\t\t\t Beno\u00eet Maire. \u2013 \u00ab\u00a0<\/small>Peinture de nuages\u00a0<\/small>\u00bb, 2022<\/p>\n \u00a9 ADAGP, Paris, 2022 – Photographie\u00a0: Bertrand Huet \/ Tutti image – Galerie Nathalie Obadia, Paris, Bruxelles\n<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n U<\/span>n<\/span> d\u00f4me vert appara\u00eet au d\u00e9tour d\u2019un petit bois, au milieu de champs. Le m\u00e9thaniseur de MM.\u00a0Jo\u00ebl et C\u00e9dric Laverdet, \u00e9leveurs de porcs dans l\u2019ouest du Lot, fonctionne depuis\u00a02012. Les lisiers ou fumiers issus de l\u2019\u00e9levage \u00e9mettent du m\u00e9thane, un gaz au redoutable effet de serre quand il s\u2019\u00e9chappe dans l\u2019atmosph\u00e8re. La m\u00e9thanisation vise \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer ce gaz pour produire de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 et de la chaleur ou, apr\u00e8s \u00e9puration, pour l\u2019utiliser comme carburant dans les r\u00e9seaux de gaz naturel, les bouteilles \u00e0 usage domestique et tous les v\u00e9hicules adapt\u00e9s. Les proc\u00e9d\u00e9s consistent \u00e0 faire fermenter par voie liquide ou solide diverses mati\u00e8res appel\u00e9es intrants dans un milieu sans oxyg\u00e8ne. Des micro-organismes d\u00e9composent la mati\u00e8re organique en \u00e9mettant plusieurs gaz\u00a0: m\u00e9thane, dioxyde de carbone, etc. Le \u00ab\u00a0<\/small>digestat\u00a0<\/small>\u00bb restant est ensuite \u00e9pandu dans les champs comme fertilisant. Comme M.\u00a0Jo\u00ebl Laverdet, la plupart des agriculteurs ont opt\u00e9 pour une unit\u00e9 par voie liquide continue, pratique pour des intrants ayant moins de 20\u00a0<\/small>% de mati\u00e8res s\u00e8ches, comme les lisiers.<\/p>\n Par\u00e9e de vertus sur le papier, la production de biogaz rencontre pourtant de plus en plus d\u2019oppositions locales. Outre les mauvaises odeurs qui mobilisent contre elles de nombreux voisins, l\u2019usage des digestats n\u2019est pas sans incidence sur l\u2019environnement, en particulier les rivi\u00e8res. Mais, au-del\u00e0 des rem\u00e8des \u00e0 apporter aux multiples nuisances, deux visions de la fili\u00e8re s\u2019opposent\u00a0: d\u2019un c\u00f4t\u00e9, un \u00e9cosyst\u00e8me avec de petits m\u00e9thaniseurs, consommant et produisant ce dont il a besoin localement, \u00e0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019une exploitation\u00a0<\/small>; de l\u2019autre, un syst\u00e8me productiviste qui repose sur d\u2019immenses m\u00e9thaniseurs, centralisant les lisiers de dizaines de fermes, et qui vise \u00e0 produire de grandes quantit\u00e9s d\u2019\u00e9nergie \u00e0 r\u00e9partir sur un r\u00e9seau national ou \u00e0 vendre \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, avec de plus grosses centrales \u2014 mais qui ne se contente plus de recycler et doit \u00eatre aliment\u00e9 par une production accaparant une partie des surfaces agricoles.<\/p>\n En 2010, la France ne comptait que 44\u00a0installations utilisant des ressources agricoles, avec 38\u00a0unit\u00e9s \u00e0 la ferme et 6\u00a0centralis\u00e9es. Encore m\u00e9connu, le proc\u00e9d\u00e9 restait \u00e0 l\u2019initiative des agriculteurs. Ces unit\u00e9s transformaient le m\u00e9thane en \u00e9lectricit\u00e9 et en chaleur au moyen de moteurs dits de cog\u00e9n\u00e9ration, ce qui repr\u00e9sentait 200\u00a0gigawattheures (GWh) d\u2019\u00e9nergie produite, soit la consommation d\u2019environ 80\u00a0000\u00a0habitants par an. D\u2019autres types de m\u00e9thaniseurs existent depuis plus longtemps pour traiter les boues de stations d\u2019\u00e9puration (STEP), les d\u00e9chets industriels et m\u00e9nagers. Ils produisent principalement de la chaleur pour des industries et des communes.<\/p>\n \u00c0 partir de 2015, la fili\u00e8re change de visage. Le gouvernement favorise les unit\u00e9s qui produisent directement du biom\u00e9thane \u00e0 injecter dans le r\u00e9seau. Ces projets n\u00e9cessitent de plus grosses installations, comme en t\u00e9moigne M.