Appos\u00e9 sur de plus en plus d\u2019aliments du commerce, le Nutri-score est cens\u00e9 permettre aux citoyens de rep\u00e9rer les marchandises les plus saines. Mais est-il r\u00e9ellement efficace pour mieux manger et pour produire de fa\u00e7on plus \u00e9thique\u2009? S\u2019il para\u00eet solutionner certains probl\u00e8mes, d\u2019autres restent toutefois laiss\u00e9s de c\u00f4t\u00e9. \u00c0 ce titre, d\u2019autres dispositifs pourraient s\u2019av\u00e9rer compl\u00e9mentaires, tant l\u2019inaction des pouvoirs publics se fait sentir.<\/strong><\/h4>\n[temps de lecture estim\u00e9 : ~ 4 min] <\/i><\/p>\n
S\u2019il semble rencontrer un certain succ\u00e8s, le Nutri-score suscite cependant quelques critiques l\u00e9gitimes. Celui-ci a en effet \u00e9t\u00e9 accus\u00e9 de proc\u00e9der \u00e0 des simplifications excessives parfois inop\u00e9rantes<\/strong> et de ne pas r\u00e9pondre \u00e0 autant d\u2019enjeux qu\u2019il ne le pourrait. Zoom sur un outil utile, mais encore insuffisant.<\/p>\n\u00c0 quoi sert vraiment le Nutri-score\u2009?<\/strong><\/h2>\nPropos\u00e9 dans un rapport d\u00e8s 2014,<\/a> et mis en place d\u00e9but 2017, le Nutri-score \u00e9tait \u00e0 l\u2019origine une initiative scientifique<\/strong> soutenue par de nombreuses associations de consommateurs.<\/p>\nD\u00e8s le d\u00e9but, m\u00eame si combattu par les lobbies et les industries agro-alimentaires, il a remport\u00e9 un succ\u00e8s certain aupr\u00e8s de la population et a m\u00eame \u00e9t\u00e9 export\u00e9<\/strong> dans plusieurs autres pays europ\u00e9ens. Fin 2025, il avait d\u2019ailleurs failli devenir obligatoire, avant que la droite de l\u2019h\u00e9micycle ne r\u00e9ussisse \u00e0 l\u2019emp\u00eacher.<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/nutri-score-emblem-kerne-1024x768.jpg\")
Logo Nutri-score B sur les emballages de noix de cajou et de cerneaux de noix allemands. Source : Wikimedia Commons<\/a><\/figcaption><\/figure>\nAvant tout, il avait \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 dans un objectif de sant\u00e9 publique<\/strong> et dans une logique nutritionnelle.<\/a> Il se penche ainsi particuli\u00e8rement sur le sel, le sucre, la graisse, les fibres, les prot\u00e9ines, etc.<\/p>\nCertains se sont souvent \u00e9tonn\u00e9s de voir des produits comme des sodas mieux not\u00e9s que des articles jug\u00e9s plus int\u00e9ressants pour le bon fonctionnement du corps. Pour autant, le Nutri-score sert surtout \u00e0 comparer des denr\u00e9es du m\u00eame type.<\/strong> D\u00e8s lors, il n\u2019y a aucune utilit\u00e9 \u00e0 confronter l\u2019\u00e9valuation d\u2019une pizza \u00e0 celle d\u2019une bo\u00eete de haricots.<\/p>\nUn outil partiel qui a fait ses preuves<\/strong><\/h2>\nLe Nutri-score est donc pens\u00e9 pour comparer des articles industriels de cat\u00e9gories similaires et pas pour juger un r\u00e9gime global. Comme dans beaucoup de domaines, les doses et les \u00e9quilibres sont tout aussi importants.<\/strong> Ainsi, un produit tr\u00e8s bien \u00e9valu\u00e9 peut devenir nocif s\u2019il est consomm\u00e9 en grande quantit\u00e9. De la m\u00eame fa\u00e7on, un aliment tr\u00e8s mal not\u00e9 peut rester sans cons\u00e9quence s\u2019il est mang\u00e9 avec parcimonie.<\/p>\nEt dans ce cadre, le Nutri-score a d\u00e9montr\u00e9 son impact. En effet, il a d\u00e9j\u00e0 influenc\u00e9 le choix de nombreux citoyens, ce qui a naturellement pouss\u00e9 les industriels \u00e0 revoir leurs recettes.<\/a> Au d\u00e9part, le syst\u00e8me permettait donc seulement aux gens int\u00e9ress\u00e9s par ce sujet d\u2019am\u00e9liorer leur nutrition, mais par un effet domino, c\u2019est bien tous les consommateurs qui ont maintenant \u00e0 disposition de meilleurs produits.<\/strong><\/p>\nUn nouveau Nutri-score<\/strong><\/h2>\n
