{"id":1864,"date":"2024-12-10T02:02:39","date_gmt":"2024-12-10T01:02:39","guid":{"rendered":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2024\/12\/10\/ces-cantines-qui-cuisinent-des-repas-vegetariens-pour-les-ouvriers-michelin\/"},"modified":"2024-12-10T02:02:39","modified_gmt":"2024-12-10T01:02:39","slug":"ces-cantines-qui-cuisinent-des-repas-vegetariens-pour-les-ouvriers-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2024\/12\/10\/ces-cantines-qui-cuisinent-des-repas-vegetariens-pour-les-ouvriers-michelin\/","title":{"rendered":"Ces cantines qui cuisinent des repas v\u00e9g\u00e9tariens pour les ouvriers Michelin"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>    <span class=\"date\">9 d\u00e9cembre 2024  \u00e0 16h00<\/span><\/p>\n<p>    <span class=\"date_modif\">Mis \u00e0 jour le 9 d\u00e9cembre 2024 \u00e0 17h45<\/span>      <\/p>\n<p class=\"duree_lecture\">\n        Dur\u00e9e de lecture : 4 minutes\n      <\/p>\n<\/p><\/div>\n<div>\n<p class=\"indication_lieu\">Cholet (Maine-et-Loire), reportage<\/p>\n<p>L\u2019odeur des l\u00e9gumes grill\u00e9s a remplac\u00e9 celle des pneus qui crament. En cette fin de matin\u00e9e du vendredi 6\u00a0d\u00e9cembre, une dizaine de militants r\u00e8gle les derniers d\u00e9tails du repas du midi devant l\u2019usine Michelin de Cholet, dans le sud du Maine-et-Loire.<\/p>\n<p>Sur des palettes prot\u00e9geant de la boue, une compot\u00e9e de pommes finit de cuire et il faut m\u00e9langer le boulgour. <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>On est des cantiniers et des cantini\u00e8res de diff\u00e9rents endroits et on a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019unir nos forces pour pr\u00e9parer \u00e0 manger<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>, r\u00e9sume Alice<span class=\"spip_note_ref\">\u00a0[<a target=\"_blank\" href=\"#nb_2A\" class=\"spip_note\" rel=\"appendix\" title=\"Le pr\u00e9nom a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9 \u00e0 sa demande.\" id=\"nh_2A\">*<\/a>]<\/span>, 27\u00a0ans, membre du Ravitaillement alimentaire autonome, r\u00e9seaux d\u2019entraide (Raare), une association cr\u00e9\u00e9e en 2019 dans la r\u00e9gion d\u2019Angers. \u00c0 ses c\u00f4t\u00e9s, on retrouve Le Plat de r\u00e9sistance, une <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/reporterre.net\/Nourrir-5-000-militants-le-defi-des-cantines-autogerees-du-Larzac\" class=\"spip_in\">cantine militante<\/a> des Deux-S\u00e8vres et une toute nouvelle cantine choletaise.<\/p>\n<p>Depuis d\u00e9but novembre, ces militants \u2014 plus habitu\u00e9s aux luttes \u00e9cologistes qu\u2019aux plans sociaux \u2014 pr\u00e9parent des repas chauds, gratuits et le plus souvent v\u00e9g\u00e9tariens. <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>C\u2019est la premi\u00e8re fois de ma vie que je vais sur un piquet de gr\u00e8ve<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>, reconna\u00eet Alice.<\/p>\n<div class=\"spip_document_86961 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende\" data-legende-len=\"165\" data-legende-lenx=\"xxx\">\n<figure class=\"spip_doc_inner\">\n      <picture><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/reporterre.net\/local\/cache-vignettes\/L1050xH700\/dscf9676_1_-f7b5d.jpg@.webp?1733741909\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/reporterre.net\/IMG\/jpg\/dscf9676_1_.jpg\" width=\"1200\" height=\"800\" loading=\"lazy\" alt=\"\"\/><br \/>\n    <\/source><\/picture><figcaption class=\"spip_doc_legende\">\n<p>Le march\u00e9 gratuit et les l\u00e9gumes donn\u00e9s par la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne permettent notamment de confectionner les repas des gr\u00e9vistes.