\u00a0Jean-Christophe Gilbert, qui a construit la premi\u00e8re unit\u00e9 de ce type en Bretagne avec des associ\u00e9s\u00a0: \u00ab\u00a0<\/small>Notre unit\u00e9 devait initialement produire 150 kilowattheures (kWh) en cog\u00e9n\u00e9ration. Avec l\u2019injection, il a fallu redimensionner le projet pour \u00eatre rentable. Nous injectons d\u00e9sormais l\u2019\u00e9quivalent de 930\u00a0kWh. Nous avons d\u00fb augmenter la production de gaz, notamment parce que GRDF<\/i> [Gaz r\u00e9seau distribution France] nous faisait payer 100\u00a0000\u00a0euros par an rien que pour pouvoir acc\u00e9der au r\u00e9seau.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n \u00c0 la fin\u00a02021, plus de mille unit\u00e9s de m\u00e9thanisation agricole fonctionnent. Elles produisent dans l\u2019ann\u00e9e 1,4\u00a0t\u00e9rawattheure (TWh) en \u00e9lectricit\u00e9, 3,9\u00a0TWh de biogaz inject\u00e9 dans le r\u00e9seau et environ 3,5\u00a0TWh sous forme de chaleur\u00a0(1<\/a>)<\/span>. Entre 2015 et 2021, la capacit\u00e9 install\u00e9e en injection a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9e par 22. En outre, les 940\u00a0projets en cours multiplieraient encore cette capacit\u00e9 par quatre. Le gouvernement vise une production en injection de l\u2019ordre de 14 \u00e0 22\u00a0TWh en 2030\u00a0(2<\/a>)<\/span>.<\/p>\n Cette ambition aiguise les app\u00e9tits chez les industriels. TotalEnergies a ainsi rachet\u00e9 d\u00e9but\u00a02021 la principale entreprise du secteur, Fonroche Biogaz, et ses sept m\u00e9thaniseurs, acqu\u00e9rant ainsi une capacit\u00e9 de production de 500\u00a0GWh par an, presque 8\u00a0<\/small>% de la capacit\u00e9 nationale\u00a0(3<\/a>)<\/span>. \u00ab\u00a0<\/small>En 2030, on a pr\u00e9vu de produire \u00e0 peu pr\u00e8s 6\u00a0TWh,<\/i> nous annonce M.\u00a0Olivier Guerrini, vice-pr\u00e9sident de l\u2019unit\u00e9 commerciale Biogaz chez TotalEnergies. Cela correspond \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 100, 150\u00a0usines de m\u00e9thanisation partout dans le monde, dont un tiers en France.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Au Danemark, cit\u00e9 en exemple par Total, les unit\u00e9s sont quatre \u00e0 cinq fois plus grandes que celles de France ou d\u2019Allemagne. L\u2019entreprise danoise Nature Energy s\u2019est d\u2019ailleurs fait conna\u00eetre dans l\u2019Hexagone par le projet g\u00e9ant de Corcou\u00e9-sur-Logne, qui doit dig\u00e9rer 498\u00a0000\u00a0tonnes d\u2019intrants par an.<\/p>\n En d\u00e9pit de la forte opposition des habitants, des associations \u00e9cologistes et du monde paysan, les gros projets ont le vent en poupe chez les investisseurs. \u00ab\u00a0<\/small>Avec ces unit\u00e9s, on produit deux fois moins cher que des petits m\u00e9thaniseurs \u00e0 la ferme,<\/i> compl\u00e8te M.\u00a0Guerrini. Le syst\u00e8me ant\u00e9rieur de soutien aux petites installations a totalement \u00e9puis\u00e9 les enveloppes d\u2019\u00c9tat. \u00c0 la fin\u00a02020, le gouvernement et les agences de l\u2019\u00c9tat ont d\u00fb en catastrophe arr\u00eater les financements parce que \u00e7a co\u00fbtait beaucoup trop cher. On arrivait en but\u00e9e alors qu\u2019on n\u2019avait m\u00eame pas inject\u00e9 1\u00a0<\/small>% de \u201cgaz vert\u201d dans le r\u00e9seau.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n Si l\u2019\u00c9tat subventionne beaucoup la fili\u00e8re, il investit deux fois plus dans l\u2019injection que dans la cog\u00e9n\u00e9ration. Pour cette derni\u00e8re, l\u2019\u00c9tat avait engag\u00e9 4,6\u00a0milliards d\u2019euros en 2018, mais ne pr\u00e9voit plus que 1,9\u00a0milliard d\u2019ici \u00e0 2028. L\u2019injection repr\u00e9sentait 2,8\u00a0milliards d\u2019investissement public en 2018, mais 9,7\u00a0milliards sont pr\u00e9vus d\u2019ici \u00e0 2028.<\/p>\n Chaque producteur signe un contrat avec un distributeur d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 pour vingt ans ou de gaz pour quinze ans. Le distributeur paye le m\u00e9gawattheure (MWh) au prix du march\u00e9 auquel s\u2019ajoute un tarif d\u2019achat, financ\u00e9 par l\u2019\u00c9tat, cens\u00e9 couvrir les co\u00fbts d\u2019investissement et d\u2019exploitation. Les producteurs obtiennent ainsi de 86 \u00e0 122\u00a0euros par MWh selon le type de contrat et d\u2019installation. \u00c0 la suite de la guerre en Ukraine et de l\u2019inflation des co\u00fbts qui en r\u00e9sulte, la ministre Agn\u00e8s Pannier-Runacher a fait passer un d\u00e9cret revalorisant le tarif de rachat du biom\u00e9thane pour les contrats sign\u00e9s apr\u00e8s le 24\u00a0novembre 2020.