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Un milliard de personnes ob\u00e8ses dans le monde, et de multiples techniques pour contrer ce fl\u00e9au de malnutrition. En Chine, radicalit\u00e9 oblige, ce sont des camps d’amaigrissement qui sortent de terre. En France, on sort un nouveau m\u00e9dicament \u00ab\u00a0anti-ob\u00e9sit\u00e9\u00a0\u00bb. Des pansements qui ne peuvent pas grand-chose contre les g\u00e9ants fast-food et les lobbies du transform\u00e9…<\/strong><\/p>\n Il y a de gros efforts \u00e0 fournir. En mars 2024, c’est une \u00e9tude<\/a> publi\u00e9e par The Lancet <\/em>qui r\u00e9v\u00e8le que l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 a doubl\u00e9 chez les adultes, et quadrupl\u00e9 chez les enfants en 30 ans. \u00ab\u00a0Nous pensions atteindre ce chiffre en 2030, mais il est arriv\u00e9 beaucoup plus vite\u00a0\u00bb, d\u00e9plorait Francesco Branca, directeur du d\u00e9partement nutrition \u00e0 l\u2019OMS.<\/p>\n Force est de constater, s’il fallait encore des preuves, qu’une alimentation ultratransform\u00e9e, un marketing agressif et une s\u00e9dentarit\u00e9 galopante, notamment dans des pays \u00e0 faibles revenus (mais pas que), ne forgent pas d’athl\u00e8tes. Et certains pays se sont engouffr\u00e9s dans ce triptyque morbide alors m\u00eame qu’ils entretenaient auparavant un r\u00e9gime sain.<\/p>\n Les auteurs de l’\u00e9tude observent ainsi une \u00ab\u00a0bascule depuis la nourriture de subsistance et locale vers des denr\u00e9es commerciales transport\u00e9es\u00a0\u00bb. Et cette bascule appara\u00eet immanquablement sur la balance, \u00e9tant donn\u00e9 qu’elle implique des apports caloriques sup\u00e9rieurs et une consommation plus importante de sucres et de mauvaises graisses.<\/p>\n Dans le m\u00eame foyer, un enfant peut passer de la sous-nutrition au surpoids. Cette transition rapide refl\u00e8te un double fardeau de malnutrition : trop peu, puis trop mal. En Chine, plus de la moiti\u00e9 des adultes sont d\u00e9sormais en surpoids, illustrant l\u2019impact des revenus croissants, mais aussi de l\u2019occidentalisation des r\u00e9gimes alimentaires. \u00ab\u00a0L\u2019ob\u00e9sit\u00e9 est une maladie de l\u2019occidentalisation des modes de vie\u00a0\u00bb, souligne Olivier Ziegler, professeur au CHU de Nancy, aupr\u00e8s du Monde<\/em>.<\/p>\n Des r\u00e9gions comme la Polyn\u00e9sie, le Moyen-Orient et l\u2019Afrique du Nord affichent les plus hauts taux d\u2019ob\u00e9sit\u00e9, mais m\u00eame en France, o\u00f9 les chiffres se stabilisent, les disparit\u00e9s sociales restent fortes. L\u2019OMS insiste : cette \u00e9pid\u00e9mie est intrins\u00e8quement li\u00e9e \u00e0 des choix politiques et commerciaux. L\u2019absence de r\u00e9gulation des publicit\u00e9s et de taxation des aliments ultratransform\u00e9s, cit\u00e9e en exemple par des pays d\u2019Am\u00e9rique latine, montre \u00e0 quel point les r\u00e9ponses publiques manquent d\u2019ambition.<\/p>\n Ceci \u00e9tant dit, tout le monde ne compte pas se laisser sombrer, et certains emploient la mani\u00e8re forte. Si les solutions propos\u00e9es varient, certaines glacent le sang. En Chine, les camps d\u2019amaigrissement prosp\u00e8rent : on y surveille les calories au point de s\u2019immiscer dans la vie quotidienne des participants, tout en les contraignant \u00e0 de l’exercice r\u00e9gulier. \u00ab\u00a0S’ils sont venus dans un camp d’amaigrissement, c’est parce qu’ils n’arrivent pas \u00e0 contr\u00f4ler leur r\u00e9gime \u00e0 l’ext\u00e9rieur (…) et ils n’arrivent pas \u00e0 faire de l’exercice par eux-m\u00eames\u00a0\u00bb, assure \u00e0 l’AFP Chen Hang, une entra\u00eeneuse qui exerce dans l’un de ces camps d’amaigrissement.<\/p>\n Ces centres incarnent un paradoxe cruel : tandis que l\u2019industrie de la malbouffe prosp\u00e8re, une autre se d\u00e9veloppe pour r\u00e9parer ses d\u00e9g\u00e2ts. L’habituel sch\u00e9ma du pompier pyromane. Mais \u00e0 quel prix, et surtout, pour quels r\u00e9sultats ? Loin de proposer des solutions syst\u00e9miques, le monde semble miser sur des strat\u00e9gies individualistes, voire punitives. Par ailleurs, il s’agit de traiter le probl\u00e8me, et non sa cause.\u00a0<\/p>\n En France, un m\u00e9dicament \u00ab\u00a0anti-ob\u00e9sit\u00e9\u00a0\u00bb vient de faire son apparition : le Wegovy<\/a>. En imitant l’hormone responsable de la sati\u00e9t\u00e9, il vise \u00e0 contrer les d\u00e9r\u00e8glements li\u00e9s \u00e0 la maladie. A c\u00f4t\u00e9 de \u00e7a, on met en place de nouveaux \u00e9tiquetages alimentaires, et on essaie d’am\u00e9liorer les repas \u00e0 la cantine, mais ces d\u00e9cisions apparemment syst\u00e9miques sont loin de suffire. Ce qu’il faudrait, c’est une r\u00e9gulation accrue des lobbies agroalimentaires et une \u00e9ducation nutritionnelle de masse.<\/p>\n L\u2019ob\u00e9sit\u00e9 n\u2019est pas qu\u2019une question de tour de taille ; c\u2019est le sympt\u00f4me d\u2019un syst\u00e8me alimentaire d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9 qu’il faut modifier en profondeur, tout en r\u00e9apprenant \u00e0 consid\u00e9rer la sant\u00e9 dans sa globalit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\nUn mal venu d’Occident<\/h4>\n
Que la Chine veut juguler<\/h4>\n