Parler v\u00e9ganisme, c\u2019est un peu comme \u00e9voquer la politique \u00e0 un repas de famille<\/a> : la tension monte tr\u00e8s vite, et chacun a un avis sur la question, sans forc\u00e9ment savoir grand-chose sur le sujet. Bien que non-exhaustif de par le choix du format, ce modeste ab\u00e9c\u00e9daire du v\u00e9ganisme permettra \u00e0 celles et ceux qui le souhaitent d\u2019y piocher \u00e0 leur guise pour v\u00e9rifier une information, briller en soci\u00e9t\u00e9,<\/a> ou simplement tenter de mieux comprendre ce mode de vie tant caricatur\u00e9.<\/strong><\/h4>\nC\u2019est parti pour un bref ab\u00e9c\u00e9daire du v\u00e9ganisme !<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/vegan-1024x683.jpg\")
Cr\u00e9dit Photo : http:\/\/www.phlebotomytech.org\/<\/figcaption><\/figure>\nAvocat<\/strong><\/h2>\nLes v\u00e9ganes sont r\u00e9guli\u00e8rement accus\u00e9s de ne manger que des avocats. Alors oui, l\u2019avocat, c\u2019est bon, c\u2019est riche en acides gras insatur\u00e9s, mais c\u2019est souvent import\u00e9 de loin et \u00e7a d\u00e9truit les terres\u00a0 agricoles quand c\u2019est produit de mani\u00e8re intensive<\/a> <\/strong>\u2013 comme toute autre culture du m\u00eame type.<\/p>\nObjectivement, tout \u00e7a, c\u2019est pour satisfaire le plus grand nombre\u00a0: peu de chances que l\u2019avocat soit victime de son succ\u00e8s \u00e0 cause du petit 1%<\/strong> (\u00e0 peine) de v\u00e9ganes. Pour s\u2019en convaincre, passez une demi-journ\u00e9e \u00e0 encaisser les fruits et l\u00e9gumes d\u2019un supermarch\u00e9 : vous serez surpris de constater \u00e0 quel point les omnivores d\u00e9valisent le rayon des avocats<\/strong> \u2013 \u00e0 se demander, m\u00eame, s\u2019il en reste pour les v\u00e9ganes (#v\u00e9cu).<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/avocat-e1745231717846-1024x963.jpg\")
Photo par Bethany Randall<\/a> sur Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure>\nB12<\/strong><\/h2>\nAh, les v\u00e9ganes, ces p\u00e2les an\u00e9miques carenc\u00e9s ! Pourtant, la vitamine B12<\/a>, n\u00e9cessaire au syst\u00e8me nerveux, est le seul compl\u00e9ment indispensable \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9ta*ien \u00e9quilibr\u00e9. Si les omnivores la trouvent via les produits carn\u00e9s eux-m\u00eames suppl\u00e9ment\u00e9s, les v\u00e9g\u00e9ta*iens la consomment directement. L\u2019avantage est qu\u2019ils prennent un compl\u00e9ment naturel, sans nitrates, antibiotiques et autres additifs<\/strong> ing\u00e9r\u00e9s par le biais de la viande d\u2019\u00e9levage. De plus en plus de produits v\u00e9g\u00e9taux sont suppl\u00e9ment\u00e9s en B12 et tout comme pour les prot\u00e9ines, les v\u00e9ganes bien inform\u00e9s (pl\u00e9onasme) souffrent rarement de carences.<\/p>\nChoix<\/strong><\/h2>\nLa question du choix est essentielle dans le concept de v\u00e9ganisme, elle en est m\u00eame la base. Nous sommes pour la plupart en capacit\u00e9 de manger de la viande et du poisson, mais nous pouvons aussi avoir le choix de ne pas le faire<\/strong> \u2013 nous exclurons ici les populations les plus pauvres ou isol\u00e9es, qui n\u2019ont d\u2019autre possibilit\u00e9 que de se nourrir de ce qu\u2019elles trouvent, ou encore les personnes qui physiologiquement ne peuvent supporter une alimentation v\u00e9gane. De nombreuses personnes pouvant choisir le contenu de son frigo peuvent d\u00e9cider de ne pas y mettre d\u2019animaux morts ou d\u2019en diminuer drastiquement la quantit\u00e9. <\/strong><\/p>\nDissonance cognitive<\/strong><\/h2>\nApparu pour la premi\u00e8re fois en 1957 dans un ouvrage de psychologie, le concept de dissonance cognitive<\/a> d\u00e9finit une contradiction entre pens\u00e9e et comportement.<\/strong> Il est r\u00e9guli\u00e8rement usit\u00e9 dans le contexte des choix alimentaires : la majorit\u00e9 des gens aime les animaux et est incapable de leur faire du mal, mais la majorit\u00e9 en mange. La dissonance cognitive permet de se masquer la r\u00e9alit\u00e9 et se conforter dans sa contradiction.<\/strong><\/p>\nLa culture y joue un r\u00f4le fort : manger un chien, un chat ou un cheval para\u00eet inconcevable \u00e0 bon nombre d\u2019Occidentaux. Pourtant, ces animaux sont consomm\u00e9s ailleurs, quand cochons ou vaches peuvent ne pas l\u2019\u00eatre. Alors, pourquoi accepter de manger une vache et non un chien ? Quelle diff\u00e9rence ?<\/strong> C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement une fois per\u00e7ue, analys\u00e9e et d\u00e9pass\u00e9e cette dissonance cognitive que les omnivores deviennent v\u00e9g\u00e9ta*iens, soucieux que leurs actes soient en coh\u00e9rence avec leur pens\u00e9e.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/manif-1-1024x683.jpg\")
Photo par\u2018Alisdare Hickson- flickr<\/a><\/figcaption><\/figure>\nExtr\u00e9mistes<\/strong><\/h2>\nLe v\u00e9ganisme est per\u00e7u et d\u00e9nonc\u00e9 comme \u00ab extr\u00eame \u00bb par ses d\u00e9tracteurs. Ce mode de vie peut en effet para\u00eetre extr\u00eame dans une soci\u00e9t\u00e9 o\u00f9 l\u2019exploitation animale est la norme : nombreux sont ceux qui s\u2019essaient au v\u00e9ganisme puis abandonnent, d\u00e9courag\u00e9s par les contraintes. Cependant, qualifier le mouvement v\u00e9gane d\u2019extr\u00eame a tout de l\u2019inversement de paradigme.<\/strong><\/p>\nCe qui est extr\u00eame, c\u2019est d\u2019enfermer, entasser, mutiler et abattre des milliards d\u2019animaux chaque ann\u00e9e.<\/strong> Pour rappel, ce syst\u00e8me n\u2019existe que depuis quelques d\u00e9cennies. L\u2019industrialisation d\u2019apr\u00e8s-guerre a \u00e9t\u00e9 rapide : d\u00e8s lors, les ressorts utilis\u00e9s dans le milieu de l\u2019\u00e9levage sont devenus la norme. Broyer des poussins vivants<\/a>, mutiler des porcs<\/a>, an\u00e9mier et molester des veaux<\/a>, gaver des canards<\/a>, cr\u00e9er des vaches-hublots<\/a>, arracher la fourrure de visons vivants<\/a>, voil\u00e0 la norme. Celle que d\u00e9nonce et combat le mouvement v\u00e9gane. De quel c\u00f4t\u00e9 se situe l\u2019extr\u00eame ?<\/p>\n\n– Pour une information libre ! –<\/span>Soutenir Mr Japanization sur Tipeee<\/a>\n<\/div>\nFourmis