<\/p>\n \t\t\t Beno\u00eet Maire. \u2013 \u00ab\u00a0<\/small>Peinture de nuages\u00a0<\/small>\u00bb, 2022<\/p>\n \u00a9 ADAGP, Paris, 2022 – Photographie\u00a0: Bertrand Huet \/ Tutti image – Galerie Nathalie Obadia, Paris, Bruxelles\n<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n La programmation pluriannuelle de l\u2019\u00e9nergie pr\u00e9voyait de faire baisser petit \u00e0 petit les aides pour la cog\u00e9n\u00e9ration, mais pas pour l\u2019injection.<\/p>\n Or ces projets b\u00e9n\u00e9ficieront plus aux grandes entreprises, comme Total, qui ont des capacit\u00e9s d\u2019investissement importantes.<\/p>\n Cette dynamique \u00e9vince les petits producteurs, comme le montre une \u00e9tude men\u00e9e aupr\u00e8s de cinquante-trois agriculteurs et quarante-quatre institutions\u00a0(4<\/a>)<\/span>. \u00ab\u00a0<\/small>Les contraintes techniques et strat\u00e9giques propres \u00e0 l\u2019injection tendent \u00e0 favoriser de grands projets n\u00e9cessitant un volume important d\u2019intrants,<\/i> explique Pascal Grouiez, ma\u00eetre de conf\u00e9rences en \u00e9conomie \u00e0 l\u2019universit\u00e9 Paris Cit\u00e9. Ces contraintes ne permettent de positionner sur ces projets que des c\u00e9r\u00e9aliers ou des unit\u00e9s de m\u00e9thanisation ouvrant leur capital \u00e0 des actionnaires non agricoles.<\/i> (\u2026<\/i>) Bien que minoritaires, ils pourraient imposer aux agriculteurs l\u2019usage de substrats non agricoles, venant modifier la qualit\u00e9 du digestat.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Chez les agriculteurs, il observe que ce sont les plus riches \u2014 les c\u00e9r\u00e9aliers \u2014 qui r\u00e9ussissent \u00e0 tirer leur \u00e9pingle du jeu. Ceux qui se sont lanc\u00e9s avant\u00a02015 r\u00e9ussissent \u00e0 vivre correctement de la m\u00e9thanisation, tandis que ce n\u2019est plus toujours le cas pour les suivants.<\/p>\n \u00ab\u00a0<\/small>Tout le monde dans le march\u00e9 a compris qu\u2019il y avait de l\u2019argent \u00e0 faire, et tout le monde augmente ses prix,<\/i> poursuit Pascal Grouiez. Le co\u00fbt de mise en place d\u2019une unit\u00e9 augmente chaque ann\u00e9e.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> En outre, plusieurs agriculteurs ont fait les frais du manque de fiabilit\u00e9 de certaines entreprises de construction et de la mauvaise coordination entre cabinets de conseil, b\u00e2tisseurs et assistants \u00e0 ma\u00eetrise d\u2019ouvrage. \u00ab\u00a0<\/small>Certains tentent d\u2019optimiser les rendements en incluant des intrants plus m\u00e9thanog\u00e8nes (des poussi\u00e8res de c\u00e9r\u00e9ales, des graisses, du petit-lait, etc.) qu\u2019ils ne produisent pas eux-m\u00eames, mais doivent acheter \u00e0 des coop\u00e9ratives ou des industriels\u00a0<\/small>\u00bb,<\/i> compl\u00e8te Pascal Grouiez. Dans le m\u00eame temps, les aides directes ont baiss\u00e9, tout comme le prix de rachat de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9. Depuis 2017, la r\u00e9gion Bretagne a m\u00eame d\u00e9cid\u00e9 de ne plus financer les unit\u00e9s de m\u00e9thanisation.<\/p>\n \u00c0 pr\u00e9sent, les m\u00e9thaniseurs \u00e0 la ferme s\u2019en sortent moins bien financi\u00e8rement. Certains perdent m\u00eame de l\u2019argent. Pour Pascal Grouiez, la fili\u00e8re devient d\u00e9pendante du march\u00e9 des d\u00e9chets. \u00ab\u00a0<\/small>L\u2019\u00e9volution actuelle de la fili\u00e8re vers une plus grande industrialisation pousse les agriculteurs \u00e0 renoncer aux logiques autonomes qui avaient pr\u00e9valu durant les premi\u00e8res ann\u00e9es, et \u00e0 mobiliser davantage de travailleurs salari\u00e9s, \u00e0 lever davantage de capitaux,<\/i> \u00e9crit-il. Ce d\u00e9veloppement de l\u2019injection renforce en retour l\u2019industrialisation de la fili\u00e8re, et la logique dominante s\u2019autoentretient.