{"id":25456,"date":"2026-03-18T17:00:44","date_gmt":"2026-03-18T16:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2026\/03\/18\/dnc-crise-de-confiance-a-foix-la-ferme-de-christelle-record-menacee-malgre-un-modele-agronomique-exemplaire\/"},"modified":"2026-03-18T17:00:44","modified_gmt":"2026-03-18T16:00:44","slug":"dnc-crise-de-confiance-a-foix-la-ferme-de-christelle-record-menacee-malgre-un-modele-agronomique-exemplaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2026\/03\/18\/dnc-crise-de-confiance-a-foix-la-ferme-de-christelle-record-menacee-malgre-un-modele-agronomique-exemplaire\/","title":{"rendered":"DNC, crise de confiance : \u00e0 Foix, la ferme de Christelle Record menac\u00e9e malgr\u00e9 un mod\u00e8le agronomique exemplaire"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Sur la route de Foix, l\u2019\u00c9picerie d\u2019Ici est devenue un rep\u00e8re. Une roulotte de 20 m\u00b2, n\u00e9e au lendemain du COVID, qui r\u00e9alise 650 000 \u20ac de chiffre d\u2019affaires, emploie deux salari\u00e9s et travaille avec 145 producteurs. Derri\u00e8re ce projet, une \u00e9leveuse : Christelle Record. Son <strong>veau sous la m\u00e8re<\/strong>, vendu en circuit court \u00e0 la roulotte et \u00e0 son magasin de Foix, s\u2019inscrit dans <strong>une d\u00e9marche exigeante : autonomie, observation, refus de la chimie<\/strong>. Aujourd\u2019hui, cette trajectoire se heurte de plein fouet \u00e0 la crise sanitaire de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) et \u00e0 l\u2019obligation vaccinale.<\/p>\n<p>\u00ab <em>On nous oblige \u00e0 passer par la chimie. On ne veut pas \u00e9couter qu\u2019il y a d\u2019autres voies<\/em> \u00bb, r\u00e9sume-t-elle. En Ari\u00e8ge, la DNC a entra\u00een\u00e9 une campagne de vaccination g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e. Christelle Record a refus\u00e9. Elle dit l\u2019avoir fait <strong>au nom de la coh\u00e9rence de ses pratiques<\/strong> : \u00ab <em>J\u2019ai travaill\u00e9 pendant dix ans \u00e0 construire une immunit\u00e9 naturelle. Je ne veux pas bouleverser le microbiote de mes vaches.<\/em> \u00bb Selon elle, \u00ab <em>l\u2019immunit\u00e9 collective est acquise<\/em> \u00bb dans le d\u00e9partement et \u00ab <em>il n\u2019y a pas eu de cas depuis le 2 janvier<\/em> \u00bb, cite-t-elle, en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 une d\u00e9claration minist\u00e9rielle.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"A Foix, la ferme de Christelle Record menac\u00e9e malgr\u00e9 un mod\u00e8le agronomique exemplaire\" width=\"1110\" height=\"624\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vID94f3Iqng?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>La r\u00e9ponse administrative est tomb\u00e9e : une amende de 22 500 \u20ac (750 \u20ac par animal), une suspension d\u2019activit\u00e9 de sept jours et la menace d\u2019une vaccination forc\u00e9e, voire d\u2019une fermeture. \u00ab <em>Je me retrouve criminalis\u00e9e, comme une d\u00e9linquante, alors que j\u2019ai men\u00e9 un travail vertueux.<\/em> \u00bb Elle dit ressentir une \u00ab <em>privation de libert\u00e9<\/em> \u00bb et pointe un \u00ab <em>mur administratif<\/em> \u00bb : \u00ab Pendant 15 ans, j\u2019ai g\u00e9r\u00e9 mon troupeau en responsabilit\u00e9. Aujourd\u2019hui, on veut m\u2019expliquer comment faire, parfois par des gens qui ne connaissent pas notre m\u00e9tier. \u00bb<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 de l\u2019affrontement, l\u2019itin\u00e9raire de cette exploitation interroge. Install\u00e9e en 2011, l\u2019\u00e9leveuse de brunes des Alpes a progressivement renonc\u00e9 aux intrants : \u00ab <em>Plus d\u2019engrais sur les sols, plus de vermifuges, plus de vaccins sur les veaux depuis sept ans<\/em>. \u00bb La bascule s\u2019est op\u00e9r\u00e9e <strong>par la formation et l\u2019observation<\/strong>. D\u2019abord le sol : hauteur de fauche \u00e0 7 cm pour pr\u00e9server la gaine, refus de \u00ab\u00a0<em>nettoyer<\/em> \u00bb les prairies pour laisser la vie du sol s\u2019exprimer, arr\u00eat de la herse syst\u00e9matique. Bilan revendiqu\u00e9 : \u00ab <em>Sans engrais, j\u2019ai un rendement une fois et demie sup\u00e9rieur \u00e0 2011<\/em>. \u00bb<\/p>\n<p>Ensuite l\u2019eau : densifier les points d\u2019abreuvement, avec des bacs tous les 200 m\u00e8tres, \u00ab <em>pour \u00e9viter les bousculades, am\u00e9liorer l\u2019ingestion et le lait<\/em> \u00bb. Et surtout, <strong>recaler le cycle d\u2019\u00e9levage sur la saison<\/strong> : \u00ab <em>Ne plus faire na\u00eetre en hiver. Les mises bas au printemps, quand l\u2019herbe explose et les \u00e9nergies remontent, \u00e7a change tout<\/em>. \u00bb<\/p>\n<p>La troisi\u00e8me brique, plus d\u00e9rangeante pour l\u2019orthodoxie, <strong>touche au microbiote<\/strong>. Confront\u00e9e \u00e0 des diarrh\u00e9es n\u00e9onatales et \u00e0 des pertes malgr\u00e9 la chimie, Christelle Record a essay\u00e9 <strong>des transplantations f\u00e9cales de veau \u00e0 veau<\/strong> : \u00ab <em>Le veau malade recevait une greffe d\u2019un veau sain. On voyait que \u00e7a relan\u00e7ait le syst\u00e8me digestif.