\u00c0 quoi sert vraiment le Nutri-score\u2009?<\/strong><\/h2>\nPropos\u00e9 dans un rapport d\u00e8s 2014,<\/a> et mis en place d\u00e9but 2017, le Nutri-score \u00e9tait \u00e0 l\u2019origine une initiative scientifique<\/strong> soutenue par de nombreuses associations de consommateurs.<\/p>\nD\u00e8s le d\u00e9but, m\u00eame si combattu par les lobbies et les industries agro-alimentaires, il a remport\u00e9 un succ\u00e8s certain aupr\u00e8s de la population et a m\u00eame \u00e9t\u00e9 export\u00e9<\/strong> dans plusieurs autres pays europ\u00e9ens. Fin 2025, il avait d\u2019ailleurs failli devenir obligatoire, avant que la droite de l\u2019h\u00e9micycle ne r\u00e9ussisse \u00e0 l\u2019emp\u00eacher.<\/a><\/p>\nLogo Nutri-score B sur les emballages de noix de cajou et de cerneaux de noix allemands. Source : Wikimedia Commons<\/a><\/figcaption><\/figure>\nAvant tout, il avait \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 dans un objectif de sant\u00e9 publique<\/strong> et dans une logique nutritionnelle.<\/a> Il se penche ainsi particuli\u00e8rement sur le sel, le sucre, la graisse, les fibres, les prot\u00e9ines, etc.<\/p>\nCertains se sont souvent \u00e9tonn\u00e9s de voir des produits comme des sodas mieux not\u00e9s que des articles jug\u00e9s plus int\u00e9ressants pour le bon fonctionnement du corps. Pour autant, le Nutri-score sert surtout \u00e0 comparer des denr\u00e9es du m\u00eame type.<\/strong> D\u00e8s lors, il n\u2019y a aucune utilit\u00e9 \u00e0 confronter l\u2019\u00e9valuation d\u2019une pizza \u00e0 celle d\u2019une bo\u00eete de haricots.<\/p>\nUn outil partiel qui a fait ses preuves<\/strong><\/h2>\nLe Nutri-score est donc pens\u00e9 pour comparer des articles industriels de cat\u00e9gories similaires et pas pour juger un r\u00e9gime global. Comme dans beaucoup de domaines, les doses et les \u00e9quilibres sont tout aussi importants.<\/strong> Ainsi, un produit tr\u00e8s bien \u00e9valu\u00e9 peut devenir nocif s\u2019il est consomm\u00e9 en grande quantit\u00e9. De la m\u00eame fa\u00e7on, un aliment tr\u00e8s mal not\u00e9 peut rester sans cons\u00e9quence s\u2019il est mang\u00e9 avec parcimonie.<\/p>\nEt dans ce cadre, le Nutri-score a d\u00e9montr\u00e9 son impact. En effet, il a d\u00e9j\u00e0 influenc\u00e9 le choix de nombreux citoyens, ce qui a naturellement pouss\u00e9 les industriels \u00e0 revoir leurs recettes.<\/a> Au d\u00e9part, le syst\u00e8me permettait donc seulement aux gens int\u00e9ress\u00e9s par ce sujet d\u2019am\u00e9liorer leur nutrition, mais par un effet domino, c\u2019est bien tous les consommateurs qui ont maintenant \u00e0 disposition de meilleurs produits.<\/strong><\/p>\nUn nouveau Nutri-score<\/strong><\/h2>\n
D\u00e8s le d\u00e9but, m\u00eame si combattu par les lobbies et les industries agro-alimentaires, il a remport\u00e9 un succ\u00e8s certain aupr\u00e8s de la population et a m\u00eame \u00e9t\u00e9 export\u00e9<\/strong> dans plusieurs autres pays europ\u00e9ens. Fin 2025, il avait d\u2019ailleurs failli devenir obligatoire, avant que la droite de l\u2019h\u00e9micycle ne r\u00e9ussisse \u00e0 l\u2019emp\u00eacher.<\/a><\/p>\n Avant tout, il avait \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 dans un objectif de sant\u00e9 publique<\/strong> et dans une logique nutritionnelle.<\/a> Il se penche ainsi particuli\u00e8rement sur le sel, le sucre, la graisse, les fibres, les prot\u00e9ines, etc.<\/p>\n Certains se sont souvent \u00e9tonn\u00e9s de voir des produits comme des sodas mieux not\u00e9s que des articles jug\u00e9s plus int\u00e9ressants pour le bon fonctionnement du corps. Pour autant, le Nutri-score sert surtout \u00e0 comparer des denr\u00e9es du m\u00eame type.<\/strong> D\u00e8s lors, il n\u2019y a aucune utilit\u00e9 \u00e0 confronter l\u2019\u00e9valuation d\u2019une pizza \u00e0 celle d\u2019une bo\u00eete de haricots.<\/p>\n Le Nutri-score est donc pens\u00e9 pour comparer des articles industriels de cat\u00e9gories similaires et pas pour juger un r\u00e9gime global. Comme dans beaucoup de domaines, les doses et les \u00e9quilibres sont tout aussi importants.<\/strong> Ainsi, un produit tr\u00e8s bien \u00e9valu\u00e9 peut devenir nocif s\u2019il est consomm\u00e9 en grande quantit\u00e9. De la m\u00eame fa\u00e7on, un aliment tr\u00e8s mal not\u00e9 peut rester sans cons\u00e9quence s\u2019il est mang\u00e9 avec parcimonie.<\/p>\n Et dans ce cadre, le Nutri-score a d\u00e9montr\u00e9 son impact. En effet, il a d\u00e9j\u00e0 influenc\u00e9 le choix de nombreux citoyens, ce qui a naturellement pouss\u00e9 les industriels \u00e0 revoir leurs recettes.<\/a> Au d\u00e9part, le syst\u00e8me permettait donc seulement aux gens int\u00e9ress\u00e9s par ce sujet d\u2019am\u00e9liorer leur nutrition, mais par un effet domino, c\u2019est bien tous les consommateurs qui ont maintenant \u00e0 disposition de meilleurs produits.<\/strong><\/p>\nUn outil partiel qui a fait ses preuves<\/strong><\/h2>\n
Un nouveau Nutri-score<\/strong><\/h2>\n