<br \/>\n<i>\u00a9 Maxime Pionneau \/ Reporterre<\/i><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>C\u2019est le 5\u00a0novembre que la d\u00e9cision est tomb\u00e9e\u00a0: ce jour-l\u00e0, le g\u00e9ant fran\u00e7ais du pneu a d\u00e9cid\u00e9 de fermer ses usines de Cholet et Vannes (Morbihan), laissant respectivement 955 et 299 salari\u00e9s sur le carreau. Dans la foul\u00e9e, la gr\u00e8ve a \u00e9t\u00e9 vot\u00e9e dans l\u2019usine choletaise qui fabrique des pneus de <span class=\"caps\">SUV<\/span> et de camionnettes. L\u2019endroit a \u00e9t\u00e9 bloqu\u00e9 et un feu de pneu crachant une fum\u00e9e noire allum\u00e9. Depuis le 29\u00a0novembre, le blocage a \u00e9t\u00e9 lev\u00e9, mais le piquet de gr\u00e8ve perdure. Et il faut bien le nourrir.<\/p>\n<h2 class=\"spip\">\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>Au lieu d\u2019\u00eatre 30, on est 150<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>!<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/h2>\n<p>Ce jour-l\u00e0, une assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale du comit\u00e9 de lutte r\u00e9unit une centaine de personnes et se termine par un applaudissement envers ceux <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>qui [leur] ont pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 manger ce midi<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>. \u00c0 quelques m\u00e8tres, Cyril, 54 ans, jette un regard gourmand vers le repas du jour\u00a0: <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00c7a a l\u2019air bon \u00e7a<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>! Ces repas, c\u2019est important. \u00c7a r\u00e9unit les gens, \u00e7a prouve qu\u2019il y a de la solidarit\u00e9.<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n<p>Quelques instants plus t\u00f4t, une voiture d\u00e9barquait, charg\u00e9e de l\u00e9gumes donn\u00e9s par la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne. Le m\u00eame jour, un march\u00e9 gratuit a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 par le R\u00e9seau de ravitaillement des luttes du Pays rennais (<span class=\"caps\">R2R<\/span>), avec l\u2019aide des Greniers des Soul\u00e8vements de la Terre. Arnaud, un confectionneur de 54 ans attabl\u00e9 devant son assiette, confirme\u00a0: <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>Quand il y a de la bouffe, au lieu d\u2019\u00eatre 30, on est 150<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>!<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n<blockquote class=\"spip\">\n<p>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>Des adversaires communs<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>La bouffe, c\u2019est un pr\u00e9texte<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>, rappelle Charlotte, membre du <span class=\"caps\">R2R<\/span>. Car l\u2019enjeu est aussi strat\u00e9gique. Dans une lettre ouverte, la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne \u00e9voque <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>des adversaires communs<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> aux ouvriers et paysans et pointe du doigt <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>le libre-\u00e9change et la concurrence internationalis\u00e9e<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>. Ces tentatives de jonctions n\u2019ont rien de neuf. En 1973, le syndicaliste Bernard Lambert appelait d\u00e9j\u00e0 au <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>mariage<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> des ouvriers de l\u2019usine Lip de Besan\u00e7on et des paysans du Larzac. En 2024, la convergence des luttes passera-t-elle par l\u2019assiette<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>?<\/p>\n<p>Parfois, la discussion s\u2019engage entre les cantiniers (plut\u00f4t jeunes) et des ouvriers (plut\u00f4t masculins). Plut\u00f4t que renversement du capitalisme et autosuffisance alimentaire, \u00e7a cause des prochaines \u00e9ch\u00e9ances pour les Michelins, dont nombre d\u2019entre eux portent un gilet jaune.