{"id":18190,"date":"2025-10-24T08:04:36","date_gmt":"2025-10-24T06:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2025\/10\/24\/de-sage-femme-a-apicultrice-bio-caroline-aime-ses-abeilles\/"},"modified":"2025-10-24T08:04:36","modified_gmt":"2025-10-24T06:04:36","slug":"de-sage-femme-a-apicultrice-bio-caroline-aime-ses-abeilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2025\/10\/24\/de-sage-femme-a-apicultrice-bio-caroline-aime-ses-abeilles\/","title":{"rendered":"De sage-femme \u00e0 apicultrice bio : Caroline aime ses abeilles"},"content":{"rendered":"


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Caroline Porteau est une agricultrice biologique aux multiples casquettes. \u00c0 la fois apicultrice, productrice de plantes aromatiques et g\u00e9rante d\u2019une ferme p\u00e9dagogique, elle a \u00e0 c\u0153ur de sensibiliser \u00e0 la protection de l\u2019environnement. Rencontre avec une femme au parcours \u00e9tonnant.<\/strong><\/h4>\n

Caroline Porteau vit dans les Ardennes, <\/strong>en pleine zone rurale. Avec son mari Thierry, elle g\u00e8re le Rucher du Marcassin<\/a> <\/strong>\u00e0 Seraincourt, o\u00f9 elle \u00e9l\u00e8ve des abeilles, g\u00e8re une ferme p\u00e9dagogique et produit des plantes aromatiques.<\/strong> <\/span><\/p>\n

Alors qu\u2019elle travaillait dans le milieu m\u00e9dical, Caroline Porteau a d\u00e9cid\u00e9 de changer de vie<\/strong> en 2018 en se lan\u00e7ant pleinement dans l\u2019agriculture biologique. <\/strong><\/span><\/p>\n

Cette nouvelle vocation est n\u00e9e lors d\u2019une visite au Mus\u00e9e de l\u2019abeille,<\/strong> dans le Tarn. Sur place, Caroline et Thierry ont rencontr\u00e9 des personnes passionn\u00e9es par l\u2019apiculture, qui leur ont transmis leur savoir et leur envie. En 2015, Thierry est devenu apiculteur professionnel et a \u00e9t\u00e9 rejoint par Caroline trois ans plus tard.<\/strong><\/span><\/p>\n

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En plus d\u2019\u00eatre apicultrice, Caroline Porteau produit des plantes aromatiques. @Caroline Porteau\/Avec toutes autorisations<\/figcaption><\/figure>\n
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\u00ab Si l\u2019environnement n\u2019est pas en bonne sant\u00e9, cela a des r\u00e9percussions sur notre sant\u00e9 \u00e0 nous \u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

De sage-femme \u00e0 apicultrice : faire na\u00eetre le vivant<\/strong><\/h2>\n

Avant de se lancer dans le monde de l\u2019apiculture, Caroline \u00e9tait sage-femme.<\/strong> Un changement de cap qui peut \u00e9tonner, mais qui n\u2019est pourtant pas si diff\u00e9rent.<\/span><\/p>\n

\u00ab Quand tu es sage-femme, tu es une passeuse de vie, tu joues sur la g\u00e9n\u00e9ration d\u2019apr\u00e8s et sur l\u2019avenir.<\/strong> Et maintenant, qu\u2019est-ce que je fais en agriculture et en apiculture bio ? Exactement la m\u00eame chose. Je suis une protectrice du vivant dans tous les sens du terme.<\/strong> <\/span><\/em><\/p>\n

Si l\u2019environnement n\u2019est pas en bonne sant\u00e9, cela a des r\u00e9percussions sur notre sant\u00e9 \u00e0 nous.<\/strong> Quand j\u2019\u00e9tais dans le corps m\u00e9dical et que je voyais la sant\u00e9 publique se d\u00e9grader<\/strong>, avec le taux de diab\u00e8te qui explose,<\/a> les scl\u00e9roses en plaque et les cancers chez les jeunes, je me disais qu\u2019il y avait de quoi se poser des questions. Aujourd\u2019hui je reviens \u00e0 la base<\/strong>, je fais de la pr\u00e9vention. \u00bb<\/span><\/em><\/p>\n

Une ferme p\u00e9dagogique autour des abeilles<\/strong><\/h2>\n
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\u00ab <\/em>Caroline et Thierry poss\u00e8dent d\u00e9sormais 150 ruches \u00bb<\/em>. <\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Caroline et Thierry poss\u00e8dent d\u00e9sormais 150 ruches. <\/strong>Ils \u00e9l\u00e8vent leurs abeilles en suivant les principes de l\u2019agriculture biologique,<\/a><\/strong> c\u2019est-\u00e0-dire en respectant leur cycle de vie naturel et en \u00e9vitant la surproduction de miel.<\/strong> <\/span><\/p>\n

Pour compl\u00e9ter leur projet, ils ont ouvert une ferme p\u00e9dagogique<\/strong> qui sensibilise le public \u00e0 l\u2019agriculture biologique comme \u00e0 la protection de la biodiversit\u00e9.<\/span><\/p>\n

