Impacts sociaux, sanitaires et environnementaux\u2026 Le ticket de caisse du supermarch\u00e9 est loin de r\u00e9v\u00e9ler le r\u00e9el prix de notre alimentation. <\/b>Une \u00e9tude<\/b>, command\u00e9e par quatre associations \u2013 le <\/b>Secours catholique<\/b><\/a>, le Civam, Solidarit\u00e9s paysans et la F\u00e9d\u00e9ration fran\u00e7aise des<\/b> diab\u00e9tiques<\/b><\/a> \u2013 estime \u00e0 19 milliards d\u2019euros le co\u00fbt cach\u00e9 du syst\u00e8me agroalimentaire fran\u00e7ais, pesant lourd sur la collectivit\u00e9.\u00a0<\/b><\/h4>\nPr\u00e8s de 8 millions de Fran\u00e7ais en ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire,<\/strong> une augmentation de 160% de diab\u00e9tiques en vingt ans, 18% des agriculteurs vivant sous le seuil de pauvret\u00e9 et 437 captages d\u2019eau potable abandonn\u00e9s entre 2010 et 2021 en raison des nitrates et pesticides en France\u2026 <\/span>Pour le <\/b>Secours catholique<\/b><\/a>, le Civam, Solidarit\u00e9s paysans et la F\u00e9d\u00e9ration fran\u00e7aise des<\/b> diab\u00e9tiques<\/b><\/a>, ces chiffres refl\u00e8tent une r\u00e9alit\u00e9 inacceptable<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\nPour r\u00e9\u00e9quilibrer la balance budg\u00e9taire et assurer un acc\u00e8s digne \u00e0 une alimentation durable, de qualit\u00e9 et r\u00e9mun\u00e9ratrice,<\/strong> les auteurs du rapport L\u2019injuste prix de notre alimentation : quels co\u00fbts pour la soci\u00e9t\u00e9 et la plan\u00e8te ?, <\/i><\/a>appellent \u00e0 la r\u00e9orientation radicale des politiques publiques en la mati\u00e8re. Le d\u00e9bat sur la construction des prix est ouvert !\u00a0<\/strong><\/p>\nLe vrai co\u00fbt de notre alimentation<\/b><\/h2>\n
Entre ces maux, le d\u00e9bat public laisse \u00e0 penser qu\u2019il \u00ab faudrait choisir \u00bb : \u00ab\u00a0<\/strong><\/em><\/span>ce serait soit une nourriture accessible \u00e0 tous, soit un revenu d\u00e9cent pour les producteurs, soit le respect de la sant\u00e9 et de l\u2019environnement, soit l\u2019emploi agricole et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire\u2026<\/i><\/strong> \u00bb<\/em><\/strong>, regrettent les quatre associations dans l\u2019introduction de <\/span>leur rapport <\/span>L\u2019injuste prix de notre alimentation : quels co\u00fbts pour la soci\u00e9t\u00e9 et la plan\u00e8te ?<\/span><\/i><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/capture-decran-2025-01-27-a-145934-1024x672.jpg\")
Illustration issue de la synth\u00e8se du rapport L\u2019INJUSTE PRIX DE NOTRE ALIMENTATION : QUELS CO\u00dbTS POUR LA SOCI\u00c9T\u00c9 ET LA PLAN\u00c8TE ? publi\u00e9 par le Secours catholique.<\/figcaption><\/figure>\nPour ces organisations qui \u0153uvrent respectivement dans la lutte contre la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire, le soutien social aux paysans, la sant\u00e9 et la promotion de pratiques agricoles plus \u00e9cologiques, <\/span>il est urgent de s\u2019unir pour surmonter ces contradictions<\/b>. <\/span><\/p>\n\n\u00ab\u00a0Nous ne nous r\u00e9signerons pas \u00e0 devoir choisir la dignit\u00e9 des uns contre la dignit\u00e9 des autres, ou entre les humains et la plan\u00e8te qui les fait vivre : c\u2019est absurde ! Les champs sur lesquels sont investies nos quatre associations (\u2026) ne peuvent plus \u00eatre trait\u00e9s l\u2019un sans l\u2019autre, encore moins \u00e9rig\u00e9s l\u2019un contre l\u2019autre<\/i>. \u00bb<\/em>\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\nLe prix de notre alimentation : miroir des contradictions du syst\u00e8me<\/b><\/h2>\n