<\/strong><\/h2>\nOui, les v\u00e9ganes \u00e9crasent involontairement des fourmis (et pas que) en marchant. L\u2019immense majorit\u00e9 le vit plut\u00f4t bien, \u00e9tant donn\u00e9 l\u2019effort fait en parall\u00e8le pour mettre fin \u00e0 une industrie mortif\u00e8re<\/strong>.<\/p>\nIl est des choses que l\u2019on peut ma\u00eetriser \u2013 sa consommation de produits carn\u00e9s, et d\u2019autres moins \u2013 un insecte \u00e9cras\u00e9 sous sa chaussure.<\/strong><\/p>\nGazelle<\/strong><\/h2>\nNon, Le lion et la gazelle<\/em> n\u2019est pas une fable de La Fontaine et oui, dans la nature, le lion mange la gazelle. Contrairement aux humains les plus privil\u00e9gi\u00e9s de la plan\u00e8te, le lion manque de choix pour se nourrir et n\u2019a pas acc\u00e8s au supermarch\u00e9 du coin.<\/strong> De plus, il est carnivore, quand l\u2019humain est omnivore. Alors, faute d\u2019avoir l\u2019opportunit\u00e9 de se faire une pl\u00e2tr\u00e9e de lentilles, il va chasser la gazelle.<\/p>\nEt oui, la nature est loin d\u2019\u00eatre douce. Un lion qui d\u00e9chiquette une gazelle, c\u2019est violent. Mais le lion doit bien manger, et il n\u2019a pas conscience qu\u2019il fait souffrir sa proie. Si l\u2019homme devait d\u00e9capiter l\u2019agneau avant de le manger, il y a fort \u00e0 parier qu\u2019il se rabattrait sur les lentilles (encore elles). Mais \u00e0 la diff\u00e9rence du lion, il nous reste le choix de ne pas manger l\u2019agneau<\/strong>, et de ne pas charger quelqu\u2019un d\u2019autre de le tuer pour nous.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/lion-1024x771.jpg\")
Photo par Alexa<\/a> de Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\nHeureux<\/strong><\/h2>\nM\u00eame s\u2019ils sont carenc\u00e9s et se demandent \u00e0 chaque repas o\u00f9 ils vont bien pouvoir trouver leurs prot\u00e9ines, les v\u00e9g\u00e9ta*iens sont heureux car en accord avec leurs convictions<\/strong> !<\/p>\nIntelligence<\/strong><\/h2>\nL\u2019un des arguments antisp\u00e9cistes les plus communs est l\u2019id\u00e9e selon laquelle nous avons le droit d\u2019exploiter les animaux car ils ne sont pas \u00ab intelligents \u00bb. D\u2019une, comment d\u00e9finir l\u2019intelligence, et deux, en quoi est-ce un crit\u00e8re pertinent pour asservir un \u00eatre plus faible que nous ?<\/strong> Devoir moral et bienveillance ne poussent-ils pas, justement, \u00e0 prendre soin de ceux qui ne peuvent pas se d\u00e9fendre ?<\/p>\nDe plus, la science et l\u2019empirisme ont d\u00e9montr\u00e9 que les animaux poss\u00e9daient de multiples formes d\u2019intelligence<\/a> <\/strong>: langage, communication, m\u00e9moire, humour, capacit\u00e9 \u00e0 compter ou r\u00e9soudre un probl\u00e8me, etc. Enfin, ils \u00e9prouvent des sentiments de joie, de crainte, de peur, d\u2019enthousiasme, de tristesse et sont en cela incroyablement proches de nous.<\/p>\nQu\u2019y a-t-il de plus immoral que d\u2019abuser ou maltraiter quelqu\u2019un sous pr\u00e9texte qu\u2019il n\u2019a pas les m\u00eames capacit\u00e9s cognitives que nous ?<\/strong> Pour toutes ces raisons, l\u2019argument de l\u2019intelligence ne tient pas.<\/p>\nJa\u00efnisme<\/strong><\/h2>\nReligion proche du bouddhisme et de l\u2019hindouisme, elle est l\u2019une des plus anciennes qui existe et trouve la moiti\u00e9 de ses fid\u00e8les en Inde. Selon Matthieu Ricard, le ja\u00efnisme est la seule grande religion \u00e0 avoir \u00ab <\/em>toujours prescrit le strict v\u00e9g\u00e9tarisme<\/em><\/a><\/strong> et la non-violence absolue envers tous les animaux \u00bb<\/strong><\/em>. Bas\u00e9 sur le concept de non-violence, le ja\u00efnisme exclut l\u2019id\u00e9e de consommer des produits animaux<\/strong>.<\/p>\nSeul le lait (et ses d\u00e9riv\u00e9s) peut l\u2019\u00eatre car consid\u00e9r\u00e9 comme sacr\u00e9 et, r\u00e9colt\u00e9 dans de bonnes conditions, n\u2019affectant pas le bien-\u00eatre de l\u2019animal. Les plantes racines sont \u00e9galement exclues car elles n\u00e9cessitent d\u2019\u00eatre arrach\u00e9es, et donc tu\u00e9es. Quel que soit notre regard sur ces id\u00e9es, elles d\u00e9montrent que le v\u00e9g\u00e9tarisme existe depuis bien plus longtemps qu\u2019on ne le croit !<\/strong><\/p>\nKiwi<\/strong><\/h2>\nOk, la lettre K a pos\u00e9 quelques probl\u00e8mes. Alors, pourquoi ne pas en profiter pour rappeler que le kiwi est un fruit largement produit en France<\/strong> (et pas seulement en Nouvelle-Z\u00e9lande) et tr\u00e8s riche en vitamine C ? C\u2019est cadeau !<\/p>\nLaboratoire<\/strong><\/h2>\nIl y aurait tant \u00e0 dire \u00e0 ce sujet, bien trop souvent enfoui. Les animaux utilis\u00e9s au nom de la recherche (singes, rats, chats, chiens, etc.) sont victimes d\u2019une souffrance indicible qui s\u2019\u00e9tend sur des ann\u00e9es, voire des d\u00e9cennies.<\/strong> Certains sont m\u00eame victimes de sadisme de la part des chercheurs, qui peuvent aller jusqu\u2019\u00e0 s\u2019amuser du d\u00e9sespoir de leurs victimes<\/strong> (\u00e0 l\u2019instar de certains \u00e9levages industriels).<\/p>\nUtilis\u00e9s principalement pour la m\u00e9decine mais \u00e9galement encore pour la cosm\u00e9tique, les animaux de laboratoire sont encore plus invisibles que ceux de l\u2019industrie agro-alimentaire.<\/strong> Pourtant, leur souffrance est au moins \u00e9gale, si ce n\u2019est pire. D\u2019autant plus qu\u2019il existe aujourd\u2019hui de nombreuses solutions pour les remplacer<\/a>.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/rat.jpg\")
