{"id":3148,"date":"2025-02-22T20:03:01","date_gmt":"2025-02-22T19:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2025\/02\/22\/tout-savoir-sur-le-monde-paysan-2\/"},"modified":"2025-02-22T20:03:01","modified_gmt":"2025-02-22T19:03:01","slug":"tout-savoir-sur-le-monde-paysan-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monde25.info\/index.php\/2025\/02\/22\/tout-savoir-sur-le-monde-paysan-2\/","title":{"rendered":"tout savoir sur le monde paysan"},"content":{"rendered":"


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LIVRES<\/span><\/h2>\n

\u2022 Berg\u00e8re des collines<\/i> <\/h2>\n

La quarantaine venue, Florence Robert a quitt\u00e9 sa r\u00e9sidence du Gers pour une installation sommaire dans les Corbi\u00e8res, devenant berg\u00e8re et \u00e9leveuse de brebis. N\u00e9 durant les longues heures de garde de son troupeau, Berg\u00e8re des collines<\/i> dit la duret\u00e9 du m\u00e9tier, mais surtout la profondeur d\u2019une vie avec<\/i> les b\u00eates, les oiseaux\u2026 Bref, cette \u00ab\u00a0<\/small>biodiversit\u00e9\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> qu\u2019elle veut soutenir par son activit\u00e9.<\/p>\n

Que de phrases et de pages inoubliables dans ce r\u00e9cit-journal, sur la mise-bas des brebis, les relations interesp\u00e8ces ou la richesse d\u2019une connivence \u00e9troite avec le vivant\u00a0: \u00ab\u00a0<\/small>Le temps passe diff\u00e9remment, indiff\u00e9rent \u00e0 l\u2019heure, alternativement \u00e9pais ou \u00e9vanescent. Ce quart d\u2019heure a dur\u00e9 une heure, ces deux heures se sont d\u00e9j\u00e0 \u00e9vapor\u00e9es, dissoutes dans une liesse int\u00e9rieure indescriptible.\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> Florence Robert poursuit aujourd\u2019hui sa r\u00e9flexion sensible sur le site Termater<\/a>. C.M.<\/strong><\/p>\n\n\n
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\nBerg\u00e8re des collines<\/strong>, de Florence Robert, \u00e9ditions Corti<\/a>, 2020, 200\u00a0pages, 18\u00a0euros.\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

ESSAIS<\/span><\/h2>\n

\u2022 Ne tirons plus la chasse\u00a0<\/small>!<\/i> <\/h2>\n

\u00c0 Reporterre<\/i>, c\u2019est un de mes dadas\u00a0: montrer l\u2019absurdit\u00e9 de ces toilettes qui nous conduisent \u00e0 d\u00e9f\u00e9quer dans l\u2019eau potable. Quel n\u2019a donc pas \u00e9t\u00e9 mon plaisir en d\u00e9couvrant le nouvel ouvrage de l\u2019agronome Christophe Gatineau, d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ce sujet souvent tabou. Le sous-titre de son livre \u2014 \u00ab\u00a0<\/small>Nos d\u00e9jections au secours des sols\u00a0<\/small>\u00bb<\/i> \u2014 pose d\u2019embl\u00e9e l\u2019enjeu. Recycler notre urine et nos excr\u00e9ments \u00ab\u00a0<\/small>permettrait de r\u00e9soudre deux probl\u00e8mes \u00e9cologiques majeurs\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>\u00a0: la pr\u00e9servation de l\u2019humus \u2014 fine couche de sol essentielle \u00e0 la vie \u2014 et de l\u2019eau potable. 130 pages pour comprendre les multiples facettes de ce d\u00e9fi du 21e<\/sup> si\u00e8cle, et une s\u00e9rie de conseils et d\u2019astuces pour que tous et toutes, nous arr\u00eations de tirer la chasse. L.L.<\/strong><\/p>\n\n\n
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\nNe tirons plus la chasse\u00a0<\/small>!<\/strong>, de Christophe Gatineau, aux \u00e9ditions Ulmer<\/a>, 2025, 176\u00a0pages, 18\u00a0euros.\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

\u2022 Agriculture industrielle<\/i> <\/h2>\n

Apr\u00e8s nous avoir convaincu que l\u2019agriculture biologique pouvait nourrir l\u2019humanit\u00e9, l\u2019agronome Jacques Caplat reprend sa plume pour d\u00e9zinguer avec pr\u00e9cision et p\u00e9dagogie la principale responsable de la crise agricole contemporaine\u00a0: l\u2019industrialisation. Une d\u00e9monstration magistrale, m\u00ealant histoire, \u00e9conomie et (bien s\u00fbr) agronomie. Mais aussi un texte plein d\u2019espoir. Car l\u2019auteur prend soin de montrer que ce mod\u00e8le mortif\u00e8re n\u2019a rien d\u2019in\u00e9luctable. Et nous invite \u00e0 soutenir les centaines d\u2019initiatives visant \u00e0 \u00ab\u00a0<\/small>r\u00e9concilier l\u2019agriculture avec le vivant et les humains\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>. L.L.<\/strong><\/p>\n\n\n
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\nAgriculture industrielle \u2014 On arr\u00eate tout et on r\u00e9fl\u00e9chit\u00a0<\/small>!<\/strong>, de Jacques Caplat, aux \u00e9ditions Rue de l\u2019Echiquier<\/a>, 2025, 144\u00a0pages, 13,90\u00a0euros.\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