<\/p>\n<div class=\"spip_document_86962 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center spip_document_avec_legende\" data-legende-len=\"82\" data-legende-lenx=\"xx\">\n<figure class=\"spip_doc_inner\">\n      <picture><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/reporterre.net\/local\/cache-vignettes\/L1050xH700\/dscf9636_1_-f8860.jpg@.webp?1733741910\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/reporterre.net\/IMG\/jpg\/dscf9636_1_.jpg\" width=\"1200\" height=\"800\" loading=\"lazy\" alt=\"\"\/><br \/>\n    <\/source><\/picture><figcaption class=\"spip_doc_legende\">\n<p>Beaucoup de gr\u00e9vistes ont sorti leur gilet jaune.<br \/>\n<i>\u00a9 Maxime Pionneau \/ Reporterre<\/i><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p><i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, on n\u2019a pas r\u00e9ussi \u00e0 avoir ce dialogue<\/i>, reconna\u00eet un membre du Raare. <i>Chez nous, la probl\u00e9matique paysanne est plus connue que la th\u00e9matique ouvri\u00e8re.<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Comme 54<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>% des ouvriers lors des \u00e9lections europ\u00e9ennes de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.ipsos.com\/fr-fr\/europeennes-2024\/sociologie-des-electorats-2024\" class=\"spip_out\" rel=\"external\">juin dernier<\/a>, Cyril raconte avoir vot\u00e9 Rassemblement national \u00e0 la pr\u00e9sidentielle de 2022. Sans grand espoir, juste pour voir.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019inverse, une militante du Plat de r\u00e9sistance \u00e9voque la venue d\u2019une ex-candidate d\u2019extr\u00eame droite aux l\u00e9gislatives qui aurait \u00e9t\u00e9 chass\u00e9e par le piquet de gr\u00e8ve. Alann, 44 ans, est du genre <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>pas politique<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>. Il se dit rassasi\u00e9 par le plat du jour, mais il le reconna\u00eet\u00a0: <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>J\u2019ai toujours \u00e9t\u00e9 habitu\u00e9 \u00e0 manger de la viande, les plats v\u00e9g\u00e9tariens, ce n\u2019est pas pour moi. Mais l\u00e0, \u00e7a passe bien<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>!<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Il a pris un bout de saucisson, des oignons ou encore du fromage au march\u00e9 gratuit. <i>\u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>Les Soul\u00e8vements de la Terre<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>? Non, je ne connaissais pas avant.<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb<\/i><\/p>\n<aside class=\"boite_encarts\">\n<div class=\"encart encart_gris noprint\">\n<p><strong>Il est de retour.<\/strong><\/p>\n<p>Dans quelques semaines, Donald Trump se r\u00e9-installera \u00e0 la Maison Blanche.<\/p>\n<p>Un milliardaire, pour qui le r\u00e9chauffement climatique est \u00ab<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>un canular<small class=\"fine d-inline\">\u00a0<\/small>\u00bb, sera \u00e0 la t\u00eate de la plus grande puissance mondiale.<\/p>\n<p>Dans une d\u00e9cennie cruciale pour l\u2019\u00e9cologie, nous ne pouvons pas nous permettre de perdre plus de temps.<\/p>\n<p>La soci\u00e9t\u00e9 civile doit continuer de se soulever, de se mobiliser et de faire pression sur les puissants.<\/p>\n<p>Mais pour agir, il faut savoir.<\/p>\n<p><strong>Depuis 11 ans, nous publions des articles de qualit\u00e9 sur l\u2019\u00e9cologie, en acc\u00e8s libre et sans publicit\u00e9, pour tous.<\/strong><\/p>\n<p>Nous avons la conviction que l\u2019urgence \u00e9cologique est l\u2019enjeu majeur de notre \u00e9poque.<br class=\"autobr\"\/><br \/>\n Et comme plus de 2 millions de lectrices et lecteurs chaque mois, vous partagez sans doute cette conviction&#8230;<\/p>\n<p>Alors si vous en avez les moyens, sachez qu\u2019un don, m\u00eame d\u20191\u20ac, est un acte de soutien fort pour l\u2019\u00e9cologie et le journalisme ind\u00e9pendant.<br class=\"autobr\"\/><br \/>\n (Et \u00e7a vous prendra moins de temps que la lecture de ce texte).<\/p>\n<p><strong>Si vous le pouvez, choisissez un soutien mensuel. 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