Photo par Nikolett Emmert<\/a> de Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\nMorale<\/strong><\/h2>\nLe v\u00e9ganisme se base avant tout sur un choix moral, tr\u00e8s bien d\u00e9crit par le philosophe Peter Singer<\/a>. Auteur d\u2019un des livres fondateurs des mouvements de droit des animaux, La Lib\u00e9ration Animale<\/em><\/a>. Antisp\u00e9ciste, Singer consid\u00e8re qu\u2019appartenir \u00e0 une esp\u00e8ce (en l\u2019occurrence, l\u2019esp\u00e8ce humaine) n\u2019arroge aucun droit de vie, de mort ou de souffrance sur les autres esp\u00e8ces (les animaux).<\/strong><\/p>\nSi nous savons qu\u2019en mangeant les animaux, nous participons \u00e0 leur souffrance, alors nous avons le devoir moral de nous en abstenir<\/strong>. V\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9ganes justifient souvent leur choix par cette n\u00e9cessit\u00e9 morale de ne pas faire consciemment du mal \u00e0 une esp\u00e8ce capable de\u00a0 souffrir.<\/p>\nNuance<\/strong><\/h2>\nComme tous les mouvements, le v\u00e9ganisme est riche en nuances<\/strong>. Il est compos\u00e9 de pauvres et de riches, d\u2019\u00e9tudiants et de ch\u00f4meurs, de jeunes et de vieux, de croyants et d\u2019ath\u00e9es, d\u2019homos et d\u2019h\u00e9t\u00e9ros. Quand certains sont v\u00e9ganes \u00e0 100%, d\u2019autres sont plus souples et font de leur mieux.<\/strong> Quand certains tendent \u00e0 invectiver les non-v\u00e9ganes, d\u2019autres essaient d\u2019ouvrir le d\u00e9bat. Bref, ils sont riches en nuances.<\/p>\nOl\u00e9agineux<\/strong><\/h2>\nNoix, amandes, arachides ou noix de cajou font partie de la famille des ol\u00e9agineux, que l\u2019on (re)d\u00e9couvre souvent en passant \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien.<\/strong> Riches en prot\u00e9ines, en acides gras insatur\u00e9s, en vitamines et en fibres, ces aliments sont de v\u00e9ritables atouts sant\u00e9 en plus d\u2019\u00eatre d\u00e9licieux.<\/p>\nConsomm\u00e9s cuits, torr\u00e9fi\u00e9s, entiers, en poudre ou en pur\u00e9e, les ol\u00e9agineux sont souvent d\u00e9laiss\u00e9s par les omnivores alors que leur diversit\u00e9 est incroyable<\/strong>, leur go\u00fbt incomparable, et qu\u2019ils peuvent se cuisiner de multiples fa\u00e7ons. Une mine d\u2019or culinaire\u00a0!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/lentilles-1024x683.jpg\")
Photo par yilmazfatih<\/a> de Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\nProt\u00e9ines<\/strong><\/h2>\nC\u2019est bien connu, pas de viande, pas de prot\u00e9ines. Sur ce sujet, l\u2019industrie agro-alimentaire a parfaitement r\u00e9ussi son lavage de cerveau, qui commence d\u00e8s la plus tendre enfance avec le culte des produits laitiers<\/a> (nos fameux amis pour la vie) et la pyramide alimentaire que chacun a vu affich\u00e9e sur les murs de sa classe.<\/p>\nLa r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est qu\u2019il y a plus de prot\u00e9ines dans les lentilles ou les prot\u00e9ines de soja textur\u00e9es que dans le b\u0153uf<\/strong> : une information que le lobby de l\u2019\u00e9levage se gardera de propager. En attendant, contentons-nous de nous demander comment autant de sportifs de haut niveau parviennent \u00e0 tenir encore debout<\/a>.<\/p>\nQuinoa <\/strong><\/h2>\nLe quinoa, c\u2019est un peu comme l\u2019avocat, \u00e7a vient de loin et c\u2019est un argument anti-v\u00e9gane r\u00e9current. Encore une fois, le quinoa a \u00e9t\u00e9 une lubie pendant quelques temps (coucou le chou kale !) mais est tr\u00e8s loin d\u2019\u00eatre un ingr\u00e9dient de choix parmi les v\u00e9g\u00e9ta*iens<\/strong>.<\/p>\nSe balader sur des blogs de recettes v\u00e9ganes populaires suffit \u00e0 r\u00e9aliser que le quinoa y est souvent\u2026 absent.<\/strong> L\u2019argument du v\u00e9gane qui d\u00e9truit la plan\u00e8te \u00e0 coups de fourchettes de quinoa tombe donc \u00e0 l\u2019eau. Ah, et juste pour rappel : le riz est import\u00e9 d\u2019Asie \u00e0 90%.<\/strong><\/p>\nRelou<\/strong><\/h2>\nMettre le doigt l\u00e0 o\u00f9 \u00e7a fait mal, c\u2019est souvent relou. Donc oui, les v\u00e9ganes sont des relous<\/strong>. Ceci dit, d\u00e9fendre de son mieux les millions d\u2019animaux massacr\u00e9s chaque jour vaut la peine d\u2019\u00eatre tax\u00e9 de relou.<\/p>\nSoja<\/strong><\/h2>\nNon, les v\u00e9g\u00e9ta*iens ne d\u00e9truisent pas la for\u00eat amazonienne. Le soja qui y pousse est destin\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation du b\u00e9tail.<\/strong> Bolsonaro et ses sbires rasant cette for\u00eat primaire pour satisfaire une niche de v\u00e9ganes e\u00fbt \u00e9t\u00e9 trop d\u2019honneur (ou pas). Le tofu consomm\u00e9 en France est majoritairement bio et hexagonal, le soja \u00e9tant beaucoup cultiv\u00e9 dans le sud-ouest.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/tofu.jpg\")