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Abrit\u00e9s derri\u00e8re un chalet vitr\u00e9, les visiteurs peuvent observer les ruches de tr\u00e8s pr\u00e8s. @Caroline Porteau<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

\u00ab Les abeilles font partie d\u2019un monde fascinant, plein de le\u00e7ons sur la vie en communaut\u00e9.<\/strong> On voulait ouvrir notre ferme pour que les gens d\u00e9couvrent ce monde vivant et pour qu\u2019ils d\u00e9couvrent notre pratique agricole. <\/em><\/p>\n

\n– Pour une information libre ! –<\/span>Soutenir Mr Japanization sur Tipeee<\/a>\n<\/div>\n

G\u00e9n\u00e9ralement, le public ne sait pas comment est fabriqu\u00e9 le miel.<\/strong> Il y a beaucoup de fa\u00e7ons de produire du miel : on peut opter pour une agriculture hyper intensive<\/strong>, alors qu\u2019il existe aussi d\u2019autres m\u00e9thodes o\u00f9 l\u2019on respecte les abeilles et leur cycle de vie.<\/strong> On r\u00e9fl\u00e9chit aux besoins de l\u2019abeille et on s\u2019adapte \u00e0 elle, et non l\u2019inverse. On n\u2019adapte pas l\u2019abeille \u00e0 nos besoins de production \u00bb<\/em>, nous a expliqu\u00e9 Caroline Porteau.<\/p>\n

Une exp\u00e9rience immersive<\/strong><\/h2>\n

Dans sa ferme p\u00e9dagogique, Caroline Porteau accueille des familles, des touristes, des associations, des IME, des centres scolaires ou encore des centres de loisirs.<\/strong> Au sein de la ferme, le public peut choisir entre trois visites : d\u00e9couvrir les abeilles, les plantes aromatiques ou les insectes pollinisateurs.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

La visite concernant les abeilles dure 45 minutes. Pendant ce laps de temps, Caroline aborde la vie de l\u2019abeille et l\u2019histoire de l\u2019apiculture.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00ab Je leur explique que c\u2019est la vie d\u2019un peuple qui est dans une ruche, qu\u2019une ruche est une ville de 50 000 habitants o\u00f9 tout le monde travaille\u2026 sauf les m\u00e2les !<\/strong> J\u2019explique le fonctionnement d\u2019une ruche mais aussi la pollinisation<\/strong>, l\u2019utilit\u00e9 de l\u2019abeille quand elle transporte le pollen de fleur en fleur. Une fois que les visiteurs ont compris comment naissent les abeilles, quels sont leurs besoins \u2013 et quelle est leur vie parfois tragique \u2013 je les emm\u00e8ne dans un chalet qui est compl\u00e8tement vitr\u00e9 et qui surplombe les ruches \u00bb.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Abrit\u00e9s derri\u00e8re les vitres, les visiteurs vivent une exp\u00e9rience inoubliable et immersive.<\/strong> Sous leurs yeux, Caroline rev\u00eat sa tenue d\u2019apicultrice et leur d\u00e9voile le fonctionnement de la ruche.<\/span><\/p>\n

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\u00ab ils plongent le doigt directement dans le cadre pour go\u00fbter le miel \u00bb.<\/strong> <\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00ab Les visiteurs participent \u00e0 un spectacle vivant.<\/strong> Je sors les abeilles de la ruche, cadre par cadre. Ils peuvent observer le miel et, quand les abeilles sont sympathiques et qu\u2019il fait beau, je fais le tour et ils plongent le doigt directement dans le cadre pour go\u00fbter le miel.<\/strong> Ils observent les abeilles na\u00eetre, mais aussi la reine. Les visiteurs voient vraiment ce que je fais dans les ruches et comment nos abeilles travaillent tous les jours \u00bb<\/em>, a expliqu\u00e9 Caroline Porteau.<\/span><\/p>\n

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Lors d\u2019une visite, les familles observent le fonctionnement d\u2019une ruche et peuvent go\u00fbter le miel. @Caroline Porteau<\/figcaption><\/figure>\n

En France, tr\u00e8s peu d\u2019apiculteurs proposent une exp\u00e9rience aussi immersive. Caroline et Thierry sont les premiers \u00e0 organiser ce genre de visites dans le Grand-Est.<\/strong> Ils n\u2019accueillent le public que pendant la p\u00e9riode de production des abeilles et des plantes<\/strong>, qui au lieu au printemps et en \u00e9t\u00e9. Un moment inoubliable pour les visiteurs qui d\u00e9couvrent la vie des abeilles et leur r\u00f4le indispensable dans l\u2019environnement.\u00a0<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

D\u00e9couvrir les plantes aromatiques<\/strong><\/h2>\n

Par ailleurs, Caroline est productrice de plantes aromatiques<\/strong> car \u00ab <\/em>une abeille sans fleur n\u2019est rien \u00bb<\/em>. Ainsi, elle propose aux visiteurs de \u00ab <\/em>d\u00e9couvrir des plantes que tout le monde connaissait autrefois et que tout le monde a oubli\u00e9 \u00bb<\/em>. <\/span><\/p>\n

