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\u00c0 Chassieu, pr\u00e8s de Lyon, la M\u00e9tropole a inaugur\u00e9 cet automne une ferme urbaine de 4 hectares pour approvisionner 38 coll\u00e8ges en l\u00e9gumes bio et locaux. Deux mara\u00eechers salari\u00e9s y r\u00e9inventent le lien entre agriculture, service public et transition \u00e9cologique.<\/strong><\/p>\n On croyait les villes condamn\u00e9es au b\u00e9ton et les fermes rel\u00e9gu\u00e9es aux campagnes ; Lyon prouve le contraire. \u00c0 deux pas de l\u2019a\u00e9roport de Bron, les poireaux bleus de Solaise d\u00e9fient le bitume et nourrissent 10 000 coll\u00e9giens. Cette ferme m\u00e9tropolitaine, la plus vaste de France, symbolise un virage politique : la collectivit\u00e9 devient productrice. \u00ab Il ne manquait plus qu\u2019on devienne nous-m\u00eames paysans \u00bb, ironise J\u00e9r\u00e9my Camus, vice-pr\u00e9sident \u00e0 l\u2019agriculture et \u00e0 l\u2019alimentation. Reporterre<\/em>, qui a suivi le projet<\/a>, souligne qu\u2019il s\u2019agit de la premi\u00e8re ferme directement g\u00e9r\u00e9e par une m\u00e9tropole pour ses propres cantines.<\/p>\n N\u00e9e d\u2019un investissement de 2,3 millions d\u2019euros, la ferme de Chassieu livre chaque semaine 15 tonnes de l\u00e9gumes \u00e0 38 \u00e9tablissements publics. Mewan Melguen et \u00c9lo\u00efse Amini, ing\u00e9nieur et ex-avocate reconvertis, cultivent ici des vari\u00e9t\u00e9s oubli\u00e9es : poireaux de Solaise, haricots viande, pruniers Reine-Claude. Tous deux sont salari\u00e9s, un statut rare dans le monde agricole. \u00ab Ici, quand je teste une vari\u00e9t\u00e9, je n\u2019ai rien \u00e0 perdre. J\u2019ai toujours le m\u00eame salaire \u00e0 la fin du mois \u00bb, confie Melguen.<\/p>\n Les vari\u00e9t\u00e9s anciennes de cette ferme exp\u00e9rimentale affrontent un climat plus sec et plus chaud ; ses machines dernier cri r\u00e9duisent la p\u00e9nibilit\u00e9 ; ses r\u00e9coltes gratuites all\u00e8gent les budgets scolaires. Les l\u00e9gumes, calibr\u00e9s pour les cuisines collectives, sont pl\u00e9biscit\u00e9s par les chefs de cantine. Plusieurs m\u00e9tropoles, de Grenoble \u00e0 Nantes, sollicitent d\u00e9j\u00e0 des conseils pour reproduire le mod\u00e8le. \u00c0 terme, Lyon esp\u00e8re passer toutes ses cantines en 100 % bio et inviter les \u00e9coliers \u00e0 venir mettre la main \u00e0 la terre.<\/p>\n<\/div>\n