<\/em> \u00bb Elle insiste : \u00ab <em>Je n\u2019ai rien invent\u00e9. J\u2019ai lu, je me suis form\u00e9e aupr\u00e8s d\u2019hom\u00e9opathes, d\u2019ost\u00e9opathes, j\u2019ai observ\u00e9.<\/em> \u00bb Cette pratique, utilis\u00e9e en m\u00e9decine humaine pour certaines indications, reste marginale en \u00e9levage et suscite la curiosit\u00e9 autant que la r\u00e9serve. \u00ab <em>Quand des \u00e9tudiants d\u2019agro viennent, ils sont surpris. On leur enseigne plus la chimie que l\u2019observation<\/em> \u00bb, constate-t-elle.<\/p>\n<p>Face \u00e0 la controverse, les autorit\u00e9s sanitaires rappellent que la vaccination DNC vise \u00e0 prot\u00e9ger les troupeaux et les \u00e9changes. Christelle Record, elle, plaide pour une \u00e9valuation au cas par cas et la reconnaissance des r\u00e9sultats observ\u00e9s sur le terrain : \u00ab <em>On perd un savoir-faire si on standardise tout. On perd des produits naturels.<\/em> \u00bb Elle dit ne pas vouloir mettre ses voisins en danger et revendique des pratiques strictes de bios\u00e9curit\u00e9 \u00e0 la ferme.<\/p>\n<p>Ce bras de fer d\u00e9passe une seule exploitation. Il condense une tension nationale entre standardisation sanitaire et diversit\u00e9 des mod\u00e8les agricoles, entre preuve exp\u00e9rimentale et preuve de terrain. \u00ab <em>On nous montrait en exemple, aujourd\u2019hui on nous d\u00e9signe en contre-exemple<\/em> \u00bb, l\u00e2che-t-elle, am\u00e8re. Elle appelle au d\u00e9bat public, et organise une journ\u00e9e <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/driverural.socleo.org\/\">de mobilisation et de portes ouvertes le 1er avril \u00e0 Baulou \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Foix<\/a> : \u00ab <em>Venez voir, poser des questions, juger sur pi\u00e8ces<\/em>. \u00bb C<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/L'Epicerie+d'Ici\/@43.0044552,1.5297372,761m\/data=!3m1!1e3!4m14!1m7!3m6!1s0x12af17fd9360d413:0x634b88ab3c56ccf1!2sL'Epicerie+d'Ici!8m2!3d43.0044552!4d1.5297372!16s%2Fg%2F11r_tbsd9z!3m5!1s0x12af17fd9360d413:0x634b88ab3c56ccf1!8m2!3d43.0044552!4d1.5297372!16s%2Fg%2F11r_tbsd9z?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI2MDMxNS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\">oordonn\u00e9es en cliquant sur le lien<\/a>.<\/p>\n<p><iframe style=\"border-style:none;overflow:hidden;\" width=\"500\" height=\"614\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fxelle.lafermiere.9%2Fposts%2Fpfbid0ozJu2Fo5vByhBbs6rfy3MwkWMTNataqawQ4zQePBjXoV4ZefHDFEesJ2rbSeRHi1l&amp;show_text=true&amp;width=500\"><\/iframe><\/p>\n<p>Que l\u2019on partage ou non ses choix, l\u2019histoire de la roulotte et de la ferme Record met en lumi\u00e8re une question centrale : comment concilier exigences sanitaires, libert\u00e9 agronomique et r\u00e9silience des territoires sans balayer, d\u2019un revers administratif, des ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rimentation patiente au service d\u2019une alimentation locale ?<\/p>\n<p>En novembre 2025, Christelle a termin\u00e9 la boucle du Tour de France de 1926 \u00e0 v\u00e9lo \u2013 un p\u00e9riple de plus de 4000 km en 60 jours. Elle a de l\u2019endurance\u00a0!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-entity-uuid=\"34461a05-31be-40b0-a3cf-0b36e6005fe0\" data-entity-type=\"file\" alt=\"cr1\" width=\"650\" height=\"366\" class=\"align-center lazyload\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.francesoir.fr\/sites\/default\/files\/inline-images\/Christelle%20Record%20wa1.jpeg\"\/><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<p><script>(function(d, s, id) {  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];  if (d.getElementById(id)) return;  js = d.createElement(s); js.id = id;  js.src = \"\/\/connect.facebook.net\/fr_FR\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3\";  fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, \"script\", \"facebook-jssdk\"));<\/script><br \/>\n<br \/><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.francesoir.fr\/videos-reportage-politique-france-societe-economie-sante-science-tech\/dnc-crise-de-confiance-foix\" target=\"_blank\"\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sur la route de Foix, l\u2019\u00c9picerie d\u2019Ici est devenue un rep\u00e8re. 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