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Les petites unit\u00e9s sont pourtant les plus autonomes en termes d\u2019intrants et d\u2019\u00e9nergie avec la cog\u00e9n\u00e9ration\u00a0: \u00ab\u00a0<\/small>60\u00a0<\/small>% de la chaleur sert \u00e0 s\u00e9cher l\u2019herbe qu\u2019on donne aux vaches, du bois, des noix, des graines,<\/i> pr\u00e9cise M.\u00a0Jules Charmoy, de la ferme des Charmes en Dordogne. Environ 20 \u00e0 30\u00a0<\/small>% conserve la cuve du m\u00e9thaniseur \u00e0 une certaine temp\u00e9rature. Le reste permet de chauffer deux maisons \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la ferme.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n \u00ab\u00a0<\/small>La m\u00e9thanisation est vue comme un moyen de compenser les faibles revenus agricoles\u00a0<\/small>\u00bb,<\/i> s\u2019inqui\u00e8te \u00e9galement M.\u00a0Pierre Dufour, de la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne du Lot. Le prix d\u2019achat permet d\u2019avoir un revenu garanti, stable dans le temps. \u00ab\u00a0<\/small>Cela apporte surtout une s\u00e9curit\u00e9,<\/i> t\u00e9moigne M.\u00a0Jo\u00ebl Laverdet. On a un prix fixe pendant quinze ans, une visibilit\u00e9. Si je n\u2019avais eu que l\u2019\u00e9levage de porcs, C\u00e9dric mon fils ne se serait pas install\u00e9, et dans dix ans l\u2019exploitation aurait ferm\u00e9. Le prix d\u2019achat a permis au moins de s\u00e9curiser la partie exploitation et de permettre une installation. Aujourd\u2019hui, on vit correctement.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Son fils C\u00e9dric rench\u00e9rit\u00a0: \u00ab\u00a0<\/small>Lors des rencontres au niveau national, je vois beaucoup d\u2019endroits o\u00f9 la m\u00e9thanisation a sauv\u00e9 l\u2019\u00e9levage, souvent des \u00e9leveurs laitiers, des gens qui \u00e9taient au bord du gouffre.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Ces t\u00e9moignages soul\u00e8vent toutefois un paradoxe\u00a0: car pourrait-on sauver une agriculture industrielle \u00e0 la d\u00e9rive par une industrialisation toujours plus avanc\u00e9e, dont les cons\u00e9quences dommageables pour l\u2019environnement hypoth\u00e8quent l\u2019avenir\u00a0<\/small>?<\/p>\n Cette fuite en avant handicape aussi la r\u00e9duction d\u2019\u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre. Les quelques analyses de cycle de vie (bilan prenant en compte tous les flux du syst\u00e8me de production) effectu\u00e9es par l\u2019Institut national de recherche pour l\u2019agriculture, l\u2019alimentation et l\u2019environnement (Inrae) pour GRDF indiquent certes que les exploitations ayant une unit\u00e9 de m\u00e9thanisation \u00e9mettent moins de gaz \u00e0 effet de serre que les autres. Mais ces \u00e9tudes restent dans le cadre d\u2019une agriculture industrielle, sans \u00e9valuer ce que serait une agriculture avec bien moins d\u2019\u00e9levage et des animaux en p\u00e2ture, n\u2019utilisant pas d\u2019engrais chimiques \u2014 tr\u00e8s \u00e9metteurs en gaz \u00e0 effet de serre. Elles soulignent par ailleurs les effets n\u00e9gatifs de la m\u00e9thanisation quant \u00e0 la sant\u00e9 humaine, \u00e0 l\u2019usage intensif de l\u2019eau et aux pollutions. On manque aussi d\u2019\u00e9tudes et de suivi concernant les \u00e9missions \u00ab\u00a0<\/small>fugitives\u00a0<\/small>\u00bb de m\u00e9thane, qui s\u2019\u00e9l\u00e8veraient de 0,1 \u00e0 5\u00a0<\/small>% de la production selon les sources.<\/p>\n Un peu partout en France, des collectifs de citoyens se mobilisent contre les dommages collat\u00e9raux de la m\u00e9thanisation et des digestats. Ces r\u00e9sidus \u00e9pandus dans les champs sont-ils mauvais pour les sols\u00a0<\/small>? Les donn\u00e9es scientifiques actuelles ne sont pas suffisantes pour conclure. \u00ab\u00a0<\/small>Il est tr\u00e8s compliqu\u00e9 de dire que les digestats ont tel ou tel impact sur la microbiologie du sol,<\/i> constate Sophie Sadet-Bourgeteau, auteure d\u2019une \u00e9tude sur la question\u00a0(5<\/a>)<\/span>. Il y a une multiplicit\u00e9 des protocoles, ce n\u2019est jamais le m\u00eame digestat qui est \u00e9pandu et les sols sont tr\u00e8s divers. Les d\u00e9lais d\u2019application varient, et ce ne sont pas toujours les m\u00eames techniques qui sont utilis\u00e9es. Le d\u00e9bat est passionn\u00e9, mais repose sur peu de mati\u00e8re.