{"id":2538,"date":"2025-02-13T14:40:38","date_gmt":"2025-02-13T13:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2025\/02\/13\/contre-les-cliches-une-breve-histoire-du-veganisme\/"},"modified":"2025-02-13T14:40:38","modified_gmt":"2025-02-13T13:40:38","slug":"contre-les-cliches-une-breve-histoire-du-veganisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2025\/02\/13\/contre-les-cliches-une-breve-histoire-du-veganisme\/","title":{"rendered":"Contre les clich\u00e9s, une br\u00e8ve histoire du v\u00e9ganisme"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<h4><strong>Officiellement n\u00e9 durant la Seconde Guerre Mondiale, le v\u00e9ganisme est un mode de vie qui refuse toute forme d\u2019exploitation animale. Que vous n\u2019en sachiez pas plus sur ce mouvement ou que vous y soyez sensibles sans tout y conna\u00eetre, d\u00e9couvrez la br\u00e8ve histoire du v\u00e9ganisme.<\/strong><\/h4>\n<p>Si le v\u00e9g\u00e9talisme (alimentaire) a connu <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/japanization.org\/japon-12-siecles-de-vegetalisme-effaces-de-lhistoire\/\">de nombreux \u00e9chos \u00e0 travers l\u2019Histoire et les cultures,<\/a> le v\u00e9ganisme (tous les produits issus de l\u2019exploitation animale), s\u2019est principalement d\u00e9velopp\u00e9 comme tel dans les pays de l\u2019h\u00e9misph\u00e8re nord et m\u00eale<strong> une lutte globale en faveur des animaux, de l\u2019environnement et de la sant\u00e9. <\/strong><\/p>\n<p>Faire le tour de ce sujet de mani\u00e8re exhaustive rel\u00e8verait de l\u2019exploit, mais<strong> une br\u00e8ve histoire du v\u00e9ganisme suffira \u00e0 cl\u00f4turer le <\/strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/veganuary-2025-defi-janvier-vegan\/\"><strong>Veganuary, <\/strong><\/a>ce mois de sensibilisation au v\u00e9ganisme propuls\u00e9 par L214, en tentant d\u2019expliquer <strong>les grandes lignes du mouvement.<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Le Veganuary : l&#039;association L214 souhaite un mois sans viande et produits issus des animaux\" width=\"1110\" height=\"624\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vflxravE8Xc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2><strong>Les origines d\u2019un mouvement bas\u00e9 sur l\u2019empathie<\/strong><\/h2>\n<p>Le mot \u00ab vegan \u00bb (ou \u00ab v\u00e9gane \u00bb dans certains dictionnaires comme Le Robert) est un <strong>anglicisme lui-m\u00eame d\u00e9riv\u00e9 du mot <em>vegetarian<\/em>.<\/strong> Le cofondateur de la Vegan Society, Donald Watson, a propos\u00e9 <strong>l\u2019abolition des lettres centrales <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/V\u00e9ganisme\">apr\u00e8s avoir essuy\u00e9 le refus de la Vegetarian Society de promouvoir un mode de vie sans produits laitiers dans son magazine.<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Il est repris en 1951 par la Vegan Society et commencera d\u00e8s lors \u00e0 entrer dans les m\u0153urs. <strong>En France, il faut attendre 2013 pour que le mot apparaisse dans les dictionnaires<\/strong> et soit d\u00e9fini comme<strong> l\u2019exclusion de la consommation de produits d\u2019origine animale,<\/strong> tous domaines confondus (alimentation, textile, cosm\u00e9tique, sant\u00e9, tourisme loisir, spectacle\u2026). <strong>Quand le v\u00e9ganisme ne touche que l\u2019alimentation, on parle alors de v\u00e9g\u00e9talisme.