La filière du foie gras survit grâce aux financements publics. C’est ce que constate l’Observatoire des subventions et aides agricoles en France (Obsaf) dans un rapport publié le 12 décembre. Pour la première fois, une étude analyse les aides publiques allouées à la filière du foie gras en Nouvelle-Aquitaine.
Selon l’association, 13,8 millions d’euros d’aides publiques ont été versés à la filière entre 2022 et 2025 (près de 60 % par l’Union européenne et plus de 35 % par la Région). « Le (…)
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