Quand elle \u00e9tait sage-femme, Caroline s\u2019est int\u00e9ress\u00e9e aux vertus apaisantes des plantes comme la camomille, la sauge ou encore le thym <\/span><\/strong>dont elle partage les bienfaits.<\/span> Au d\u00e9tour de son jardin, Caroline \u00e9voque \u00e9galement les autres pollinisateurs et petites b\u00eates<\/strong> qui peuplent le riche \u00e9cosyst\u00e8me.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Pendant la visite, le public d\u00e9couvre une trentaine de plantes aromatiques diff\u00e9rentes.<\/strong> \u00c0 la fin, les visiteurs re\u00e7oivent les<\/strong> productions de fleurs s\u00e9ch\u00e9es<\/strong> de l\u2019agricultrice. Selon leurs besoins et leurs go\u00fbts, ils peuvent repartir avec les plantes qu\u2019ils souhaitent pour concocter des tisanes saines et savoureuses.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00ab J\u2019adore quand je rencontre des grands-m\u00e8res qui me disent : \u201cC\u2019est vrai que mes parents faisaient des<\/span> tisanes avec des plantes s\u00e9ch\u00e9es\u2026\u00a0\u00bb<\/strong>\u00a0Il y a un go\u00fbt de retour en enfance.<\/strong> Je me dis que c\u2019est bien car leur m\u00e9moire allait peut-\u00eatre se perdre, et je suis l\u00e0 pour la r\u00e9animer \u00bb.<\/span><\/em><\/p>\n

La ferme p\u00e9dagogique de Caroline conna\u00eet un grand succ\u00e8s gr\u00e2ce au bouche-\u00e0-oreille.<\/strong> Les visites sont payantes, au prix de 8 euros par adulte et 5 euros par enfant.<\/strong> L\u2019acc\u00e8s au jardin pour d\u00e9couvrir les insectes pollinisateurs est quant \u00e0 lui gratuit.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Une production en vente directe<\/strong><\/h2>\n
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\u00ab <\/em>on veut rester ma\u00eetre de notre produit et ne pas produire pour produire<\/em> \u00bb<\/em>.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Au sein de sa ferme, Caroline vend de nombreux produits faits maison <\/strong>comme : du miel, des tisanes, de l\u2019hydromel, du pain d\u2019\u00e9pice, du nougat, du vinaigre, des sirops compos\u00e9s de seulement 55% de sucre ou encore des confitures.<\/strong> <\/span><\/p>\n

Toute la production est en vente directe et en circuit court.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00ab C\u2019est quelque chose d\u2019important pour nous, rien ne part chez des grossistes.<\/strong> On veut rester ma\u00eetre de notre produit et ne pas produire pour produire.<\/strong> On reste fid\u00e8le \u00e0 nos valeurs \u00bb<\/em>, affirme Caroline Porteau.<\/span><\/p>\n

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Dans sa ferme, Caroline Porteau vend du miel et de l\u2019hydromel, mais aussi de nombreux produits faits maison. Photo : Caroline Porteau<\/figcaption><\/figure>\n

Depuis pr\u00e8s de 10 ans, Caroline et Thierry proposent \u00e9galement de former des futurs apiculteurs amateurs<\/strong>, \u00e0 raison d\u2019une fois par an. En parall\u00e8le de son m\u00e9tier, Caroline est militante<\/strong> au sein de la F\u00e9d\u00e9ration Nationale d\u2019Agriculture Biologique<\/a> (FNAB) et vice-pr\u00e9sidente du groupement national bio des Ardennes<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00ab Aujourd\u2019hui, l\u2019agro\u00e9cologie<\/strong><\/a> est un mot ray\u00e9 du dictionnaire. On ne cherche qu\u2019\u00e0 pousser l\u2019agriculture dans une seule direction, une agriculture de plus en plus intensive et industrielle,<\/strong> afin de r\u00e9pondre \u00e0 des normes de comp\u00e9titivit\u00e9 bien souvent internationales. Les agriculteurs bios sont l\u00e0 pour rappeler qu\u2019il existe des solutions qui reposent sur le vivant et sur un syst\u00e8me naturel,<\/strong> loin de la chimie et des rendements surdimensionn\u00e9s et surdop\u00e9s \u00bb.<\/span><\/em><\/p>\n

Par la suite, le couple envisage de mettre en place un syst\u00e8me de ferme auberge <\/strong>et d\u2019organiser une guinguette champ\u00eatre.<\/strong> L\u2019occasion pour les agriculteurs de toucher de nouvelles personnes et de leur faire d\u00e9couvrir leur pratique et leurs valeurs.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u2013 Lisa Guinot<\/em><\/p>\n

\n– Cet article gratuit et ind\u00e9pendant existe gr\u00e2ce \u00e0 vous –<\/span><\/p>\n
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