<\/strong><\/p>\n<p>La naissance de ce mouvement semble <strong>se d\u00e9velopper parall\u00e8lement \u00e0 celle d\u2019exploitations de plus en plus grandes du vivant<\/strong>\u00a0: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/revue-histoire.fr\/histoire-contemporaine\/la-modernisation-de-agriculture-francaise-apres-la-seconde-guerre-mondiale\/\">la modernisation de l\u2019agriculture de l\u2019apr\u00e8s-guerre en France,<\/a> comme ailleurs, co\u00efncide avec l\u2019apparition progressive <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/tarn-les-habitants-luttent-contre-une-ferme-usine-de-200-000-poules\/\"><strong>de fermes-usines<\/strong><\/a> dans lesquelles les animaux s\u2019entassent, au d\u00e9triment de leurs besoins et de leur bien-\u00eatre. Le rendement prend alors le dessus sur la morale, l\u00e9galisant <strong>des modes de production intensifs<\/strong> qui nient totalement les besoins de la faune comme de la flore.<\/p>\n<p>Maltrait\u00e9s, tortur\u00e9s, concentr\u00e9s, abattus ou p\u00each\u00e9s dans des conditions terribles : <strong>la demande de viande et de poisson explosant \u00e0 la sortie de la guerre, agriculture et p\u00eache prennent la route d\u2019un productivisme \u00e0 outrance qui <\/strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Ferme_porcine_d'Ezhou\"><strong>entra\u00eene avec <\/strong><strong>lui, d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e,<\/strong><strong> toutes les d\u00e9rives possibles concernant le traitement des animaux.<\/strong><\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_690163\" aria-describedby=\"caption-attachment-690163\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-690163 size-medium\" src=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wikipedia-5-1024x659.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"659\" srcset=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wikipedia-5-1024x659.jpg 1024w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wikipedia-5-768x494.jpg 768w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wikipedia-5-696x448.jpg 696w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wikipedia-5-1068x687.jpg 1068w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wikipedia-5-653x420.jpg 653w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wikipedia-5.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption id=\"caption-attachment-690163\" class=\"wp-caption-text\">L\u2019exploitation animale enferme et exploite les animaux \u00e0 vie, avant de les abattre. Source : <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Salle_de_gavage_pour_canards_destin%C3%A9s_%C3%A0_l%27industrie_du_foie_gras,_%C3%A9quip%C3%A9e_en_cages_individuelles_-_Sud-ouest_de_la_France,_2004.jpeg\">Wikimedia Commons<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>C\u2019est dans ce contexte que des voix commencent \u00e0 s\u2019\u00e9lever, comme celle des <strong>philosophes Peter Singer, Richard D. Rider ou Gary Francione<\/strong> <strong>qui s\u2019opposent<\/strong>, avec des approches toutefois diff\u00e9rentes, <strong>au fait d\u2019infliger volontairement de la douleur \u00e0 des \u00eatres que nous savons dou\u00e9s de sensibilit\u00e9.<\/strong> Ces m\u00eames philosophes d\u00e9veloppent alors le concept d\u2019antisp\u00e9cisme, qui consid\u00e8re qu\u2019aucune esp\u00e8ce ne peut ou doit \u00eatre trait\u00e9e diff\u00e9remment d\u2019une autre.<\/p>\n<p><strong>Le v\u00e9ganisme, associ\u00e9 \u00e0 l\u2019antisp\u00e9cisme,<\/strong> s\u2019affirme comme une pens\u00e9e politique mise en pratique\u00a0qui <strong>refuse que soient utilis\u00e9s des animaux n\u00e9s pour souffrir jusqu\u2019\u00e0 leur mort, au profit de la consommation humaine.<\/strong> Or, agriculture productiviste et bien-\u00eatre animal sont incompatibles, <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/education-enfants-respect-animaux-audrey-jougla\/\">comme le rappelait Audrey Jougla dans un r\u00e9cent entretien<\/a>. D\u00e8s lors, une seule solution possible pour celles et ceux qui s\u2019opposent \u00e0 la souffrance animale : agir personnellement <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/charcutier-vegan-ancien-boucher\/\">en refusant tout produit n\u00e9cessitant leur exploitation.