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Charg\u00e9 de recherche \u00e0 l\u2019Inrae, Yvan Capowiez confirme\u00a0: \u00ab\u00a0<\/small>Il n\u2019y a pas un digestat, mais des quantit\u00e9s astronomiques, donc des qualit\u00e9s variables\u2026 Il est tr\u00e8s difficile d\u2019avoir une affirmation nette\u00a0: le digestat va avoir tel effet dans le sol. Sur un site test \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Tours, nous avons retrouv\u00e9 entre 0,5 et 2\u00a0<\/small>% de la population de vers de terre morte \u00e0 la surface apr\u00e8s un \u00e9pandage de digestat. Sur un autre essai \u00e0 Colmar, il y avait z\u00e9ro mortalit\u00e9. \u00c0 moyen et \u00e0 long terme, on ne voit plus d\u2019effet sur la mortalit\u00e9. Car, comme on apporte quand m\u00eame de la mati\u00e8re organique, six mois ou deux ans apr\u00e8s, les populations de vers augmentent.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n La qualit\u00e9 d\u2019un digestat d\u00e9pend des intrants apport\u00e9s. Or les produits qui viennent de l\u2019agroalimentaire ne sont pas les plus vertueux. Il y a m\u00eame de quoi \u00eatre surpris. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 de la fosse de M.\u00a0Jo\u00ebl Laverdet par exemple, on d\u00e9couvre des bouts de plastique qui surnagent \u2014 des restes de compotes en sachet individuel. La comparaison de l\u2019agriculteur rend sceptique\u00a0: \u00ab\u00a0<\/small>C\u2019est pareil que les boues de stations d\u2019\u00e9puration\u2026 Elles aussi sont \u00e9pandues dans les champs.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n D\u2019un point de vue agronomique, les d\u00e9bats font rage. La plupart des agrom\u00e9thaniseurs arguent que les digestats r\u00e9duisent leur usage d\u2019engrais min\u00e9raux chimiques. Le rapport M\u00e9thaLAE r\u00e9alis\u00e9 entre 2015 et 2018 par l\u2019association Solagro (qui milite pour une transition agro\u00e9cologique notamment par le d\u00e9veloppement de la m\u00e9thanisation) sur quarante-six exploitations confirme cette baisse\u00a0(6<\/a>)<\/span>. Mais il montre une augmentation des engrais, min\u00e9raux et organiques, \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019exploitation. Apr\u00e8s deux ans de m\u00e9thanisation, la plupart des \u00e9levages observ\u00e9s (ovins, caprins et volailles) ont grandement augment\u00e9 la quantit\u00e9 totale d\u2019azote, de phosphore et de potassium apport\u00e9e sur les surfaces exploit\u00e9es. Cette quantit\u00e9 stagne pour les \u00e9levages bovins laitiers et diminue tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement pour les \u00e9levages de bovins viande, de porcs et les exploitations c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res. Or le rapport note que ces derni\u00e8res exploitations avaient une \u00ab\u00a0<\/small>forte pression d\u2019azote\u00a0<\/small>\u00bb.<\/i> Autrement dit, les \u00e9pandages \u00e9taient trop importants.<\/p>\n La m\u00e9thanisation transforme l\u2019azote organique des lisiers ou fumiers en azote min\u00e9ral plus directement utilisable par les plantes \u2014 mais aussi plus lessivable. Les digestats sont donc consid\u00e9r\u00e9s comme de bons engrais\u00a0: ils rec\u00e8lent plus d\u2019azote que les lisiers, \u00e9galement parce que les unit\u00e9s centralisent d\u2019autres intrants\u00a0: \u00ab\u00a0<\/small>Il faut faire attention \u00e0 tous ces intrants suppl\u00e9mentaires par rapport aux effluents d\u2019\u00e9levage,<\/i> explique Sabine Houot, directrice de recherche \u00e0 l\u2019Inrae. L\u2019apport d\u2019azote total sera toujours un peu sup\u00e9rieur avec des apports de d\u00e9chets ext\u00e9rieurs. Sauf qu\u2019on peut mieux ma\u00eetriser la forme min\u00e9rale.