Photo par Sherman Kwan<\/a> sur Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure>\nTofu<\/strong><\/h2>\nSuite logique du soja, le tofu est un aliment issu de la coagulation de lait de soja, le plus souvent obtenu \u00e0 l\u2019aide d\u2019une algue appel\u00e9e nigari. Or le tofu, c\u2019est un peu comme du blanc de poulet nature : \u00e7a ne se mange pas tel quel !<\/strong> Malheureusement, l\u2019Occident et le tofu, \u00e7a fait deux.<\/p>\nBeaucoup l\u2019ont d\u00e9couvert par le biais de la soupe miso o\u00f9 trois morceaux de tofu nature, sans aucun go\u00fbt, ont eux-m\u00eames l\u2019air de se demander ce qu\u2019ils font l\u00e0. Pourtant, c\u2019est un aliment magique, travaill\u00e9 sous toutes les formes possibles en Orient et tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines.<\/strong> Le tofu, une fois apprivois\u00e9, est absolument formidable \u00e0 cuisiner.<\/a><\/p>\nUtopie<\/strong><\/h2>\nUn monde v\u00e9gane, une utopie ? A l\u2019heure actuelle, sans doute. A d\u00e9faut de pouvoir esp\u00e9rer que plus aucun animal ne soit exploit\u00e9 pour sa viande, son lait ou sa fourrure, il reste viable d\u2019essayer d\u2019en r\u00e9duire le nombre<\/strong>. Utopistes, non, bienveillants, oui.<\/p>\nV\u00e9g\u00e9ta*iens <\/strong><\/h2>\nSoyons clairs, peu de v\u00e9ganes parviennent \u00e0 l\u2019\u00eatre totalement. Les raisons en sont multiples (entourage, lieu de vie, religion, contraintes personnelles, etc.) et ont donn\u00e9 naissance au terme impronon\u00e7able de \u00ab v\u00e9g\u00e9ta*ien \u00bb, sorte de compromis imparfait entre v\u00e9g\u00e9tarisme et v\u00e9g\u00e9talisme. Chacun fait ce qu\u2019il peut, comme il peut, selon ses possibilit\u00e9s et ses convictions.<\/strong><\/p>\nAinsi, quelqu\u2019un qui se dit v\u00e9gane peut occasionnellement manger des sous-produits animaux pour ne pas rester sans rien avaler lors d\u2019une sortie,<\/strong> parce que le g\u00e2teau a \u00e9t\u00e9 fait avec amour, ou encore que la voisine a des poules qui gambadent et pondent beaucoup d\u2019oeufs. Chaque d\u00e9cision est pes\u00e9e et rappelle que le v\u00e9ganisme n\u2019est pas un dogme. C\u2019est avant tout l\u2019envie de faire de son mieux<\/strong>, pour les animaux, pour l\u2019humain et pour la plan\u00e8te.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/violence-rotated-e1745233916398-816x1024.jpg\")
Photo par Felix Sieder \u2013 flickr<\/a><\/figcaption><\/figure>\nWokisme<\/strong><\/h2>\nV\u00e9ganisme et wokisme sont souvent assimil\u00e9s. Pour rappel, le terme wokisme est un d\u00e9riv\u00e9 du mot anglais woke<\/em>, lui-m\u00eame issu de wake<\/em> qui signifie \u00ab\u00a0s\u2019\u00e9veiller et par extension, prendre conscience de. L\u2019expression a \u00e9t\u00e9 popularis\u00e9e lors du mouvement am\u00e9ricain Black Lives Matter : est alors devenue \u00ab woke \u00bb toute personne luttant pour plus de justice sociale. Le terme a ensuite pris une tournure p\u00e9jorative par les mouvements r\u00e9actionnaires<\/strong>, qui per\u00e7oivent les wokes\u00a0comme de dangereux emp\u00eacheurs de tourner en rond<\/a>. Aujourd\u2019hui, le woke\u00a0est progressiste, f\u00e9ministe, \u00e9cologiste ou simplement assimil\u00e9 \u00e0 la gauche. Alors oui, v\u00e9gane, woke et fier de l\u2019\u00eatre !<\/p>\nX\u00e9rophagie<\/strong><\/h2>\nOui, c\u2019est un peu tir\u00e9 par les cheveux, mais allez trouver un mot li\u00e9 au v\u00e9ganisme commen\u00e7ant par x ! Finalement, la x\u00e9rophagie ne s\u2019en tire pas trop mal. Pratique n\u00e9e du christianisme et correspondant \u00e0 une forme de je\u00fbne en p\u00e9riode de car\u00eame, elle se traduit en m\u00e9decine par une di\u00e8te s\u00e8che visant \u00e0 perdre de la graisse mais pas de masse musculaire.<\/strong> Repris par le milieu de la musculation, le terme de x\u00e9rophagie est un excellent pr\u00e9texte pour rappeler que <\/strong>les bodybuilders v\u00e9ganes, \u00e7a existe<\/strong> !<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/muscu-1024x576.jpg\")
Image par StockSnap<\/a> de Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\nYaourt<\/strong><\/h2>\nLa question des produits laitiers est souvent source d\u2019incompr\u00e9hension. Sa couleur blanche offre au lait une apparente innocence, loin du sang des abattoirs. Pourtant, l\u2019industrie laiti\u00e8re est source de multiples souffrances<\/strong> : vaches ins\u00e9min\u00e9es de force, s\u00e9par\u00e9es de leur veau, envoy\u00e9es \u00e0 l\u2019abattoir (alors dites \u00ab\u00a0de r\u00e9forme \u00bb) au bout de quelques ann\u00e9es seulement\u2026 Sans oublier les veaux isol\u00e9s dans leur box, an\u00e9mi\u00e9s pour donner \u00e0 leur viande cette couleur p\u00e2le, parfois transport\u00e9s sur des milliers de kilom\u00e8tres avant d\u2019\u00eatre abattus.<\/p>\nIl en va de m\u00eame pour brebis et ch\u00e8vres, pouss\u00e9es artificellement \u00e0 la gestation<\/a> et dont les petits sont g\u00e9n\u00e9ralement tu\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e2ge de quelques semaines. Derri\u00e8re l\u2019innocent pot de yaourt se cache une industrie qui consid\u00e8re les b\u00e9b\u00e9s animaux comme des d\u00e9chets et use les femelles jusqu\u2019\u00e0 la corde<\/strong>. Heureusement, il existe aujourd\u2019hui pl\u00e9thore de d\u00e9licieux yaourts \u00e0 base de soja, d\u2019ol\u00e9agineux ou encore de noix de coco.<\/p>\nZola<\/strong><\/h2>\n\u00ab La cause des animaux passe avant le souci de me ridiculiser \u00bb,<\/em> disait Zola. Ok, il \u00e9tait \u00e9galement connu pour manger toutes sortes d\u2019animaux, mais rappelons le contexte : au XIXe si\u00e8cle, le v\u00e9g\u00e9tarisme \u00e9tait plus qu\u2019anecdotique en Occident, l\u2019\u00e9levage industriel n\u2019existait pas et les notions de bien-\u00eatre animal \u00e9taient bien plus floues qu\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n