<\/a><\/p>\n<div class=\"td-a-rec td-a-rec-id-content_inline  tdi_1 td_block_template_1\">\n<span class=\"td-adspot-title\">&#8211; Pour une information libre ! &#8211;<\/span><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/fr.tipeee.com\/mr-mondialisation\" class=\"tipeee-project-small\">Soutenir Mr Japanization sur Tipeee<\/a>\n<\/div>\n<h2><strong>Plus personne ne peut dire \u00ab Je ne savais pas \u00bb<\/strong><\/h2>\n<p>La visibilit\u00e9 du mouvement a explos\u00e9 ces dix derni\u00e8res ann\u00e9es. <strong>En France, l\u2019association <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.l214.com\/\">L214<\/a>, n\u00e9e en 2008, est \u00e0 l\u2019origine d\u2019une r\u00e9elle prise de conscience <\/strong>: <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/vision-dhorreur-l214-interpelle-un-elevage-porcin-breton\/\">ses vid\u00e9os d\u2019\u00e9levages<\/a> et <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/horreur-a-labattoir-bigard-l214-epingle-le-geant-de-la-viande-francaise\/\">d\u2019abattoirs<\/a>, qui se contentent de montrer la r\u00e9alit\u00e9 des faits, ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 au grand public ce que l\u2019industrie agro-alimentaire prend soin de dissimuler.<\/p>\n<p><strong>Accus\u00e9e de sectarisme ou d\u2019extr\u00e9miste par ses d\u00e9tracteurs, L214 ne fait pourtant rien d\u2019autre qu\u2019aller l\u00e0 o\u00f9 personne ne va<\/strong>, et montrer ce qu\u2019on veut nous cacher. Ces vid\u00e9os ont permis \u00e0 de nombreux Fran\u00e7ais de prendre le recul n\u00e9cessaire pour r\u00e9aliser que la normalit\u00e9 n\u2019\u00e9tait pas celle que l\u2019industrie tente de nous vendre depuis des d\u00e9cennies.<\/p>\n<p><strong>Soyons honn\u00eates, qu\u2019est-ce qui est extr\u00eame ? Dissimuler une cam\u00e9ra dans un abattoir qui d\u00e9coupe des animaux encore vivants ou\u2026 d\u00e9couper des animaux encore vivants ?<\/strong><\/p>\n<p>Pourtant, ces \u00ab extr\u00e9mistes \u00bb que sont L214 ne sont pas les plus vindicatifs. <strong>Il existe en effet deux courants majeurs au sein du mouvement : les r\u00e9formistes,<\/strong> qui souhaitent modifier le syst\u00e8me actuel afin de le rendre plus \u00ab vivable \u00bb pour les animaux qui en p\u00e2tissent, et <strong>les abolitionnistes, comme <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/269 Lib\u00e9ration Animale\">269 Lib\u00e9ration Animale<\/a>, d\u00e9sireux de mettre un terme \u00e0 toute forme d\u2019exploitation animale, sans compromis. <\/strong>L214 se situe \u00e0 mi-chemin entre les deux, dans <strong>une d\u00e9marche dite \u00ab\u00a0welfariste\u00a0\u00bb<\/strong> : de conviction abolitionniste, <strong>l\u2019association se veut pragmatique<\/strong> et, dans les faits, joue la carte de la r\u00e9forme. Consciente qu\u2019on ne peut, demain, mettre fin \u00e0 l\u2019industrie de la viande et \u00e0 toute l\u2019\u00e9conomie qui en d\u00e9pend (agriculture, \u00e9levage, commercialisation\u2026), <strong>L214 profite d\u2019une visibilit\u00e9 longtemps inesp\u00e9r\u00e9e pour ouvrir les consciences et tenter d\u2019abolir \u00ab\u00a0les pires pratiques d\u2019\u00e9levage\u00a0\u00bb<\/strong>, \u00e0 d\u00e9faut de pouvoir tous les faire fermer.