Pas simple d’être une personne végane quand on habite en dehors des grandes villes. Encore plus lors des sorties au restaurant : les plats sans produits animaux y sont très rares, et les véganes doivent user de stratégies pour s’y attabler. Ils et elles racontent.
« Dans les restaurants des environs, le menu consiste généralement en un hommage au terroir : garbure, confit d’oie ou de canard, entrecôte. Un plat végane ? On offre au mieux une assiette d’accompagnements, facturée au prix (…)
–
Info