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Depuis janvier 2022, la grippe aviaire s\u00e9vit dans les \u00e9levages de poules am\u00e9ricains, entra\u00eenant une p\u00e9nurie d\u2019\u0153ufs et une flamb\u00e9e des prix : certains cartons de 12 \u0153ufs sont \u00e0 19 dollars. Cette crise, exacerb\u00e9e par des pratiques commerciales douteuses, soul\u00e8ve de vives inqui\u00e9tudes sur les v\u00e9ritables responsables de cette \u00ab\u00a0eggflation\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n Les rayons des supermarch\u00e9s am\u00e9ricains sont vides et les vid\u00e9os de clients d\u00e9valisant les \u00e9tals sont devenues virales. L\u2019eggflation bat son plein, notamment \u00e0 New York, o\u00f9 le prix des \u0153ufs a franchi la barre des 19 dollars. Le virus de la grippe aviaire, en l\u2019absence de r\u00e9action gouvernementale, a frapp\u00e9 durement l\u2019industrie, et l\u2019\u00e9limination de millions de volailles a d\u00e9sorganis\u00e9 la production. La cha\u00eene de restaurants Waffle House, en f\u00e9vrier, a par exemple annonc\u00e9 une augmentation des prix de ses \u0153ufs de 50 centimes, pointant le virus comme responsable de la hausse.\u00a0<\/p>\n Mais derri\u00e8re cette crise sanitaire, d\u2019autres dynamiques \u00e9conomiques s\u2019affichent. Comme le rapporte Reporterre<\/em>, une \u00e9tude du groupe Farm Action r\u00e9v\u00e8le que les producteurs ont profit\u00e9 de la situation pour gonfler leurs profits de 40 % en 2022-2023, en pr\u00e9textant la grippe aviaire et l’inflation. La crise n’est-elle pas aussi le terrain de jeu de quelques entreprises aux mains longues ?<\/p>\n En toile de fond, le d\u00e9r\u00e8glement climatique. Selon les CDC, l\u2019altercation des sch\u00e9mas migratoires des oiseaux sauvages, d\u00fb aux transformations de l\u2019environnement, exacerbe la propagation du virus. Une situation critique qui risque d’envenimer la crise alimentaire mondiale, et d’enrichir ceux qui savent jouer des failles \u00e9conomiques. Pour le moment, pas de r\u00e9percussions sur la France.<\/p>\n<\/div>\n