\u00e0 une \u00e9crasante majorit\u00e9 (140 voix pour, 10 contre) en invoquant la d\u00e9fense de la sant\u00e9, de l\u2019environnement, et surtout de \u00ab une tradition rurale \u00bb face \u00e0 un type de technologie \u00ab non traditionnelle \u00bb.<\/span><\/p>\nEt la Commission europ\u00e9enne a imm\u00e9diatement ripost\u00e9 : selon Bruxelles, cette interdiction viole les principes du march\u00e9 unique qu\u2019elle pr\u00e9tend prot\u00e9ger, notamment la libre circulation des biens, ainsi que la proc\u00e9dure d\u2019autorisation des nouveaux aliments.<\/span><\/p>\nUn bras de fer cependant qui n\u2019est pas sans pr\u00e9c\u00e9dent : l\u2019Italie avait d\u00e9j\u00e0 tent\u00e9 une telle interdiction, mais s’\u00e9tait fait retoquer par Bruxelles, arguant un non-respect des proc\u00e9dures europ\u00e9ennes.<\/span><\/p>\nPlusieurs pays <\/span>\u2014<\/span> Pays-Bas, Su\u00e8de, Lituanie <\/span>\u2014<\/span> ainsi que des ONG comme ProVeg ou Good Food Institute d\u00e9noncent la loi hongroise. Ils y voient une attaque contre l\u2019innovation, la recherche europ\u00e9enne et surtout une remise en cause de la libert\u00e9 de choix des consommateurs\u2026 Consommateurs que l’on pousse petit \u00e0 petit \u00e0 l’abandon des traditions ancestrales et des cultures locales.<\/span><\/p>\nEt la France dans tout \u00e7a ? Ironie du sort, ce pays, encore mondialement reconnu, peut \u00eatre plus pour longtemps, pour sa gastronomie, et l’excellence de ses produits, ne se dresse pas franchement en rempart du \u00ab patrimoine culinaire \u00bb face \u00e0 ces nouveaux pseudos aliments : le gouvernement, loin de bloquer la viande de synth\u00e8se, adopte des mesures plus symboliques, comme restreindre l\u2019usage des termes \u00ab steak \u00bb ou \u00ab jambon \u00bb sur des produits v\u00e9g\u00e9taux, sans s\u2019attaquer r\u00e9ellement aux technologies cellulaires.<\/span><\/p>\nTant qu\u2019Emmanuel Macron pr\u00e9sidera, l\u2019\u00e9lan \u201ceurop\u00e9iste\u201d l\u2019emportera visiblement sur les vell\u00e9it\u00e9s de d\u00e9fense de la \u00ab\u00a0tradition gastronomique\u00a0\u00bb et du beau : plut\u00f4t que d’en prot\u00e9ger les codes, la France semble plus soucieuse d’\u00eatre \u00e0 la page sur l\u2019innovation technologique, o\u00f9 d’ailleurs elle se trouve \u00e0 la traine.<\/span><\/p>\n<\/div>\n