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\u00c0 Schiltigheim, en banlieue de Strasbourg, \u00e9lus et militants passionn\u00e9s s’efforcent de sauvegarder le pr\u00e9cieux h\u00e9ritage industriel de l’ancienne \u00ab\u00a0cit\u00e9 des brasseurs\u00a0\u00bb\u00a0alsacienne, o\u00f9 la fin de la production de bi\u00e8re fin 2025 par Heineken a ouvert une vaste friche.<\/p>\n
La noria des camions a cess\u00e9 devant le site de l’ancienne \u00ab\u00a0Esp\u00e9rance\u00a0\u00bb, une des cinq brasseries historiques de cette municipalit\u00e9, que le groupe n\u00e9erlandais avait acquise au d\u00e9but des ann\u00e9es 70. Termin\u00e9es aussi les odeurs de fermentation qui baignaient parfois les quartiers alentours.<\/p>\n
La d\u00e9cision annonc\u00e9e en 2022 du g\u00e9ant d’Amsterdam fut, selon la maire Danielle Dambach, \u00ab\u00a0un coup dur\u00a0\u00bb qui s’est sold\u00e9e par la perte de 220 emplois et la fermeture de la derni\u00e8re grande brasserie en activit\u00e9 de la ville.<\/p>\n
Elle a aussi nourri l’amertume envers le groupe, qui avait d\u00e9j\u00e0 rachet\u00e9 deux autres grandes brasseries, Fischer et Adelshoffen, pour finalement les fermer.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Heineken a vampiris\u00e9 Schilick\u00a0\u00bb, appellation famili\u00e8re de la commune, estime l’\u00e9dile \u00e9cologiste.<\/p>\n
\u00c0 – qui fabriquait historiquement la bi\u00e8re Ancre – Fischer et Adelshoffen s’ajoutaient Perle et Schutzenberger. Ces derni\u00e8res ont mis la cl\u00e9 sous la porte, au d\u00e9but des ann\u00e9es 1970 pour la premi\u00e8re, en 2006 pour la seconde, victimes notamment de la mondialisation du secteur et d’une concurrence accrue.<\/p>\n
Ces entreprises marquent la m\u00e9moire de la ville mais aussi son paysage urbain, comme la malterie de Fischer et ses deux chemin\u00e9es ou les b\u00e2timents de style n\u00e9o-m\u00e9di\u00e9val allemand de Schutzenberger, des \u00e9difices en partie prot\u00e9g\u00e9s par leur classement aux monuments historiques.<\/p>\n
De village, Schiltigheim s’est transform\u00e9 au milieu du XIX\u1d49\u00a0si\u00e8cle en prosp\u00e8re ville industrielle apr\u00e8s l’installation sur son territoire des cinq brasseries.<\/p>\n
Les grands patrons, \u00e0 l’\u00e9poque \u00ab\u00a0voulaient faire de belles usines, (…) ce sont un peu des cath\u00e9drales industrielles\u00a0\u00bb, explique Jean-Pierre Nafziger, ancien professeur d’histoire et pr\u00e9sident de l’association M\u00e9moire et Patrimoine de Schiltigheim.<\/p>\n
Pour lui, il est important de \u00ab\u00a0garder une trace de ce pass\u00e9\u00a0\u00bb, qui constitue l’ADN de la ville, o\u00f9 fourmillaient aussi d’autres industries, comme les tonneliers, les chaudronniers et l’industrie alimentaire.<\/p>\n
Mais les int\u00e9r\u00eats s’affrontent avec d’un c\u00f4t\u00e9 une commune et des pouvoirs publics soucieux de r\u00e9habiliter des sites – des processus long et co\u00fbteux -, et de l’autre les propri\u00e9taires qui veulent rentabiliser rapidement leur terrain dans l’immobilier, mais ont besoin pour cela de l’aval de la ville.<\/p>\n
Dans le pass\u00e9, la confrontation avec Heineken fut rude, raconte la maire. Notamment pour le site Fischer, o\u00f9 est n\u00e9 un quartier de 600 logements -au lieu de 1000 initialement envisag\u00e9s- autour de la malterie finalement sauv\u00e9e, qui devrait h\u00e9berger un complexe cin\u00e9matographique.<\/p>\n
Perle fut ras\u00e9e dans les ann\u00e9es 80, Adelshoffen presque enti\u00e8rement d\u00e9truite dans les ann\u00e9es 2000.<\/p>\n
Pour Schutzenberger, aux mains d’un groupe immobilier, il aura fallu attendre pr\u00e8s de vingt ans avant que, face \u00e0 la d\u00e9gradation des b\u00e2timents, un projet de r\u00e9novation \u00e9merge fin 2025 pour cr\u00e9er logements, restaurants et commerces sur le site de 2,7 hectares.<\/p>\n
Si l’immobilier aura sans doute aussi sa part sur le vaste terrain de 13 hectares de Heineken\/Esp\u00e9rance, les autorit\u00e9s publiques insistent d’ores et d\u00e9j\u00e0 sur la cr\u00e9ation d’espaces verts, d’un coll\u00e8ge ou d’une activit\u00e9 \u00e9conomique.<\/p>\n
Le groupe n\u00e9erlandais a indiqu\u00e9 ne pas avoir \u00ab\u00a0\u00e0 ce stade identifi\u00e9 de solution de reconversion pour le site\u00a0\u00bb, par l’entremise de son service de communication en France.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Recr\u00e9er une vie, \u00e7a se r\u00e9fl\u00e9chit, \u00e7a prend du temps\u00a0\u00bb, souligne Mme Dambach. L’important \u00e0 ce stade consiste surtout \u00e0 superviser le d\u00e9mant\u00e8lement et dialoguer avec le propri\u00e9taire, dit-elle.<\/p>\n
Pour le collectif La Cit\u00e9 des Brasseurs Schiltigheim, cr\u00e9\u00e9 en 2024, la fermeture du site avec sa c\u00e9l\u00e8bre salle de brassage class\u00e9e aux monuments historiques, constitue \u00ab\u00a0la derni\u00e8re chance\u00a0\u00bb de cr\u00e9er ce qui fait d\u00e9faut \u00e0 l’Alsace : un \u00ab\u00a0lieu public -\u00e0 mi-chemin entre le mus\u00e9e et le loisir-\u00a0\u00bb d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l’histoire et \u00e0 la culture brassicole.<\/p>\n
\u00ab\u00a0On sera s\u00e9v\u00e8rement jug\u00e9 par les g\u00e9n\u00e9rations futures si on n’est pas en mesure aujourd’hui de faire quelque chose pour sauvegarder ce patrimoine\u00a0\u00bb, explique \u00a0Maxence Creusat, l’un des fondateurs de ce collectif de b\u00e9n\u00e9voles, apolitiques et passionn\u00e9s, qui entend proposer un projet dans ce sens.<\/p>\n
Car pour lui, \u00ab\u00a0si on ne fait rien aujourd’hui, c’est simple, dans 50 ans, il n’y aura plus rien\u00a0\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n