<\/p>\n<p>R\u00e9formistes et abolitionnistes ont leurs arguments. <strong>Avec un rythme actuel tuant <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/cruelty.farm\/fr\/combien-d-39-animaux-sont-tues-chaque-jour-pour-se-nourrir\/\">jusqu\u2019\u00e0 6,5 milliards d\u2019animaux terrestres et marins chaque jour<\/a>, la position r\u00e9formiste se d\u00e9fend d\u2019\u00eatre la plus r\u00e9aliste,<\/strong> m\u00eame si elle implique que des animaux continuent de souffrir pour nous nourrir, nous soigner et nous v\u00eatir. Toutefois, <strong>les positions r\u00e9formistes r\u00e9sultent souvent d\u2019une n\u00e9cessaire adaptation au syst\u00e8me agro-alimentaire mondial, et non d\u2019une \u00e9thique revue \u00e0 la baisse<\/strong> : rares sont les v\u00e9ganes qui ne souhaitent mettre un terme \u00e0 toute forme d\u2019exploitation animale !<\/p>\n<figure id=\"attachment_690157\" aria-describedby=\"caption-attachment-690157\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-690157 size-medium\" src=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/flickr-4-1024x761.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"761\" srcset=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/flickr-4-1024x761.jpg 1024w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/flickr-4-768x571.jpg 768w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/flickr-4-696x517.jpg 696w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/flickr-4-1068x794.jpg 1068w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/flickr-4-565x420.jpg 565w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/flickr-4-80x60.jpg 80w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/flickr-4-265x198.jpg 265w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/flickr-4.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption id=\"caption-attachment-690157\" class=\"wp-caption-text\">L\u2019industrie agro-alimentaire nie les besoins primaires des animaux, au nom du profit. Source : <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/designwallah\/279492325\">Francis M. \u2013 flickr<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/lhorreur-dun-elevage-intensif-de-cochons-francais-devoilee-par-l214\/\"><strong>En r\u00e9v\u00e9lant ce que peu de personnes souhaitent voir<\/strong><\/a><strong>, les vid\u00e9os de L214 ont \u00e9galement cristallis\u00e9 les tensions dans les d\u00e9bats <\/strong>car d\u00e9sormais, plus personne ne peut dire qu\u2019il ne sait pas. Toutefois, seule une minorit\u00e9 souhaite bouleverser ses habitudes de vie et de consommation.<\/p>\n<p><strong>Devenir v\u00e9gane, ce n\u2019est plus simplement manifester, exprimer verbalement son d\u00e9saccord ou signer une p\u00e9tition. C\u2019est radicalement changer<\/strong> sa mani\u00e8re de percevoir le monde, changer le contenu de son frigo, faire face (au mieux) \u00e0 l\u2019incompr\u00e9hension et aux moqueries\u2026 Un cap que tr\u00e8s peu de personnes sont capables de franchir tout en ayant conscience que la souffrance des animaux des \u00e9levages est ind\u00e9fendable.<\/p>\n<p>De fait, cette position qui d\u00e9range est souvent \u00e0 l\u2019origine <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/vegan-7-contre-attaques-pour-survivre-aux-fetes\/\">de commentaires et comportements provocateurs ou agressifs :<\/a> <strong>\u00e0 d\u00e9faut d\u2019arguments, insultes, moqueries ou inversement de paradigme (les v\u00e9ganes sont les extr\u00e9mistes pour encore 45% des Fran\u00e7ais) deviennent les derni\u00e8res armes disponibles <\/strong>contre un mouvement qui ne fait que porter la voix de ceux qui n\u2019en ont pas.