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Dans l\u2019id\u00e9al, on pourrait mieux g\u00e9rer la quantit\u00e9 d\u2019azote apport\u00e9e aux cultures puisqu\u2019on la mesure dans les digestats. Cependant, dans la r\u00e9alit\u00e9, on continue \u00e0 mettre trop d\u2019azote. \u00ab\u00a0<\/small>Par rapport aux ann\u00e9es\u00a01980, on calcule mieux nos apports pour les besoins de la plante, mais dans ces calculs on int\u00e8gre tout de m\u00eame le fait qu\u2019il va y avoir des pertes. R\u00e9duire l\u2019azote entra\u00eene souvent une baisse de rendement\u00a0<\/small>\u00bb,<\/i> note M.\u00a0\u00c9tienne Mathias, ing\u00e9nieur agronome, responsable du d\u00e9partement agriculture du Centre interprofessionnel technique d\u2019\u00e9tudes de la pollution atmosph\u00e9rique (Citepa). R\u00e9duire les rendements, la majorit\u00e9 des agriculteurs ne sont pas pr\u00eats \u00e0 l\u2019entendre\u2026 m\u00eame pour faire des produits de meilleure qualit\u00e9.<\/p>\n Si l\u2019azote des digestats remplace en partie celui des engrais chimiques, cela ne r\u00e9sout nullement les probl\u00e8mes de pollution. Avec plus de dix mille unit\u00e9s de biogaz en fonctionnement en 2019, l\u2019Allemagne se retrouve avec des teneurs trop \u00e9lev\u00e9es en nitrate dans 36\u00a0<\/small>% des masses d\u2019eau souterraines, et en phosphore dans 77\u00a0<\/small>% des eaux de surface. Une des solutions, selon Mme\u00a0Christine von Butlar, directrice de l\u2019Association d\u2019ing\u00e9nieurs pour l\u2019agriculture et l\u2019environnement \u00e0 G\u00f6ttingen, serait d\u2019exporter les digestats hors des r\u00e9gions d\u00e9passant un certain seuil d\u2019azote\u00a0(7<\/a>)<\/span>. En France, apr\u00e8s six \u00ab\u00a0<\/small>plans nitrates\u00a0<\/small>\u00bb relativement inefficaces, le Conseil g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019environnement et du d\u00e9veloppement durable (CGEDD) conc\u00e8de que \u00ab\u00a0<\/small>les r\u00e9sultats en termes de teneur en nitrates des eaux superficielles et souterraines restent tr\u00e8s loin des objectifs et semblent ne plus s\u2019am\u00e9liorer\u00a0<\/small>\u00bb.<\/i><\/p>\n Autre probl\u00e9matique de la m\u00e9thanisation\u00a0: elle ne permet pas d\u2019augmenter la quantit\u00e9 de carbone apport\u00e9e au sol. Car un sol vivant a aussi besoin de carbone, de bact\u00e9ries, de champignons, de plantes\u2026 La teneur en carbone des sols de nombreuses r\u00e9gions fran\u00e7aises n\u2019a cess\u00e9 de diminuer depuis des d\u00e9cennies \u00e0 cause de l\u2019intensification des pratiques agricoles et de la transformation de prairies permanentes en cultures\u00a0(8<\/a>)<\/span>. \u00ab\u00a0<\/small>Pour que l\u2019azote et le carbone soient fix\u00e9s dans l\u2019humus des sols et contribuent \u00e0 la fertilit\u00e9 du sol, il faut un rapport de neuf unit\u00e9s de carbone pour une d\u2019azote<\/i> [un rapport C\/N de 9], tel qu\u2019il l\u2019est dans l\u2019humus\u00a0<\/small>\u00bb,<\/i> explique Marc Dufumier, professeur honoraire d\u2019agronomie \u00e0 AgroParisTech. Or la plupart des digestats poss\u00e8dent un faible rapport, de moins de 5 en g\u00e9n\u00e9ral. Moins les intrants poss\u00e8dent de carbone, m\u00e9caniquement plus le rapport C\/N sera mauvais. Le m\u00e9thaniseur BioQuercy de TotalEnergies avec ses intrants de lisier de canard et de d\u00e9chets d\u2019abattoir affiche par exemple un C\/N record de 1,6 en moyenne sur l\u2019ann\u00e9e\u00a02020. Certains agriculteurs mettent en place des couverts v\u00e9g\u00e9taux entre les cultures principales, ce qui am\u00e9liore les sols. Mais encore bien peu ont d\u00e9velopp\u00e9 ces cultures interm\u00e9diaires, et certains le font sans laisser suffisamment de v\u00e9g\u00e9taux sur place.<\/p>\n Dans un rapport de 2018, l\u2019Agence de l\u2019environnement et de la ma\u00eetrise de l\u2019\u00e9nergie (Ademe) estime qu\u2019il serait possible d\u2019atteindre une production de gaz 100\u00a0<\/small>% \u00ab\u00a0<\/small>renouvelable\u00a0<\/small>\u00bb en 2050 en int\u00e9grant des r\u00e9ductions drastiques (division par quatre) de la consommation et la transformation des usages du gaz\u00a0(9<\/a>)<\/span>. L\u2019Ademe prend en compte la diminution des cheptels et le d\u00e9veloppement massif de couverts v\u00e9g\u00e9taux entre deux cultures. Les agriculteurs pourraient passer d\u2019une production de 2\u00a0millions de tonnes (Mt) de mati\u00e8res s\u00e8ches de cultures interm\u00e9diaires en 2017 \u00e0 42\u00a0Mt en 2050. La moiti\u00e9 pourrait servir pour la m\u00e9thanisation, l\u2019autre partie restant au sol.