Avocat<\/strong><\/h2>\nLes v\u00e9ganes sont r\u00e9guli\u00e8rement accus\u00e9s de ne manger que des avocats. Alors oui, l\u2019avocat, c\u2019est bon, c\u2019est riche en acides gras insatur\u00e9s, mais c\u2019est souvent import\u00e9 de loin et \u00e7a d\u00e9truit les terres\u00a0 agricoles quand c\u2019est produit de mani\u00e8re intensive<\/a> <\/strong>\u2013 comme toute autre culture du m\u00eame type.<\/p>\nObjectivement, tout \u00e7a, c\u2019est pour satisfaire le plus grand nombre\u00a0: peu de chances que l\u2019avocat soit victime de son succ\u00e8s \u00e0 cause du petit 1%<\/strong> (\u00e0 peine) de v\u00e9ganes. Pour s\u2019en convaincre, passez une demi-journ\u00e9e \u00e0 encaisser les fruits et l\u00e9gumes d\u2019un supermarch\u00e9 : vous serez surpris de constater \u00e0 quel point les omnivores d\u00e9valisent le rayon des avocats<\/strong> \u2013 \u00e0 se demander, m\u00eame, s\u2019il en reste pour les v\u00e9ganes (#v\u00e9cu).<\/p>\nPhoto par Bethany Randall<\/a> sur Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure>\nB12<\/strong><\/h2>\nAh, les v\u00e9ganes, ces p\u00e2les an\u00e9miques carenc\u00e9s ! Pourtant, la vitamine B12<\/a>, n\u00e9cessaire au syst\u00e8me nerveux, est le seul compl\u00e9ment indispensable \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9ta*ien \u00e9quilibr\u00e9. Si les omnivores la trouvent via les produits carn\u00e9s eux-m\u00eames suppl\u00e9ment\u00e9s, les v\u00e9g\u00e9ta*iens la consomment directement. L\u2019avantage est qu\u2019ils prennent un compl\u00e9ment naturel, sans nitrates, antibiotiques et autres additifs<\/strong> ing\u00e9r\u00e9s par le biais de la viande d\u2019\u00e9levage. De plus en plus de produits v\u00e9g\u00e9taux sont suppl\u00e9ment\u00e9s en B12 et tout comme pour les prot\u00e9ines, les v\u00e9ganes bien inform\u00e9s (pl\u00e9onasme) souffrent rarement de carences.<\/p>\nChoix<\/strong><\/h2>\nLa question du choix est essentielle dans le concept de v\u00e9ganisme, elle en est m\u00eame la base. Nous sommes pour la plupart en capacit\u00e9 de manger de la viande et du poisson, mais nous pouvons aussi avoir le choix de ne pas le faire<\/strong> \u2013 nous exclurons ici les populations les plus pauvres ou isol\u00e9es, qui n\u2019ont d\u2019autre possibilit\u00e9 que de se nourrir de ce qu\u2019elles trouvent, ou encore les personnes qui physiologiquement ne peuvent supporter une alimentation v\u00e9gane. De nombreuses personnes pouvant choisir le contenu de son frigo peuvent d\u00e9cider de ne pas y mettre d\u2019animaux morts ou d\u2019en diminuer drastiquement la quantit\u00e9. <\/strong><\/p>\nDissonance cognitive<\/strong><\/h2>\nApparu pour la premi\u00e8re fois en 1957 dans un ouvrage de psychologie, le concept de dissonance cognitive<\/a> d\u00e9finit une contradiction entre pens\u00e9e et comportement.<\/strong> Il est r\u00e9guli\u00e8rement usit\u00e9 dans le contexte des choix alimentaires : la majorit\u00e9 des gens aime les animaux et est incapable de leur faire du mal, mais la majorit\u00e9 en mange. La dissonance cognitive permet de se masquer la r\u00e9alit\u00e9 et se conforter dans sa contradiction.<\/strong><\/p>\nLa culture y joue un r\u00f4le fort : manger un chien, un chat ou un cheval para\u00eet inconcevable \u00e0 bon nombre d\u2019Occidentaux. Pourtant, ces animaux sont consomm\u00e9s ailleurs, quand cochons ou vaches peuvent ne pas l\u2019\u00eatre. Alors, pourquoi accepter de manger une vache et non un chien ? Quelle diff\u00e9rence ?<\/strong> C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement une fois per\u00e7ue, analys\u00e9e et d\u00e9pass\u00e9e cette dissonance cognitive que les omnivores deviennent v\u00e9g\u00e9ta*iens, soucieux que leurs actes soient en coh\u00e9rence avec leur pens\u00e9e.<\/p>\nPhoto par\u2018Alisdare Hickson- flickr<\/a><\/figcaption><\/figure>\nExtr\u00e9mistes<\/strong><\/h2>\nLe v\u00e9ganisme est per\u00e7u et d\u00e9nonc\u00e9 comme \u00ab extr\u00eame \u00bb par ses d\u00e9tracteurs. Ce mode de vie peut en effet para\u00eetre extr\u00eame dans une soci\u00e9t\u00e9 o\u00f9 l\u2019exploitation animale est la norme : nombreux sont ceux qui s\u2019essaient au v\u00e9ganisme puis abandonnent, d\u00e9courag\u00e9s par les contraintes. Cependant, qualifier le mouvement v\u00e9gane d\u2019extr\u00eame a tout de l\u2019inversement de paradigme.<\/strong><\/p>\nCe qui est extr\u00eame, c\u2019est d\u2019enfermer, entasser, mutiler et abattre des milliards d\u2019animaux chaque ann\u00e9e.<\/strong> Pour rappel, ce syst\u00e8me n\u2019existe que depuis quelques d\u00e9cennies. L\u2019industrialisation d\u2019apr\u00e8s-guerre a \u00e9t\u00e9 rapide : d\u00e8s lors, les ressorts utilis\u00e9s dans le milieu de l\u2019\u00e9levage sont devenus la norme. Broyer des poussins vivants<\/a>, mutiler des porcs<\/a>, an\u00e9mier et molester des veaux<\/a>, gaver des canards<\/a>, cr\u00e9er des vaches-hublots<\/a>, arracher la fourrure de visons vivants<\/a>, voil\u00e0 la norme. Celle que d\u00e9nonce et combat le mouvement v\u00e9gane. De quel c\u00f4t\u00e9 se situe l\u2019extr\u00eame ?<\/p>\n\n– Pour une information libre ! –<\/span>Soutenir Mr Japanization sur Tipeee<\/a>\n<\/div>\nFourmis