Afin de sortir d\u2019une \u00ab\u00a0<\/em><\/span>logique d\u2019affrontement<\/span><\/i> \u00bb<\/em>, les associations ont fait le choix de l\u2019analyse et \u00ab\u00a0<\/em><\/span>d<\/em>u croisement de perspectives<\/span><\/i> \u00bb<\/em>. \u00c0 la recherche de moyens pour garantir une alimentation saine, durable, accessible et r\u00e9mun\u00e9ratrice, <\/span>il appara\u00eet bien vite qu\u2019un \u00e9l\u00e9ment cristallise tous les enjeux : le prix de notre alimentation<\/b>. La n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une \u00e9tude plus approfondie sur ce que les prix disent de notre alimentation, \u00ab<\/em>\u00a0<\/span>mais aussi ce qu\u2019ils masquent et ce que nous ne payons pas en caisse \u2013 les impacts sociaux, environnementaux, et la sant\u00e9 de notre syst\u00e8me alimentaire<\/strong><\/span><\/i>\u201d<\/strong> \u2013 s\u2019est rapidement impos\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\nPour se faire, <\/span>les associations s\u2019appuient sur des travaux conduits par le Basic<\/b>, bureau d\u2019\u00e9tudes sp\u00e9cialis\u00e9 dans les enjeux environnementaux, et par l\u2019Institute for Climate Economics (I4CE). Elles ont en outre \u00e9t\u00e9 \u00e9paul\u00e9es par un conseil scientifique qui a veill\u00e9 \u00e0 la rigueur de la d\u00e9marche. Les r\u00e9sultats de l\u2019enqu\u00eate sont spectaculaires : <\/span><\/p>\n\n\u00ab\u00a0on compense aujourd\u2019hui les dysfonctionnements de notre syst\u00e8me alimentaire \u00e0 hauteur de 19 milliards d\u2019euros ! <\/i>. \u00bb<\/em>\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\nUne addition sal\u00e9e<\/b><\/h2>\n
Tout en haut sur la facture, <\/span>on retrouve les d\u00e9penses de sant\u00e9 pour les maladies li\u00e9es \u00e0 notre mauvaise alimentation<\/b> (ob\u00e9sit\u00e9 et diab\u00e8te en particulier). \u00c0 elles seules, elles totalisent un co\u00fbt de 11,7 milliards d\u2019euros, a minima. \u00ab\u00a0<\/span>Ces 11,7 milliards ne sont que la partie \u00e9merg\u00e9e de l\u2019iceberg. <\/span><\/i>Si l\u2019on y ajoute les maladies professionnelles li\u00e9es \u00e0 l\u2019usage des pesticides, nous atteignons 12,3 milliards d\u2019euros de d\u00e9penses<\/i><\/b>, sans que cela couvre la totalit\u00e9 des effets de la destruction de notre environnement sur notre sant\u00e9<\/span><\/i> \u00bb<\/em>, poursuit le rapport.\u00a0<\/span><\/p>\n
Pour r\u00e9\u00e9quilibrer la balance budg\u00e9taire et assurer un acc\u00e8s digne \u00e0 une alimentation durable, de qualit\u00e9 et r\u00e9mun\u00e9ratrice,<\/strong> les auteurs du rapport L\u2019injuste prix de notre alimentation : quels co\u00fbts pour la soci\u00e9t\u00e9 et la plan\u00e8te ?, <\/i><\/a>appellent \u00e0 la r\u00e9orientation radicale des politiques publiques en la mati\u00e8re. Le d\u00e9bat sur la construction des prix est ouvert !\u00a0<\/strong><\/p>\n Entre ces maux, le d\u00e9bat public laisse \u00e0 penser qu\u2019il \u00ab faudrait choisir \u00bb : \u00ab\u00a0<\/strong><\/em><\/span>ce serait soit une nourriture accessible \u00e0 tous, soit un revenu d\u00e9cent pour les producteurs, soit le respect de la sant\u00e9 et de l\u2019environnement, soit l\u2019emploi agricole et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire\u2026<\/i><\/strong> \u00bb<\/em><\/strong>, regrettent les quatre associations dans l\u2019introduction de <\/span>leur rapport <\/span>L\u2019injuste prix de notre alimentation : quels co\u00fbts pour la soci\u00e9t\u00e9 et la plan\u00e8te ?