{"id":2101,"date":"2024-12-13T10:41:09","date_gmt":"2024-12-13T09:41:09","guid":{"rendered":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2024\/12\/13\/le-defi-du-janvier-vegan-de-retour\/"},"modified":"2024-12-13T10:41:09","modified_gmt":"2024-12-13T09:41:09","slug":"le-defi-du-janvier-vegan-de-retour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2024\/12\/13\/le-defi-du-janvier-vegan-de-retour\/","title":{"rendered":"le d\u00e9fi du janvier vegan de retour"},"content":{"rendered":"


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\u00c0 l\u2019instar du Dry January, le\u00a0<\/strong>Veganuary<\/strong><\/a> propose de relever un d\u00e9fi : adopter une alimentation v\u00e9g\u00e9tale pendant le mois de janvier. L\u2019occasion de se familiariser avec un autre mode de consommation plus sensible \u00e0 l\u2019environnement et au vivant. Rel\u00e8verez-vous le d\u00e9fi ? <\/b><\/h4>\n

Pour sa 5\u1d49 \u00e9dition, L214 met en avant la transformation en cours du paysage alimentaire<\/a> en France\u00a0: une offre v\u00e9g\u00e9tale qui s\u2019\u00e9toffe dans les grandes surfaces, mais aussi dans les restaurants.<\/strong> Un nombre record d\u2019entreprises<\/a> participe \u00e0 cette \u00e9dition et, pour la premi\u00e8re fois, deux villes se joignent \u00e0 l\u2019initiative.<\/strong><\/p>\n

220 entreprises engag\u00e9es et des actions dans 20 villes en France<\/strong><\/h2>\n

Ces \u00e9volutions encourageantes doivent s\u2019acc\u00e9l\u00e9rer pour r\u00e9pondre \u00e0 trois enjeux cruciaux\u00a0: <\/strong><\/p>\n

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@L214 Image prises en octobre 2022<\/figcaption><\/figure>\n

Parmi les nombreuses animations du mois de janvier, L214 organise une s\u00e9rie de chasses au tr\u00e9sor dans 20 villes fran\u00e7aises pour faire d\u00e9couvrir les alternatives v\u00e9g\u00e9tales disponibles localement. <\/strong>Une initiative ludique qui met en lumi\u00e8re la diversit\u00e9 des options et les b\u00e9n\u00e9fices d\u2019une transition alimentaire.<\/p>\n

31 jours pour d\u00e9couvrir l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale<\/strong><\/h2>\n
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@L214 SEITAN BOURGUIGNON -> Recette\u00a0<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Le concept est simple\u00a0: s\u2019essayer \u00e0 l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale pendant le mois de janvier.<\/strong><\/p>\n

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\u00ab\u00a0les participants recevront quotidiennement pendant 31 jours : des recettes vegan, des id\u00e9es menus faciles, des astuces et des conseils nutritionnels\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

En s\u2019inscrivant gratuitement sur le site\u00a0veganuary2025.fr<\/a>\u00a0<\/strong>avec leur adresse e-mail, les participants recevront quotidiennement et pendant 31 jours des recettes vegan, des id\u00e9es de menus faciles \u00e0 r\u00e9aliser, des astuces pratiques et des conseils nutritionnels<\/a><\/strong> pour d\u00e9couvrir la cuisine v\u00e9g\u00e9tale en douceur.<\/p>\n

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@L214 COOKIES AUX P\u00c9PITES DE CHOCOLAT -> Recette<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Une occasion d\u2019\u00eatre accompagn\u00e9 alors qu\u2019\u00e0 l\u2019approche des f\u00eates : 71% des fran\u00e7ais<\/a><\/strong> se disent favorables \u00e0 l\u2019interdiction du gavage d\u2019oies et de canards<\/strong>, 57% <\/a><\/strong>affirment avoir r\u00e9duit leur consommation de viande ces 3 derni\u00e8res ann\u00e9es<\/strong>, ou encore 61% <\/a><\/strong>consid\u00e8rent que les pouvoirs publics n\u2019informent pas assez sur les alternatives \u00e0 la consommation de viande.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Participation record des entreprises<\/strong><\/h2>\n

En 2025, le Veganuary franchit un nouveau cap\u00a0: 220\u00a0entreprises prennent part \u00e0 la campagne, contre 186 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.\u00a0<\/strong>Des enseignes<\/a> aussi vari\u00e9es qu\u2019Intermarch\u00e9, Bio Burger, Sushi Daily, Paul ou Materne s\u2019engagent \u00e0 promouvoir les alternatives v\u00e9g\u00e9tales par des promotions, des lancements de produits et des campagnes d\u2019information<\/strong> aupr\u00e8s des consommateurs.<\/p>\n