<\/p>\n<h2><strong>Un mode de vie aux multiples visages<\/strong><\/h2>\n<p>Le mouvement v\u00e9gane est loin d\u2019\u00eatre uniforme m\u00eame s\u2019il fait converger la <strong>notion d\u2019empathie, le respect des animaux et un d\u00e9sir profond de r\u00e9forme<\/strong> de notre syst\u00e8me de production (alimentaire, textile\u2026) mondial. Si la majorit\u00e9 des v\u00e9ganes le sont par empathie vis-\u00e0-vis des animaux, certains le deviennent <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/reporterre.net\/Le-regime-vegane-jusqu-a-100-fois-moins-polluant-que-manger-de-la-viande\"><strong>dans une d\u00e9marche \u00e9cologique<\/strong><\/a>, d\u2019autres encore <strong>pour leur sant\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p>Plus globalement, c\u2019est une<strong> prise de conscience qui va par-del\u00e0 une \u00ab simple \u00bb r\u00e9volte face \u00e0 la maltraitance animale : devenir v\u00e9gane, c\u2019est r\u00e9aliser que les bases de notre monde contemporain sont terriblement bancales<\/strong> et g\u00e9n\u00e9ratrices de souffrance, de destruction, de pollution. <strong>C\u2019est r\u00e9aliser qu\u2019il y a, en profondeur, quelque chose qui cloche<\/strong> et que si l\u2019humain en est le seul coupable, nous en sommes tous victimes.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019instar des courants politiques, religieux, communautaires ou sociaux, le v\u00e9ganisme s\u2019est rapidement vu essentialis\u00e9. Or, <strong>la communaut\u00e9 v\u00e9gane est vari\u00e9e<\/strong>. <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/treeninglife.fr\/nombre-vegetarien-vegans-france\/\">Elle reste toutefois l\u2019adage des nouvelles g\u00e9n\u00e9rations, le nombre de v\u00e9ganes diminuant proportionnellement avec l\u2019\u00e2ge<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_690161\" aria-describedby=\"caption-attachment-690161\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-690161 size-medium\" src=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/satista-age-veganes-1024x640.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/satista-age-veganes-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/satista-age-veganes-768x480.jpg 768w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/satista-age-veganes-696x435.jpg 696w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/satista-age-veganes-1068x668.jpg 1068w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/satista-age-veganes-672x420.jpg 672w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/satista-age-veganes.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption id=\"caption-attachment-690161\" class=\"wp-caption-text\">Source : <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/treeninglife.fr\/nombre-vegetarien-vegans-france\/\">Treeninglife<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Si la sensibilit\u00e9 de ceux qui s\u2019en r\u00e9clament s\u2019inscrit par essence dans une mouvance politique de gauche, progressiste et sociale<strong>,<\/strong> de nombreux v\u00e9ganes sont apolitiques, et surtout, comme partout,<strong> l\u2019\u00eatre humain est suffisamment complexe pour que l\u2019id\u00e9e de le cat\u00e9goriser soit vite caduque<\/strong>.<\/p>\n<p>Il existe des v\u00e9ganes musulmans, ath\u00e9es, chr\u00e9tiens ou juifs, des v\u00e9ganes ing\u00e9nieurs, des v\u00e9ganes au RSA, des v\u00e9ganes en famille mono-parentale avec trois enfants, des v\u00e9ganes \u00e9tudiants, des v\u00e9ganes au SMIC, des v\u00e9ganes d\u2019extr\u00eame-gauche, des v\u00e9ganes d\u2019extr\u00eame-droite, des v\u00e9ganes qui mangent des l\u00e9gumes bio et locaux, d\u2019autres qui pr\u00e9f\u00e8rent les chips et le Coca. N\u2019en d\u00e9plaise aux d\u00e9tracteurs qui le per\u00e7oivent comme une secte : <strong>le v\u00e9ganisme n\u2019a pas de loi, pas de Livre, pas de gourou. C\u2019est un choix, guid\u00e9 par son sens moral et ses convictions personnelles, qui pousse ceux qui s\u2019y essaient \u00e0 faire de leur mieux. <\/strong><\/p>\n<p><strong>V\u00e9ganes et v\u00e9g\u00e9tariens s\u2019affrontent d\u2019ailleurs parfois, les premiers reprochant aux seconds de continuer \u00e0 faire vivre l\u2019exploitation animale. <\/strong>Il est av\u00e9r\u00e9 que <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/enquete-l214-7-choses-brutales-a-savoir-sur-les-oeufs-code-2\/\">la production d\u2019\u0153ufs<\/a> et de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/enquete-l214-grave-maltraitance-chez-le-n2-du-veau-francais\/\">produits laitiers<\/a> sont sources de grandes souffrances. Quel dommage, toutefois, de ne pas plut\u00f4t saluer la prise de conscience de chaque personne qui tend \u00e0 r\u00e9duire sa consommation de produits animaux.