<\/span><\/i><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n Pour ces organisations qui \u0153uvrent respectivement dans la lutte contre la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire, le soutien social aux paysans, la sant\u00e9 et la promotion de pratiques agricoles plus \u00e9cologiques, <\/span>il est urgent de s\u2019unir pour surmonter ces contradictions<\/b>. <\/span><\/p>\n \u00ab\u00a0Nous ne nous r\u00e9signerons pas \u00e0 devoir choisir la dignit\u00e9 des uns contre la dignit\u00e9 des autres, ou entre les humains et la plan\u00e8te qui les fait vivre : c\u2019est absurde ! Les champs sur lesquels sont investies nos quatre associations (\u2026) ne peuvent plus \u00eatre trait\u00e9s l\u2019un sans l\u2019autre, encore moins \u00e9rig\u00e9s l\u2019un contre l\u2019autre<\/i>. \u00bb<\/em>\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Afin de sortir d\u2019une \u00ab\u00a0<\/em><\/span>logique d\u2019affrontement<\/span><\/i> \u00bb<\/em>, les associations ont fait le choix de l\u2019analyse et \u00ab\u00a0<\/em><\/span>d<\/em>u croisement de perspectives<\/span><\/i> \u00bb<\/em>. \u00c0 la recherche de moyens pour garantir une alimentation saine, durable, accessible et r\u00e9mun\u00e9ratrice, <\/span>il appara\u00eet bien vite qu\u2019un \u00e9l\u00e9ment cristallise tous les enjeux : le prix de notre alimentation<\/b>. La n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une \u00e9tude plus approfondie sur ce que les prix disent de notre alimentation, \u00ab<\/em>\u00a0<\/span>mais aussi ce qu\u2019ils masquent et ce que nous ne payons pas en caisse \u2013 les impacts sociaux, environnementaux, et la sant\u00e9 de notre syst\u00e8me alimentaire<\/strong><\/span><\/i>\u201d<\/strong> \u2013 s\u2019est rapidement impos\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n Pour se faire, <\/span>les associations s\u2019appuient sur des travaux conduits par le Basic<\/b>, bureau d\u2019\u00e9tudes sp\u00e9cialis\u00e9 dans les enjeux environnementaux, et par l\u2019Institute for Climate Economics (I4CE). Elles ont en outre \u00e9t\u00e9 \u00e9paul\u00e9es par un conseil scientifique qui a veill\u00e9 \u00e0 la rigueur de la d\u00e9marche. Les r\u00e9sultats de l\u2019enqu\u00eate sont spectaculaires : <\/span><\/p>\n \u00ab\u00a0on compense aujourd\u2019hui les dysfonctionnements de notre syst\u00e8me alimentaire \u00e0 hauteur de 19 milliards d\u2019euros ! <\/i>. \u00bb<\/em>\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Tout en haut sur la facture, <\/span>on retrouve les d\u00e9penses de sant\u00e9 pour les maladies li\u00e9es \u00e0 notre mauvaise alimentation<\/b> (ob\u00e9sit\u00e9 et diab\u00e8te en particulier). \u00c0 elles seules, elles totalisent un co\u00fbt de 11,7 milliards d\u2019euros, a minima. \u00ab\u00a0<\/span>Ces 11,7 milliards ne sont que la partie \u00e9merg\u00e9e de l\u2019iceberg. <\/span><\/i>Si l\u2019on y ajoute les maladies professionnelles li\u00e9es \u00e0 l\u2019usage des pesticides, nous atteignons 12,3 milliards d\u2019euros de d\u00e9penses<\/i><\/b>, sans que cela couvre la totalit\u00e9 des effets de la destruction de notre environnement sur notre sant\u00e9<\/span><\/i> \u00bb<\/em>, poursuit le rapport.\u00a0<\/span><\/p>\nLe vrai co\u00fbt de notre alimentation<\/b><\/h2>\n
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Le prix de notre alimentation : miroir des contradictions du syst\u00e8me<\/b><\/h2>\n
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Une addition sal\u00e9e<\/b><\/h2>\n