\n<\/p>\n
D\u00e8s 2025, du b\u0153uf et du porc clon\u00e9s pourraient \u00eatre vendus au Canada, sans mention ni avertissement. Sant\u00e9 Canada assure leur innocuit\u00e9, tandis que des voix du secteur, comme celle de Vincent Breton, r\u00e9clament plus de transparence pour les consommateurs.<\/strong><\/p>\n Derri\u00e8re les frigos aseptis\u00e9s des supermarch\u00e9s, une d\u00e9cision pass\u00e9e presque inaper\u00e7ue mine encore le rapport de confiance entre citoyens et institutions. Comme le rapporte le Journal du Qu\u00e9bec<\/em><\/a>, Sant\u00e9 Canada envisage d\u2019autoriser la vente de produits issus d\u2019animaux clon\u00e9s, sans \u00e9tiquetage obligatoire. Le clonage, autrefois cantonn\u00e9 aux laboratoires, s\u2019invite donc \u00e0 table sans que le convive ne soit averti.<\/p>\n Vincent Breton, pr\u00e9sident de l\u2019entreprise duBreton, n\u2019en revient pas. \u00ab Ce qui est troublant, c\u2019est que les nouvelles technologies, que ce soit les animaux clon\u00e9s ou l\u2019\u00e9dition de g\u00e8nes, tout le monde sait que \u00e7a s\u2019en venait \u00bb, confie-t-il \u00e0 QUB Radio<\/em>. Son inqui\u00e9tude ne vise pas tant la science que l\u2019opacit\u00e9 du processus. Le changement r\u00e9glementaire, explique-t-il, s\u2019est fait en silence, retirant aux clones le statut de \u201cnouveaux aliments\u201d, donc tout contr\u00f4le pr\u00e9alable. Impossible, demain, de savoir si un steak provient d\u2019un animal clon\u00e9 ou non.<\/p>\n Malgr\u00e9 tout, Sant\u00e9 Canada se veut rassurante. L\u2019agence affirme que la viande issue de clones ne diff\u00e8re pas \u00ab chimiquement ou physiquement \u00bb de celle d\u2019\u00e9levages traditionnels. Ceci \u00e9tant dit, les effets \u00e0 long terme sur la biodiversit\u00e9, la sant\u00e9 animale ou la cha\u00eene alimentaire restent mal document\u00e9s, souligne le Guardian <\/em>dans un rapport de 2024. \u00ab Pourquoi ne pas informer le consommateur ? \u00bb insiste Breton. Peut-on vraiment modifier le vivant sans en avertir ceux qui le consomment ?<\/p>\n<\/div>\n