<\/p>\n<p><strong>Le v\u00e9gane parfait n\u2019existe pas, tout n\u2019est pas noir ou blanc mais riche en nuances de gris.<\/strong> Beaucoup de personnes concern\u00e9es par le mouvement se disent d\u2019ailleurs \u00ab v\u00e9g\u00e9ta*iennes \u00bb : des v\u00e9g\u00e9tariens \u00ab presque \u00bb\u00a0v\u00e9ganes, qui font leur part en consommant le moins de produits animaux possibles mais peuvent manger une denr\u00e9e contenant du fromage s\u2019il n\u2019y a rien d\u2019autre au menu, porter la ceinture en cuir qu\u2019on leur a offerte ou manger les \u0153ufs de leurs poules\u2026<\/p>\n<figure id=\"attachment_690162\" aria-describedby=\"caption-attachment-690162\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-690162\" src=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/simon-berger-unsplash-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/simon-berger-unsplash-1.jpg 1500w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/simon-berger-unsplash-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/simon-berger-unsplash-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/simon-berger-unsplash-1-696x464.jpg 696w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/simon-berger-unsplash-1-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/simon-berger-unsplash-1-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\"\/><figcaption id=\"caption-attachment-690162\" class=\"wp-caption-text\">Le v\u00e9ganisme a pour premi\u00e8re motivation la fin de l\u2019exploitation animale. Photo de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/fr\/@simon_berger?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\">Simon Berger<\/a> sur <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/fr\/photos\/couleur-selective-de-la-signalisation-stop-eating-animals-CnygD0-II6M?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\">Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/deliveroo.fr\/fr\/more\/news-articles\/etude-veganuary-2022\">Si 1\/4 des Fran\u00e7ais se disent pr\u00eats \u00e0 tester le r\u00e9gime v\u00e9gane pendant un mois, d\u2019apr\u00e8s une \u00e9tude Deliveroo<\/a>, le restant (donc, la majorit\u00e9) ne souhaite pas devenir v\u00e9gane, par conviction personnelle ou simplement parce qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un mode de vie trop contraignant par rapport \u00e0 nos habitudes culturelles et de consommation. <strong>Les injonctions \u00e0 devenir v\u00e9gane rebutent plus qu\u2019elles n\u2019encouragent. Culpabiliser ne sera jamais la cl\u00e9.<\/strong> Ce constat \u00e9tant fait, <strong>\u00e9vertuons-nous \u00e0 saluer toute initiative allant dans le sens de la bienveillance, aussi petite soit-elle, car chaque sursaut de conscience est une victoire !<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Le v\u00e9ganisme, un choix de riche ?<\/strong><\/h2>\n<p>Il est r\u00e9guli\u00e8rement reproch\u00e9 aux v\u00e9ganes de suivre un \u00ab r\u00e9gime de luxe \u00bb ou \u00ab de riche \u00bb, voire de faire preuve d\u2019une coquetterie r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 une classe sup\u00e9rieure de la population. Il est temps d\u2019abattre quelques clich\u00e9s. Un r\u00e9gime v\u00e9gane \u00e9quilibr\u00e9 contient beaucoup de fruits et l\u00e9gumes, de c\u00e9r\u00e9ales, d\u2019ol\u00e9agineux, de prot\u00e9ines (soja, seitan, l\u00e9gumineuses) : un type d\u2019alimentation qui n\u2019est pas sp\u00e9cialement on\u00e9reux.