Cette dynamique r\u00e9pond \u00e0 une aspiration croissante des Fran\u00e7ais\u00a0: 54\u00a0% d\u2019entre eux souhaitent que les enseignes mettent davantage en avant les produits v\u00e9g\u00e9taux<\/strong> (YouGov\u00a0\/\u00a0L214<\/a>, 2023), et 70\u00a0% aimeraient davantage de plats pr\u00e9par\u00e9s sans viande ni poisson, riches en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong> (Harris Interactive\u00a0\/\u00a0RAC<\/a>, 2023). Autant d\u2019options qui, loin des pr\u00e9jug\u00e9s sur une nourriture v\u00e9gane \u00ab\u00a0ultra-transform\u00e9e\u00a0\u00bb,<\/a> peuvent \u00eatre saines et d\u2019autant plus appliqu\u00e9es dans leur \u00e9quilibre pour r\u00e9pondre \u00e0 une client\u00e8le exigeante.<\/p>\n

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@L214 QUICHE PATATE DOUCE, POMME ET NOIX -> Recette<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Pour Jennifer Martins, cheffe de projets RSE Intermarch\u00e9 et Netto : \u00ab\u00a0La campagne Veganuary repr\u00e9sente pour Intermarch\u00e9 une opportunit\u00e9 et un levier pour d\u00e9mocratiser une alimentation v\u00e9g\u00e9tale et gourmande.<\/strong> En mettant en lumi\u00e8re nos offres v\u00e9g\u00e9tales, notamment gr\u00e2ce \u00e0 des offres promotionnelles relay\u00e9es sur prospectus et en drive, nous souhaitons renforcer l\u2019attractivit\u00e9 et l\u2019adh\u00e9sion \u00e0 un mode de consommation plus diversifi\u00e9.<\/strong> Conscients que la v\u00e9g\u00e9talisation de l\u2019alimentation est l\u2019une des cl\u00e9s pour diminuer notre impact, notamment carbone, nous participons \u00e0 cette \u00e9dition pour favoriser la transition alimentaire vers plus de v\u00e9g\u00e9tal.<\/strong><\/em>\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

Des municipalit\u00e9s participent pour la premi\u00e8re fois<\/strong><\/h2>\n

Pour la premi\u00e8re fois, des villes participent au Veganuary\u00a0:<\/strong> une \u00e9volution indispensable \u00e9tant donn\u00e9e l\u2019importance des pouvoirs publics dans l\u2019accompagnement de la transition alimentaire.<\/strong><\/p>\n

\n– Pour une information libre ! –<\/span>Soutenir Mr Japanization sur Tipeee<\/a>\n<\/div>\n
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\u00ab\u00a0Grenoble et Rouen<\/strong>\u00a0sont les premi\u00e8res villes \u00e0 officialiser leur participation \u00e0 l\u2019\u00e9v\u00e9nement\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Grenoble et Rouen<\/strong>\u00a0deviennent ainsi les premi\u00e8res villes \u00e0 officialiser leur participation \u00e0 l\u2019\u00e9v\u00e9nement.<\/strong> Ces municipalit\u00e9s sensibiliseront leurs habitants aux bienfaits d\u2019une alimentation plus v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 travers des campagnes d\u2019affichage et des \u00e9v\u00e9nements locaux.<\/p>\n

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@L214 BOLOGNAISE AUX PROT\u00c9INES DE SOJA TEXTUR\u00c9ES -> Recette<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Pour Sandra Krief, adjointe \u00e0 la ville de Grenoble, d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e \u00e0 la condition animale : \u00ab\u00a0Grenoble, ville pionni\u00e8re, a fait le choix de s\u2019engager de mani\u00e8re tr\u00e8s active dans la transition vers l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale pour des raisons environnementales, sanitaires et \u00e9thiques.<\/strong> <\/em><\/p>\n

Je soutiens ainsi pleinement le Veganuary, dans sa volont\u00e9 de v\u00e9g\u00e9taliser l\u2019alimentation et donc de renoncer \u00e0 tout ce qui favorise la cr\u00e9ation et l\u2019extension d\u2019\u00e9levages industriels et intensifs,<\/strong> afin de vivre ensemble, humains et animaux dans un monde \u00e9thique et soucieux de notre environnement commun. Notre niveau de civilisation nous oblige \u00e0 \u00eatre meilleurs pour les animaux et pour nous. Soyons le.<\/strong><\/em>\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