<\/strong><\/h2>\nOui, les v\u00e9ganes \u00e9crasent involontairement des fourmis (et pas que) en marchant. L\u2019immense majorit\u00e9 le vit plut\u00f4t bien, \u00e9tant donn\u00e9 l\u2019effort fait en parall\u00e8le pour mettre fin \u00e0 une industrie mortif\u00e8re<\/strong>.<\/p>\nIl est des choses que l\u2019on peut ma\u00eetriser \u2013 sa consommation de produits carn\u00e9s, et d\u2019autres moins \u2013 un insecte \u00e9cras\u00e9 sous sa chaussure.<\/strong><\/p>\nGazelle<\/strong><\/h2>\nNon, Le lion et la gazelle<\/em> n\u2019est pas une fable de La Fontaine et oui, dans la nature, le lion mange la gazelle. Contrairement aux humains les plus privil\u00e9gi\u00e9s de la plan\u00e8te, le lion manque de choix pour se nourrir et n\u2019a pas acc\u00e8s au supermarch\u00e9 du coin.<\/strong> De plus, il est carnivore, quand l\u2019humain est omnivore. Alors, faute d\u2019avoir l\u2019opportunit\u00e9 de se faire une pl\u00e2tr\u00e9e de lentilles, il va chasser la gazelle.<\/p>\nEt oui, la nature est loin d\u2019\u00eatre douce. Un lion qui d\u00e9chiquette une gazelle, c\u2019est violent. Mais le lion doit bien manger, et il n\u2019a pas conscience qu\u2019il fait souffrir sa proie. Si l\u2019homme devait d\u00e9capiter l\u2019agneau avant de le manger, il y a fort \u00e0 parier qu\u2019il se rabattrait sur les lentilles (encore elles). Mais \u00e0 la diff\u00e9rence du lion, il nous reste le choix de ne pas manger l\u2019agneau<\/strong>, et de ne pas charger quelqu\u2019un d\u2019autre de le tuer pour nous.<\/p>\nPhoto par Alexa<\/a> de Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\nHeureux<\/strong><\/h2>\nM\u00eame s\u2019ils sont carenc\u00e9s et se demandent \u00e0 chaque repas o\u00f9 ils vont bien pouvoir trouver leurs prot\u00e9ines, les v\u00e9g\u00e9ta*iens sont heureux car en accord avec leurs convictions<\/strong> !<\/p>\nIntelligence<\/strong><\/h2>\nL\u2019un des arguments antisp\u00e9cistes les plus communs est l\u2019id\u00e9e selon laquelle nous avons le droit d\u2019exploiter les animaux car ils ne sont pas \u00ab intelligents \u00bb. D\u2019une, comment d\u00e9finir l\u2019intelligence, et deux, en quoi est-ce un crit\u00e8re pertinent pour asservir un \u00eatre plus faible que nous ?<\/strong> Devoir moral et bienveillance ne poussent-ils pas, justement, \u00e0 prendre soin de ceux qui ne peuvent pas se d\u00e9fendre ?<\/p>\nDe plus, la science et l\u2019empirisme ont d\u00e9montr\u00e9 que les animaux poss\u00e9daient de multiples formes d\u2019intelligence<\/a> <\/strong>: langage, communication, m\u00e9moire, humour, capacit\u00e9 \u00e0 compter ou r\u00e9soudre un probl\u00e8me, etc. Enfin, ils \u00e9prouvent des sentiments de joie, de crainte, de peur, d\u2019enthousiasme, de tristesse et sont en cela incroyablement proches de nous.<\/p>\nQu\u2019y a-t-il de plus immoral que d\u2019abuser ou maltraiter quelqu\u2019un sous pr\u00e9texte qu\u2019il n\u2019a pas les m\u00eames capacit\u00e9s cognitives que nous ?<\/strong> Pour toutes ces raisons, l\u2019argument de l\u2019intelligence ne tient pas.<\/p>\nJa\u00efnisme<\/strong><\/h2>\nReligion proche du bouddhisme et de l\u2019hindouisme, elle est l\u2019une des plus anciennes qui existe et trouve la moiti\u00e9 de ses fid\u00e8les en Inde. Selon Matthieu Ricard, le ja\u00efnisme est la seule grande religion \u00e0 avoir \u00ab <\/em>toujours prescrit le strict v\u00e9g\u00e9tarisme<\/em><\/a><\/strong> et la non-violence absolue envers tous les animaux \u00bb<\/strong><\/em>. Bas\u00e9 sur le concept de non-violence, le ja\u00efnisme exclut l\u2019id\u00e9e de consommer des produits animaux<\/strong>.<\/p>\nSeul le lait (et ses d\u00e9riv\u00e9s) peut l\u2019\u00eatre car consid\u00e9r\u00e9 comme sacr\u00e9 et, r\u00e9colt\u00e9 dans de bonnes conditions, n\u2019affectant pas le bien-\u00eatre de l\u2019animal. Les plantes racines sont \u00e9galement exclues car elles n\u00e9cessitent d\u2019\u00eatre arrach\u00e9es, et donc tu\u00e9es. Quel que soit notre regard sur ces id\u00e9es, elles d\u00e9montrent que le v\u00e9g\u00e9tarisme existe depuis bien plus longtemps qu\u2019on ne le croit !<\/strong><\/p>\nKiwi<\/strong><\/h2>\nOk, la lettre K a pos\u00e9 quelques probl\u00e8mes. Alors, pourquoi ne pas en profiter pour rappeler que le kiwi est un fruit largement produit en France<\/strong> (et pas seulement en Nouvelle-Z\u00e9lande) et tr\u00e8s riche en vitamine C ? C\u2019est cadeau !<\/p>\nLaboratoire<\/strong><\/h2>\nIl y aurait tant \u00e0 dire \u00e0 ce sujet, bien trop souvent enfoui. Les animaux utilis\u00e9s au nom de la recherche (singes, rats, chats, chiens, etc.) sont victimes d\u2019une souffrance indicible qui s\u2019\u00e9tend sur des ann\u00e9es, voire des d\u00e9cennies.<\/strong> Certains sont m\u00eame victimes de sadisme de la part des chercheurs, qui peuvent aller jusqu\u2019\u00e0 s\u2019amuser du d\u00e9sespoir de leurs victimes<\/strong> (\u00e0 l\u2019instar de certains \u00e9levages industriels).<\/p>\nUtilis\u00e9s principalement pour la m\u00e9decine mais \u00e9galement encore pour la cosm\u00e9tique, les animaux de laboratoire sont encore plus invisibles que ceux de l\u2019industrie agro-alimentaire.<\/strong> Pourtant, leur souffrance est au moins \u00e9gale, si ce n\u2019est pire. D\u2019autant plus qu\u2019il existe aujourd\u2019hui de nombreuses solutions pour les remplacer<\/a>.<\/p>\nPhoto par Nikolett Emmert<\/a> de Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\nMorale<\/strong><\/h2>\nLe v\u00e9ganisme se base avant tout sur un choix moral, tr\u00e8s bien d\u00e9crit par le philosophe Peter Singer<\/a>. Auteur d\u2019un des livres fondateurs des mouvements de droit des animaux, La Lib\u00e9ration Animale<\/em><\/a>. Antisp\u00e9ciste, Singer consid\u00e8re qu\u2019appartenir \u00e0 une esp\u00e8ce (en l\u2019occurrence, l\u2019esp\u00e8ce humaine) n\u2019arroge aucun droit de vie, de mort ou de souffrance sur les autres esp\u00e8ces (les animaux).