<\/p>\n Mais la r\u00e9alit\u00e9 est plus complexe. Dans un syst\u00e8me capitaliste, o\u00f9 les agriculteurs vivent difficilement de leur m\u00e9tier, une concurrence pour les intrants existe d\u00e9j\u00e0\u00a0: \u00ab\u00a0<\/small>Les constructeurs ont plut\u00f4t int\u00e9r\u00eat \u00e0 surdimensionner les m\u00e9thaniseurs,<\/i> explique M.\u00a0Jimmy Gu\u00e9rin, pr\u00e9sident des Jeunes Agriculteurs d\u2019Ille-et-Vilaine. Une fois lanc\u00e9, il faut que cela fonctionne tout le temps \u00e0 100\u00a0<\/small>% de son r\u00e9gime. Ce qui a pu amener parfois des agriculteurs \u00e0 acheter des intrants suppl\u00e9mentaires. Ces gens-l\u00e0 \u00e9taient capables d\u2019acheter du ma\u00efs fourrage, en ann\u00e9e s\u00e8che par exemple, plus cher que pour \u00e9lever les animaux.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Et cela ne risque pas de s\u2019am\u00e9liorer. Pour \u00e9viter l\u2019augmentation des co\u00fbts des d\u00e9chets et la concurrence violente de grosses entreprises capables de faire pression, certains agriculteurs ou groupements r\u00e9fl\u00e9chissent \u00e0 d\u00e9velopper les cultures interm\u00e9diaires tandis que d\u2019autres ont d\u00e9j\u00e0 atteint le plafond de 15\u00a0<\/small>% de cultures consacr\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation \u2014 une limite mise en place par l\u2019\u00c9tat pour \u00e9viter les d\u00e9rives qu\u2019a connues l\u2019Allemagne, o\u00f9 des agriculteurs se sont mis \u00e0 cultiver des v\u00e9g\u00e9taux uniquement pour leur m\u00e9thaniseur, au d\u00e9triment de l\u2019alimentation humaine ou animale. Si l\u2019association Solagro milite pour que les cultures consacr\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation soient totalement interdites dans les m\u00e9thaniseurs, d\u2019autres aimeraient augmenter le seuil actuel de 15\u00a0<\/small>%, voire le faire sauter. La mission d\u2019information du S\u00e9nat sur la m\u00e9thanisation concluait en octobre\u00a02021 \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de clarifier les types de cultures utilisables\u00a0(10<\/a>)<\/span>.<\/p>\n Trente organisations, \u00e0 l\u2019oppos\u00e9, en appellent \u00e0 une r\u00e9volution agro\u00e9cologique\u00a0(11<\/a>)<\/span>\u00a0: sortir de ce syst\u00e8me en cr\u00e9ant des fermes \u00e0 taille humaine, avec des productions vari\u00e9es qui favorisent l\u2019autonomie et nuisent moins \u00e0 l\u2019environnement. Car, dans le m\u00eame temps, l\u2019agriculture se concentre de plus en plus. Le nombre d\u2019agriculteurs et agricultrices continue de fondre, tandis que la surface des fermes, elle, ne cesse de s\u2019agrandir, passant d\u2019une moyenne de trente hectares en 2000 \u00e0 soixante-neuf hectares en 2020\u00a0(12<\/a>)<\/span>. Pour la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne, il faudrait un million de paysans et paysannes suppl\u00e9mentaires pour atteindre une autonomie alimentaire. Pour diviser par quatre nos \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre d\u2019ici \u00e0 2050, transformer l\u2019agriculture semble essentiel. \u00ab\u00a0<\/small>Dans notre sc\u00e9nario Afterres, on dit qu\u2019il faut diviser par deux le cheptel bovin. Il faut que les agriculteurs entrent vraiment dans la strat\u00e9gie du \u201cmoins et mieux\u201d\u00a0<\/small>\u00bb,<\/i> note M.\u00a0Christian Couturier, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Solagro. Cela pourrait \u00eatre l\u2019occasion de d\u00e9velopper des fermes aux multiples productions, mais de plus petite taille. Pourtant, cela semble peu compatible avec de grandes ou tr\u00e8s grandes exploitations d\u2019\u00e9levage ou de c\u00e9r\u00e9aliers qui se perp\u00e9tuent gr\u00e2ce \u00e0 la m\u00e9thanisation.