<\/p>\n<p><strong>Un kilo de lentilles corail biologiques co\u00fbte entre 4 et 5\u20ac, tandis qu\u2019un kilo de steak hach\u00e9 de pi\u00e8tre qualit\u00e9 tourne autour de 9\u20ac. C\u00f4t\u00e9 prot\u00e9ines, les lentilles corail avoisinent les 26G au 100G. Les steaks hach\u00e9s\u2026 19G. <\/strong>Petit bonus : les lentilles ne financent pas notre futur cancer du c\u00f4lon.<\/p>\n<p><strong>Le v\u00e9ganisme n\u2019est pas plus luxueux qu\u2019un r\u00e9gime omnivore : le luxe, c\u2019est de pouvoir choisir entre les deux !<\/strong> En 2025, manger \u00e0 sa faim et pouvoir remplir son frigo reste une chance que nous avons trop tendance \u00e0 oublier.<strong> Pouvoir choisir entre du jambon entr\u00e9e de gamme \u00e0 12\u20ac\/kg, du jambon v\u00e9g\u00e9tal \u00e0 29\u20ac\/kg ou du jambon bio \u00e0 45\u20ac\/kg, c\u2019est une chance.<\/strong><\/p>\n<p>Le v\u00e9ganisme n\u2019est pas un choix de riches : c\u2019est un choix de citoyens ayant la chance de vivre dans un pays riche o\u00f9 pl\u00e9thore de supermarch\u00e9s c\u00f4toient petits commer\u00e7ants et permettent de s\u2019alimenter selon ses convictions. <strong>Manger produits et sous-produits animaux \u00e0 chaque repas, voil\u00e0 le v\u00e9ritable luxe,<\/strong> \u00e9rig\u00e9 en normalit\u00e9 il y a un demi-si\u00e8cle et source du virage mortif\u00e8re pris par l\u2019agriculture mondiale.<\/p>\n<figure id=\"attachment_690237\" aria-describedby=\"caption-attachment-690237\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-690237 size-full\" src=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/jambon-nugget.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1060\" srcset=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/jambon-nugget.jpg 1500w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/jambon-nugget-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/jambon-nugget-768x543.jpg 768w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/jambon-nugget-696x492.jpg 696w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/jambon-nugget-1068x755.jpg 1068w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/jambon-nugget-594x420.jpg 594w, https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/jambon-nugget-100x70.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\"\/><figcaption id=\"caption-attachment-690237\" class=\"wp-caption-text\">Jambon et nuggets : comparatif de recettes v\u00e9g\u00e9tales\/carn\u00e9es<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Les industriels ont bien compris que la \u00ab niche \u00bb v\u00e9gane \u00e9tait en train de grossir. Ils ont commenc\u00e9 \u00e0 proposer leurs propres gammes de produits v\u00e9g\u00e9taux<\/strong>, parfois ultra-transform\u00e9s\u00a0et souvent chers : <strong>rien ne force \u00e0 les consommer<\/strong>, d\u2019autant que <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/fr.openfoodfacts.org\/produit\/7613035937550\/knacki-vegetale-ble-oeuf-et-pois-herta\">certains contiennent par exemple des \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es dans les pires conditions (coucou Herta !)<\/a>. Ces produits sont n\u00e9s dans l\u2019unique but de faire du profit, non par sursaut d\u2019empathie. <strong>Il existe parall\u00e8lement de tr\u00e8s bonnes entreprises, \u00e9thiques, qui ne travaillent que des produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale et permettent de diversifier son alimentation. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Quant aux fameuses listes d\u2019ingr\u00e9dients accus\u00e9es d\u2019\u00eatre interminables des produits v\u00e9ganes transform\u00e9s, <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/vegan-transforme-alimentation\/\">elles sont \u00e0 relativiser.