Une chasse au tr\u00e9sor dans 20 villes fran\u00e7aises<\/strong><\/h2>\n

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Le 11 janvier,<\/strong> L214 organise une chasse au tr\u00e9sor sur le th\u00e8me du Veganuary dans 20 grandes villes de France.<\/strong>\u00a0En partenariat avec des commer\u00e7ants locaux, ce jeu de piste invitera les participants \u00e0 d\u00e9couvrir des alternatives v\u00e9g\u00e9tales gourmandes dans des supermarch\u00e9s, des \u00e9piceries, des commerces de bouche et des restaurants. Une exp\u00e9rience immersive<\/strong> pour explorer de nouvelles habitudes et r\u00e9duire notre empreinte alimentaire.<\/p>\n

Pour Alexandra Coch\u00e9, responsable de la campagne Veganuary pour L214\u00a0: \u00ab\u00a0Il n\u2019a jamais exist\u00e9 autant de possibilit\u00e9s, traditionnelles ou innovantes,<\/strong> pour v\u00e9g\u00e9taliser notre alimentation. Il est temps \u00e0 pr\u00e9sent de sortir l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale d\u2019un segment de niche et d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer cette transition. Le Veganuary est une occasion pr\u00e9cieuse de sensibiliser le grand public,<\/strong> mais \u00e9galement de mobiliser les acteurs de l\u2019agroalimentaire et les pouvoirs publics.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

Mobiliser pour passer des intentions aux actes<\/strong><\/h2>\n
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@L214 G\u00c2TEAU INVISIBLE AUX POMMES ET AUX AMANDES VEGAN -> Recette<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Les raisons de v\u00e9g\u00e9taliser son alimentation sont partag\u00e9es par un grand nombre de Fran\u00e7ais (Harris Interactive\u00a0\/\u00a0RAC<\/a>, 2023)\u00a0:<\/p>\n

Alors que 57\u00a0% des Fran\u00e7ais d\u00e9clarent avoir r\u00e9duit leur consommation de viande\u00a0<\/strong>(Harris Interactive\u00a0\/\u00a0RAC<\/a>, 2023), les chiffres montrent que la consommation n\u2019a r\u00e9ellement diminu\u00e9 que de 5,8\u00a0% en 20 ans\u00a0<\/strong>(Agreste<\/a>, 2024). L\u2019environnement alimentaire reste majoritairement domin\u00e9 par les produits carn\u00e9s\u00a0: 92\u00a0% des plats pr\u00e9par\u00e9s contiennent de la viande ou du poisson (RAC<\/a>, 2023).<\/strong><\/p>\n

Il devient indispensable de faciliter l\u2019action individuelle par des mesures politiques et par l\u2019\u00e9volution de l\u2019offre alimentaire<\/strong> pour r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019urgence \u00e9thique et environnementale. Les entreprises ont commenc\u00e9 \u00e0 amorcer une transition vers le v\u00e9g\u00e9tal ; L214 les encourage \u00e0 la poursuivre \u00e0 travers des initiatives comme le Veganuary.<\/strong><\/p>\n

Il est tout aussi urgent pour les pouvoirs publics de se montrer \u00e0 la hauteur des enjeux.\u00a0<\/strong>Augmentation du nombre de repas v\u00e9g\u00e9tariens et vegan, r\u00e9orientation des subventions agricoles vers les productions v\u00e9g\u00e9tales, r\u00e9gulation de la publicit\u00e9 pour les produits carn\u00e9s\u2026\u00a0Pour L214, tous les moyens doivent \u00eatre mis en \u0153uvre pour diviser par deux le nombre d\u2019animaux tu\u00e9s pour l\u2019alimentation d\u2019ici 2030. <\/strong><\/p>\n

D\u2019ici-l\u00e0, relevons le d\u00e9fi du veganuary par ici !<\/a><\/strong><\/p>\n

\u2013 L214<\/em><\/p>\n\n

Ce sujet vous int\u00e9resse ? La toute derni\u00e8re enqu\u00eate de L214<\/strong> vient \u00e9galement de sortir : \u00ab\u00a0Trois \u00e9levages sordides de lapins dans les Hauts-de-France\u00a0\u00bb<\/a><\/strong><\/p>\n

\n– Cet article gratuit et ind\u00e9pendant existe gr\u00e2ce \u00e0 vous –<\/span><\/p>\n
\n \"Donation\"\/<\/a>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n


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\u00c0 l\u2019instar du Dry January, le\u00a0Veganuary propose de relever un d\u00e9fi : adopter une alimentation v\u00e9g\u00e9tale pendant le mois de janvier. L\u2019occasion de se familiariser avec un autre mode de… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2102,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2101","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2101"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2101\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}