<\/p>\n Les subventions publiques auraient pu favoriser une m\u00e9thanisation qui permette l\u2019autonomie des fermes et l\u2019autoproduction de petits territoires. C\u2019est ce que propose un groupe de paysans avec la micro-et m\u00eame la picom\u00e9thanisation. En Ari\u00e8ge, M.\u00a0Jo\u00ebl Dupuy et d\u2019autres \u00e9leveurs, accompagn\u00e9s par l\u2019Association r\u00e9gionale pour le d\u00e9veloppement de l\u2019emploi agricole et rural (Ardear) d\u2019Occitanie, ont d\u00e9velopp\u00e9 un m\u00e9thaniseur par voie s\u00e8che et discontinue qui peut \u00eatre arr\u00eat\u00e9 plusieurs mois. \u00ab\u00a0<\/small>Nos trois m\u00e9thaniseurs de 90\u00a0m\u00e8tres cubes chacun fonctionneront quatre mois au total,<\/i> pr\u00e9cise M.\u00a0Dupuy. Cela permet d\u2019utiliser nos\u00a0600\u00a0tonnes de fumier pendant l\u2019hiver, mais sans avoir besoin de mettre autre chose quand les animaux sont en pacage \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur le reste de l\u2019ann\u00e9e.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Autre point important pour ces paysans\u00a0: l\u2019accessibilit\u00e9 de ces unit\u00e9s. \u00ab\u00a0<\/small>Un des travers des gros m\u00e9thaniseurs aujourd\u2019hui, c\u2019est de pr\u00e9senter des projets \u00e0 1\u00a0million d\u2019euros minimum et souvent bien plus. \u00c9conomiquement c\u2019est juste rentable, \u00e9cologiquement l\u2019impact est \u00e9norme. On essaye d\u2019avoir une enveloppe plus l\u00e9g\u00e8re, entre 200\u00a0000 et 500\u00a0000\u00a0euros. Nos plans et donn\u00e9es techniques sont aussi libres de droits pour que tout le monde puisse arriver \u00e0 faire de la m\u00e9thanisation de petite dimension presque soi-m\u00eame.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n Dans les Hautes-Pyr\u00e9n\u00e9es, M.\u00a0Pierlo Scherrer et sa conjointe Sandrine veulent ainsi que leur ferme soit autonome en \u00e9nergie. Ils alimentent depuis trois ans un petit m\u00e9thaniseur avec leur tonne annuelle de d\u00e9chets issus des fruits et l\u00e9gumes qu\u2019ils produisent et transforment. Aucun transport de mati\u00e8re, ni pour des intrants ni pour des d\u00e9chets. \u00ab\u00a0<\/small>Notre id\u00e9e \u00e9tait surtout de valoriser tout ce qu\u2019on a sur la ferme,<\/i> pr\u00e9cise M.\u00a0Scherrer. Notre digestat retourne sur les cultures. Et cela fournit 75\u00a0<\/small>% des douze bouteilles de gaz que consomme la cuisini\u00e8re pour la transformation. Nous sommes un site pilote, donc encore en exp\u00e9rimentation. Notre objectif est d\u2019atteindre 100\u00a0<\/small>% de notre consommation de gaz.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n Ces paysans r\u00eavent d\u2019un autre mod\u00e8le\u00a0: des fermes \u00e0 \u00e9chelle humaine, les plus autonomes possible, qui r\u00e9pondent aux besoins alimentaires locaux, leur permettent de vivre dignement et qui utilisent les ressources qu\u2019elles poss\u00e8dent pour fabriquer l\u2019\u00e9nergie dont elles et les habitants alentour ont besoin. \u00c0 l\u2019heure actuelle, la m\u00e9thanisation orient\u00e9e vers de grosses structures permet simplement de redonner du souffle \u00e0 un mod\u00e8le agricole industriel qui appara\u00eet dans une impasse. Certes, elle n\u2019est qu\u2019un outil, pouvant \u00eatre utilis\u00e9e pour le pire ou le meilleur. \u00ab\u00a0<\/small>On ne demande pas \u00e0 la m\u00e9thanisation de changer le syst\u00e8me agricole \u00e0 elle seule,<\/i> insiste Christian Couturier. Il faut d\u2019abord qu\u2019il y ait une volont\u00e9 de changement.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Le probl\u00e8me r\u00e9side peut-\u00eatre l\u00e0.<\/p>\n<\/p><\/div>\n![\"JPEG](\"https:\/\/www.monde-diplomatique.fr\/\/local\/cache-vignettes\/L890xH801\/img019-45-8633b.jpg?1669734214\")
<\/p><\/div>Forte opposition des habitants<\/h3>\n
![\"JPEG](\"https:\/\/www.monde-diplomatique.fr\/\/local\/cache-vignettes\/L650xH870\/img018-37-d8291.jpg?1669734214\")
<\/p><\/div>Compenser les revenus<\/h3>\n
Trop de nitrates<\/h3>\n
R\u00eaves d\u2019un autre mod\u00e8le<\/h3>\n