<\/a><\/strong> Ceux cr\u00e9\u00e9s par l\u2019industrie agro-alimentaire sont finalement \u00e0 l\u2019image des produits omnivores d\u00e9j\u00e0 massivement consomm\u00e9s : peu recommandables. Mais les entreprises v\u00e9g\u00e9tales fran\u00e7aises, comme HappyVore, Accro, Tomm\u2019pousse ou La Vie, font de r\u00e9els efforts.<\/p>\n<p>En effet, une petite comparaison entre jambons ou nuggets classiques VS v\u00e9g\u00e9taux suffit \u00e0 faire la part des choses : <strong>dans les produits v\u00e9g\u00e9taux, pas d\u2019additifs douteux, de nitrates ou encore de sucre\u2026 Des ingr\u00e9dients oui, mais naturels. <\/strong>La viande la plus consomm\u00e9e, en plus d\u2019\u00eatre l\u2019aliment le plus g\u00e9n\u00e9rateur de CO2 dont la cha\u00eene de production implique quantit\u00e9s d\u2019eau et c\u00e9r\u00e9ales OGM, est rarement pure mais peut contenir de nombreux ingr\u00e9dients transform\u00e9s (\u00ab\u00a0pr\u00e9parations hach\u00e9es\u00a0\u00bb, poulets OGM, nuggets,\u2026). Ainsi, une assiette v\u00e9gane reste bien plus \u00e9cologique et plus \u00e9thique qu\u2019une assiette omnivore, quelle que soit sa composition.<\/p>\n<p>Le mouvement v\u00e9gan n\u2019est pas simple \u00e0 r\u00e9sumer, et <strong>peut difficilement \u00eatre essentialis\u00e9. <\/strong>\u00c9volutif, diversifi\u00e9, personnalis\u00e9 selon les contraintes individuelles, il t\u00e9moigne avant tout<strong> d\u2019une prise de conscience face au rouleau-compresseur qu\u2019est l\u2019industrie agro-alimentaire, <\/strong>visant le profit au d\u00e9triment de toutes les formes de vie.<\/p>\n<p>V\u00e9gane ou non, il appartient \u00e0 tous et toutes de <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/pour-la-planete-et-notre-sante-vegetalisons-nos-assiettes\/\">faire de son assiette un choix politique,<\/a> tourn\u00e9 vers une agriculture responsable et respectueuse des animaux, de l\u2019homme et de la nature. <\/strong>V\u00e9g\u00e9taliser son alimentation, totalement ou partiellement,<strong> n\u2019est ni une sensiblerie, ni une mode : c\u2019est une n\u00e9cessit\u00e9, pour le bien de toutes et tous.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right\"><strong><em>\u2013 M\u00e9lusine L.<\/em><\/strong><\/p>\n<hr\/>\n<p>Source image d\u2019ent\u00eate : Activistes v\u00e9ganes et anti-sp\u00e9cistes tentent de faire entendre la voix des animaux. Photo de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/fr\/@chuko?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\">Chuko Cribb<\/a> sur <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/fr\/photos\/femme-en-chemise-blanche-a-manches-longues-et-jupe-noire-assise-sur-une-chaise-G7o5XQcykBI?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\">Unsplash<\/a><\/p>\n<div class=\"td-a-rec td-a-rec-id-content_bottom  tdi_2 td_block_template_1\">\n<span class=\"td-adspot-title\">&#8211; Cet article gratuit et ind\u00e9pendant existe gr\u00e2ce \u00e0 vous &#8211;<\/span><\/p>\n<div class=\"td-all-devices\">\n    <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/donation\/\" title=\"Faire_un_don\"><img decoding=\"async\" class=\"donationArticle\" src=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/220405-flikalicious-final.jpg\" alt=\"Donation\"\/><\/a>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/mrmondialisation.org\/petite-histoire-veganisme\/\" target=\"_blank\"\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Officiellement n\u00e9 durant la Seconde Guerre Mondiale, le v\u00e9ganisme est un mode de vie qui refuse toute forme d\u2019exploitation animale. 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