BANDES<\/span> DESSIN<\/span>\u00c9ES<\/span><\/h2>\n

\u2022 Les Cerveaux de la ferme<\/i> <\/h2>\n

Les animaux de ferme communiquent beaucoup entre eux, aiment \u00eatre ensemble et ma\u00eetriser leur environnement. On le savait d\u00e9j\u00e0 plus ou moins, mais on en d\u00e9couvrira les modalit\u00e9s pr\u00e9cises dans cette bande dessin\u00e9e de l\u2019illustratrice Layla Benabid et du vulgarisateur scientifique S\u00e9bastien Moro. Avec humour et tendresse, ils d\u00e9voilent les d\u00e9couvertes scientifiques faites depuis les ann\u00e9es 1980 sur la vie et l\u2019intelligence de ces animaux trop souvent d\u00e9consid\u00e9r\u00e9s et exploit\u00e9s. Pourtant \u00ab\u00a0<\/small>eux aussi ont des vies \u00e0 eux, et qui comptent pour eux\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>, expliquait<\/a>\u00a0[1<\/a>]<\/span>, \u00e9mouvant, S\u00e9bastien Moro lors de la Journ\u00e9e mondiale des intelligences animales, le 8\u00a0f\u00e9vrier dernier. C.M.<\/strong><\/p>\n\n\n
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\nLes Cerveaux de la ferme \u2014 Au c\u0153ur des \u00e9motions et des perceptions animales<\/strong>, de Layla Benabid et S\u00e9bastien Moro, aux \u00e9ditions La Plage<\/a>, 2021, 176\u00a0pages, 22\u00a0euros.\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

FILMS<\/span><\/h2>\n

\u2022 Sur la paille<\/i> <\/h2>\n

L\u2019angoisse, jour apr\u00e8s jour\u00a0: c\u2019est ce que vit Olivier, paysan breton. Il avait longtemps travaill\u00e9 dans des \u00e9levages industriels de porcs, et puis, voici quelques ann\u00e9es, il a d\u00e9cid\u00e9 de changer de voie\u00a0: pour mieux traiter les animaux et pour respecter l\u2019environnement, il s\u2019est lanc\u00e9 dans l\u2019agriculture biologique, qui \u00e9tait alors porteuse. Reprise d\u2019un \u00e9levage, transformation pour l\u2019adapter au bio, emprunts… Tout est d\u2019abord bien all\u00e9, et puis la crise du bio est arriv\u00e9e, avec une brutale chute des prix. Depuis, Olivier se bat face aux traites qui s\u2019accumulent, aux factures \u00e0 payer, aux banques \u00e0 convaincre. Ce n\u2019est pas un grand causeur, mais la cam\u00e9ra d\u2019\u00c9ric Gu\u00e9ret le suit avec une grande attention, en douceur, faisant ressortir le d\u00e9sarroi d\u2019un homme dans le droit chemin et qui ne comprend pas pourquoi la soci\u00e9t\u00e9 l\u2019abandonne.<\/p>\n

\u00c0 travers ce portrait, c\u2019est l\u2019absurdit\u00e9 d\u2019un syst\u00e8me que le film donne \u00e0 voir, un syst\u00e8me qui pr\u00e9f\u00e8re soutenir l\u2019agriculture productiviste que ceux qui proposent une alternative. Il en r\u00e9sulte des vies cass\u00e9es, des \u00e9preuves, des abandons, parfois des suicides. Une bonne nouvelle, quand m\u00eame\u00a0: Olivier a tenu le coup, il va mieux, il ne l\u00e2che pas\u00a0<\/small>! H.K.<\/strong><\/p>\n\n\n
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\nSur la paille<\/strong>, d\u2019\u00c9ric Gu\u00e9ret, sur France\u00a02<\/a>, mercredi 26\u00a0f\u00e9vrier \u00e0 23\u00a0heures.\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

