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\n La liste du patrimoine culturel immat\u00e9riel s\u2019enrichit d\u2019un plat embl\u00e9matique d\u2019\u00c9gypte, d\u2019une particularit\u00e9 vestimentaire du Maroc et d\u2019un mode de vie social tchadien, mettant en valeur un patrimoine africain des plus diversifi\u00e9s.\n <\/p>\n
L\u2019UNESCO a annonc\u00e9, le 10 d\u00e9cembre, l\u2019inscription de nouveaux \u00e9l\u00e9ments culturels embl\u00e9matiques provenant d\u2019\u00c9gypte, du Maroc et du Tchad \u00e0 sa liste du patrimoine culturel immat\u00e9riel. Ces ajouts mettent en lumi\u00e8re la richesse artisanale et la diversit\u00e9 des traditions culturelles africaines et arabes.<\/p>\n
Compos\u00e9 de riz, p\u00e2tes, lentilles noires et oignons frits, agr\u00e9ment\u00e9 de vinaigre, d\u2019ail et de sauce piquante, le koshary est l\u2019un des plats les plus accessibles et les plus appr\u00e9ci\u00e9s d\u2019\u00c9gypte. N\u00e9 dans les ann\u00e9es 1940, il ne se limite pas \u00e0 une recette : il est associ\u00e9 \u00e0 des moments de partage familiaux, amicaux ou communautaires, et s\u2019invite m\u00eame dans les r\u00e9ceptions diplomatiques.<\/p>\n
Selon le ministre \u00e9gyptien de la Culture, Ahmed Hanno, il s\u2019agit de la premi\u00e8re sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire du pays \u00e0 recevoir la reconnaissance de l\u2019UNESCO. D\u2019autres traditions devraient \u00eatre propos\u00e9es \u00e0 l\u2019avenir.<\/p>\n
Tunique longue et orn\u00e9e, port\u00e9e lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements sociaux ou religieux, le caftan se d\u00e9cline en une multitude de styles et de tissus. Son \u00e9l\u00e9gance repose sur un savoir-faire raffin\u00e9 : broderies, perles, paillettes et finitions r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 la main. Symbole identitaire fort au Maroc, il se transmet de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, des ma\u00eetres artisans \u00e0 leurs apprentis.<\/p>\n
Ce v\u00eatement ancestral fait aussi l\u2019objet d\u2019une revendication culturelle de la part de l\u2019Alg\u00e9rie, o\u00f9 une tradition similaire existe, nourrissant une rivalit\u00e9 patrimoniale entre les deux voisins.<\/p>\n
Le Guruna, pratiqu\u00e9 par la communaut\u00e9 massa install\u00e9e de part et d\u2019autre du fleuve Logone au Tchad et au Cameroun, d\u00e9signe une retraite pastorale organis\u00e9e une fois par an. Cet \u00e9v\u00e9nement constitue une v\u00e9ritable \u00e9cole de la vie : les jeunes y apprennent la lutte, la musique, la danse, l\u2019artisanat, ainsi que l\u2019histoire et les valeurs de leur communaut\u00e9. Les filles y jouent un r\u00f4le actif en pr\u00e9parant les mets et en r\u00e9alisant des d\u00e9corations.<\/p>\n
Le gouvernement tchadien a salu\u00e9 cette inscription conjointe avec le Cameroun et r\u00e9affirm\u00e9 son engagement \u00e0 pr\u00e9server et promouvoir cette tradition.<\/p>\n<\/div>\n