<\/strong><\/p>\nSi nous savons qu\u2019en mangeant les animaux, nous participons \u00e0 leur souffrance, alors nous avons le devoir moral de nous en abstenir<\/strong>. V\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9ganes justifient souvent leur choix par cette n\u00e9cessit\u00e9 morale de ne pas faire consciemment du mal \u00e0 une esp\u00e8ce capable de\u00a0 souffrir.<\/p>\nNuance<\/strong><\/h2>\nComme tous les mouvements, le v\u00e9ganisme est riche en nuances<\/strong>. Il est compos\u00e9 de pauvres et de riches, d\u2019\u00e9tudiants et de ch\u00f4meurs, de jeunes et de vieux, de croyants et d\u2019ath\u00e9es, d\u2019homos et d\u2019h\u00e9t\u00e9ros. Quand certains sont v\u00e9ganes \u00e0 100%, d\u2019autres sont plus souples et font de leur mieux.<\/strong> Quand certains tendent \u00e0 invectiver les non-v\u00e9ganes, d\u2019autres essaient d\u2019ouvrir le d\u00e9bat. Bref, ils sont riches en nuances.<\/p>\nOl\u00e9agineux<\/strong><\/h2>\nNoix, amandes, arachides ou noix de cajou font partie de la famille des ol\u00e9agineux, que l\u2019on (re)d\u00e9couvre souvent en passant \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien.<\/strong> Riches en prot\u00e9ines, en acides gras insatur\u00e9s, en vitamines et en fibres, ces aliments sont de v\u00e9ritables atouts sant\u00e9 en plus d\u2019\u00eatre d\u00e9licieux.<\/p>\nConsomm\u00e9s cuits, torr\u00e9fi\u00e9s, entiers, en poudre ou en pur\u00e9e, les ol\u00e9agineux sont souvent d\u00e9laiss\u00e9s par les omnivores alors que leur diversit\u00e9 est incroyable<\/strong>, leur go\u00fbt incomparable, et qu\u2019ils peuvent se cuisiner de multiples fa\u00e7ons. Une mine d\u2019or culinaire\u00a0!<\/p>\nPhoto par yilmazfatih<\/a> de Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\nProt\u00e9ines<\/strong><\/h2>\nC\u2019est bien connu, pas de viande, pas de prot\u00e9ines. Sur ce sujet, l\u2019industrie agro-alimentaire a parfaitement r\u00e9ussi son lavage de cerveau, qui commence d\u00e8s la plus tendre enfance avec le culte des produits laitiers<\/a> (nos fameux amis pour la vie) et la pyramide alimentaire que chacun a vu affich\u00e9e sur les murs de sa classe.<\/p>\nLa r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est qu\u2019il y a plus de prot\u00e9ines dans les lentilles ou les prot\u00e9ines de soja textur\u00e9es que dans le b\u0153uf<\/strong> : une information que le lobby de l\u2019\u00e9levage se gardera de propager. En attendant, contentons-nous de nous demander comment autant de sportifs de haut niveau parviennent \u00e0 tenir encore debout<\/a>.<\/p>\nQuinoa <\/strong><\/h2>\nLe quinoa, c\u2019est un peu comme l\u2019avocat, \u00e7a vient de loin et c\u2019est un argument anti-v\u00e9gane r\u00e9current. Encore une fois, le quinoa a \u00e9t\u00e9 une lubie pendant quelques temps (coucou le chou kale !) mais est tr\u00e8s loin d\u2019\u00eatre un ingr\u00e9dient de choix parmi les v\u00e9g\u00e9ta*iens<\/strong>.<\/p>\nSe balader sur des blogs de recettes v\u00e9ganes populaires suffit \u00e0 r\u00e9aliser que le quinoa y est souvent\u2026 absent.<\/strong> L\u2019argument du v\u00e9gane qui d\u00e9truit la plan\u00e8te \u00e0 coups de fourchettes de quinoa tombe donc \u00e0 l\u2019eau. Ah, et juste pour rappel : le riz est import\u00e9 d\u2019Asie \u00e0 90%.<\/strong><\/p>\nRelou<\/strong><\/h2>\nMettre le doigt l\u00e0 o\u00f9 \u00e7a fait mal, c\u2019est souvent relou. Donc oui, les v\u00e9ganes sont des relous<\/strong>. Ceci dit, d\u00e9fendre de son mieux les millions d\u2019animaux massacr\u00e9s chaque jour vaut la peine d\u2019\u00eatre tax\u00e9 de relou.<\/p>\nSoja<\/strong><\/h2>\nNon, les v\u00e9g\u00e9ta*iens ne d\u00e9truisent pas la for\u00eat amazonienne. Le soja qui y pousse est destin\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation du b\u00e9tail.<\/strong> Bolsonaro et ses sbires rasant cette for\u00eat primaire pour satisfaire une niche de v\u00e9ganes e\u00fbt \u00e9t\u00e9 trop d\u2019honneur (ou pas). Le tofu consomm\u00e9 en France est majoritairement bio et hexagonal, le soja \u00e9tant beaucoup cultiv\u00e9 dans le sud-ouest.<\/p>\nPhoto par Sherman Kwan<\/a> sur Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure>\nTofu<\/strong><\/h2>\nSuite logique du soja, le tofu est un aliment issu de la coagulation de lait de soja, le plus souvent obtenu \u00e0 l\u2019aide d\u2019une algue appel\u00e9e nigari. Or le tofu, c\u2019est un peu comme du blanc de poulet nature : \u00e7a ne se mange pas tel quel !<\/strong> Malheureusement, l\u2019Occident et le tofu, \u00e7a fait deux.<\/p>\nBeaucoup l\u2019ont d\u00e9couvert par le biais de la soupe miso o\u00f9 trois morceaux de tofu nature, sans aucun go\u00fbt, ont eux-m\u00eames l\u2019air de se demander ce qu\u2019ils font l\u00e0. Pourtant, c\u2019est un aliment magique, travaill\u00e9 sous toutes les formes possibles en Orient et tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines.<\/strong> Le tofu, une fois apprivois\u00e9, est absolument formidable \u00e0 cuisiner.<\/a><\/p>\nUtopie<\/strong><\/h2>\nUn monde v\u00e9gane, une utopie ? A l\u2019heure actuelle, sans doute. A d\u00e9faut de pouvoir esp\u00e9rer que plus aucun animal ne soit exploit\u00e9 pour sa viande, son lait ou sa fourrure, il reste viable d\u2019essayer d\u2019en r\u00e9duire le nombre<\/strong>. Utopistes, non, bienveillants, oui.