PODCASTS<\/span><\/h2>\n

\u2022 Manuel D\u00e9terre<\/i> <\/h2>\n

Il y a Marie, dont le fils qui avait repris le flambeau de l\u2019\u00e9levage de vaches laiti\u00e8res a fini par se suicider, accabl\u00e9 par les dettes et le labeur. Imen, jeune femme musulmane, qui s\u2019est heurt\u00e9e au racisme \u00e0 chaque \u00e9tape de son installation en mara\u00eechage dans l\u2019Aveyron. Ma\u00eft\u00e9, confront\u00e9e aux violences sexuelles et au viol pendant les dix ann\u00e9es qu\u2019elle a pass\u00e9es comme berg\u00e8re salari\u00e9e… Dans \u00ab\u00a0<\/small>Manuel D\u00e9terre\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>, la journaliste radio L\u00e9a Arson et l\u2019animatrice en Civam (Centre d\u2019initiatives pour valoriser l\u2019agriculture et le milieu rural) \u00c9milie Serpossian brossent les portraits saisissants de cinq agricultrices debout, envers et contre tout.<\/p>\n

Les t\u00e9moignages sont poignants, la documentation est riche et la r\u00e9alisation somptueuse. \u00c0 la gloire des femmes en deuil<\/i>, de Mathilde, interpr\u00e9t\u00e9e par la chorale f\u00e9ministe Le chant des d\u00e9ferlantes dans l\u2019\u00e9pisode \u00ab\u00a0<\/small>Produire au prix de sa vie\u00a0<\/small>\u00bb<\/i>, vous fera dresser les poils. \u00c0 \u00e9couter absolument\u00a0<\/small>! E.M.<\/strong><\/p>\n\n\n
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\nManuel D\u00e9terre<\/strong>, d\u2019\u00c9milie Serpossian et L\u00e9a Arson, mix\u00e9e par Baptiste Veilhan sur Blast<\/i><\/a>.\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

LIVRES<\/span> JEUNESSE<\/span><\/h2>\n

\u2022 Les gestes de la ferme<\/i> <\/h2>\n

La traite d\u2019une vache, la moissonneuse-batteuse en action, le moulage du fromage, la r\u00e9colte des l\u00e9gumes… Une vingtaine de photographies donnent \u00e0 voir la vie et le travail d\u2019une ferme. Un travail documentaire riche et sensible, accessible pour les tout-petits. L\u2019ensemble de l\u2019imagier traduit l\u2019amour de ces paysans et paysannes pour leur travail, leurs terres, leurs b\u00eates. L.L.<\/strong><\/p>\n\n\n
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\nLes gestes de la ferme<\/strong>, de, pour les 0-3 ans, de sur Blast<\/i><\/a> 2022, 18 p., 12 euros.\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

\u2022 Cochonrama\u00a0: encyclop\u00e9die des cochons<\/i> <\/h2>\n

Un livre pour devenir copain comme cochon. Cette encyclop\u00e9die en images propose un panorama tr\u00e8s complet de cette star de la ferme \u2014 souvent mal aim\u00e9e \u2014 avec une incursion du c\u00f4t\u00e9 des mythes et de la culture populaire. Pourquoi a-t-on des cochons tirelires\u00a0<\/small>? Qu\u2019est-ce que la g\u00e9latine\u00a0<\/small>? De la p\u00e9dagogie vivante, accompagn\u00e9e d\u2019illustrations dr\u00f4les et pr\u00e9cises. L.L.<\/strong><\/p>\n\n\n
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\nCochonrama\u00a0: encyclop\u00e9die des cochons<\/strong>, de Daisy Bird, \u00c9lodie Leplat (traduction)
\nCamilla Pintonato (illustration), \u00e0 partir de 6 ans, aux \u00e9ditions Actes Sud<\/a>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

\u2022 Les pieds dans la terre, cinq histoires de paysans <\/i> <\/h2>\n

Depuis des mill\u00e9naires, les paysans \u00e9l\u00e8vent des animaux, cultivent la terre, r\u00e9coltent fruits, l\u00e9gumes et c\u00e9r\u00e9ales. Ces 100 derni\u00e8res ann\u00e9es, leur travail a totalement chang\u00e9. M\u00e9canisation, engrais, pesticides… \u00c0 travers les t\u00e9moignages de plusieurs g\u00e9n\u00e9rations d\u2019hommes et de femmes se succ\u00e9dant sur la m\u00eame ferme, cet ouvrage retrace l\u2019\u00e9volution du m\u00e9tier de paysan. Le grand-p\u00e8re, la m\u00e8re, les enfants… Tous nous racontent la difficult\u00e9 mais aussi le bonheur de vivre de sa terre, et le d\u00e9sir aujourd\u2019hui de revenir \u00e0 des pratiques plus respectueuses de la nature et de l\u2019humain. Un livre politique et humaniste. L.L.<\/strong><\/p>\n\n\n
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\nLes pieds dans la terre, cinq histoires de paysans<\/strong>, pour adolescents, de Claire Lec\u0153uvre et Arnaud T\u00e9telin, \u00e9ditions Les \u00c9l\u00e9phants<\/a>, 2022, 80 p., 18 euros.\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n