Pour ne plus avoir à tuer des animaux, des éleveurs de brebis laitières ont décidé d’arrêter leur activité. Pour se reconvertir, ils sont aidés par l’association Co&xister, qui multiplie les missions depuis 2021.
Saint-André-sur-Vieux-Jonc (Ain), reportage
Le déjeuner est terminé, Olivier Monnet en profite pour s’écrouler quelques instants sur son siège de jardin. On aurait eu du mal à deviner que l’homme a 47 ans — son ton blagueur lui file dix années de moins —, mais c’est clair (…)