<\/p>\nV\u00e9g\u00e9ta*iens <\/strong><\/h2>\nSoyons clairs, peu de v\u00e9ganes parviennent \u00e0 l\u2019\u00eatre totalement. Les raisons en sont multiples (entourage, lieu de vie, religion, contraintes personnelles, etc.) et ont donn\u00e9 naissance au terme impronon\u00e7able de \u00ab v\u00e9g\u00e9ta*ien \u00bb, sorte de compromis imparfait entre v\u00e9g\u00e9tarisme et v\u00e9g\u00e9talisme. Chacun fait ce qu\u2019il peut, comme il peut, selon ses possibilit\u00e9s et ses convictions.<\/strong><\/p>\nAinsi, quelqu\u2019un qui se dit v\u00e9gane peut occasionnellement manger des sous-produits animaux pour ne pas rester sans rien avaler lors d\u2019une sortie,<\/strong> parce que le g\u00e2teau a \u00e9t\u00e9 fait avec amour, ou encore que la voisine a des poules qui gambadent et pondent beaucoup d\u2019oeufs. Chaque d\u00e9cision est pes\u00e9e et rappelle que le v\u00e9ganisme n\u2019est pas un dogme. C\u2019est avant tout l\u2019envie de faire de son mieux<\/strong>, pour les animaux, pour l\u2019humain et pour la plan\u00e8te.<\/p>\nPhoto par Felix Sieder \u2013 flickr<\/a><\/figcaption><\/figure>\nWokisme<\/strong><\/h2>\nV\u00e9ganisme et wokisme sont souvent assimil\u00e9s. Pour rappel, le terme wokisme est un d\u00e9riv\u00e9 du mot anglais woke<\/em>, lui-m\u00eame issu de wake<\/em> qui signifie \u00ab\u00a0s\u2019\u00e9veiller et par extension, prendre conscience de. L\u2019expression a \u00e9t\u00e9 popularis\u00e9e lors du mouvement am\u00e9ricain Black Lives Matter : est alors devenue \u00ab woke \u00bb toute personne luttant pour plus de justice sociale. Le terme a ensuite pris une tournure p\u00e9jorative par les mouvements r\u00e9actionnaires<\/strong>, qui per\u00e7oivent les wokes\u00a0comme de dangereux emp\u00eacheurs de tourner en rond<\/a>. Aujourd\u2019hui, le woke\u00a0est progressiste, f\u00e9ministe, \u00e9cologiste ou simplement assimil\u00e9 \u00e0 la gauche. Alors oui, v\u00e9gane, woke et fier de l\u2019\u00eatre !<\/p>\nX\u00e9rophagie<\/strong><\/h2>\nOui, c\u2019est un peu tir\u00e9 par les cheveux, mais allez trouver un mot li\u00e9 au v\u00e9ganisme commen\u00e7ant par x ! Finalement, la x\u00e9rophagie ne s\u2019en tire pas trop mal. Pratique n\u00e9e du christianisme et correspondant \u00e0 une forme de je\u00fbne en p\u00e9riode de car\u00eame, elle se traduit en m\u00e9decine par une di\u00e8te s\u00e8che visant \u00e0 perdre de la graisse mais pas de masse musculaire.<\/strong> Repris par le milieu de la musculation, le terme de x\u00e9rophagie est un excellent pr\u00e9texte pour rappeler que <\/strong>les bodybuilders v\u00e9ganes, \u00e7a existe<\/strong> !<\/a><\/p>\nImage par StockSnap<\/a> de Pixabay<\/a><\/figcaption><\/figure>\nYaourt<\/strong><\/h2>\nLa question des produits laitiers est souvent source d\u2019incompr\u00e9hension. Sa couleur blanche offre au lait une apparente innocence, loin du sang des abattoirs. Pourtant, l\u2019industrie laiti\u00e8re est source de multiples souffrances<\/strong> : vaches ins\u00e9min\u00e9es de force, s\u00e9par\u00e9es de leur veau, envoy\u00e9es \u00e0 l\u2019abattoir (alors dites \u00ab\u00a0de r\u00e9forme \u00bb) au bout de quelques ann\u00e9es seulement\u2026 Sans oublier les veaux isol\u00e9s dans leur box, an\u00e9mi\u00e9s pour donner \u00e0 leur viande cette couleur p\u00e2le, parfois transport\u00e9s sur des milliers de kilom\u00e8tres avant d\u2019\u00eatre abattus.<\/p>\nIl en va de m\u00eame pour brebis et ch\u00e8vres, pouss\u00e9es artificellement \u00e0 la gestation<\/a> et dont les petits sont g\u00e9n\u00e9ralement tu\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e2ge de quelques semaines. Derri\u00e8re l\u2019innocent pot de yaourt se cache une industrie qui consid\u00e8re les b\u00e9b\u00e9s animaux comme des d\u00e9chets et use les femelles jusqu\u2019\u00e0 la corde<\/strong>. Heureusement, il existe aujourd\u2019hui pl\u00e9thore de d\u00e9licieux yaourts \u00e0 base de soja, d\u2019ol\u00e9agineux ou encore de noix de coco.<\/p>\nZola<\/strong><\/h2>\n\u00ab La cause des animaux passe avant le souci de me ridiculiser \u00bb,<\/em> disait Zola. Ok, il \u00e9tait \u00e9galement connu pour manger toutes sortes d\u2019animaux, mais rappelons le contexte : au XIXe si\u00e8cle, le v\u00e9g\u00e9tarisme \u00e9tait plus qu\u2019anecdotique en Occident, l\u2019\u00e9levage industriel n\u2019existait pas et les notions de bien-\u00eatre animal \u00e9taient bien plus floues qu\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n
Objectivement, tout \u00e7a, c\u2019est pour satisfaire le plus grand nombre\u00a0: peu de chances que l\u2019avocat soit victime de son succ\u00e8s \u00e0 cause du petit 1%<\/strong> (\u00e0 peine) de v\u00e9ganes. Pour s\u2019en convaincre, passez une demi-journ\u00e9e \u00e0 encaisser les fruits et l\u00e9gumes d\u2019un supermarch\u00e9 : vous serez surpris de constater \u00e0 quel point les omnivores d\u00e9valisent le rayon des avocats<\/strong> \u2013 \u00e0 se demander, m\u00eame, s\u2019il en reste pour les v\u00e9ganes (#v\u00e9cu).<\/p>\n Ah, les v\u00e9ganes, ces p\u00e2les an\u00e9miques carenc\u00e9s ! Pourtant, la vitamine B12<\/a>, n\u00e9cessaire au syst\u00e8me nerveux, est le seul compl\u00e9ment indispensable \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9ta*ien \u00e9quilibr\u00e9. Si les omnivores la trouvent via les produits carn\u00e9s eux-m\u00eames suppl\u00e9ment\u00e9s, les v\u00e9g\u00e9ta*iens la consomment directement. L\u2019avantage est qu\u2019ils prennent un compl\u00e9ment naturel, sans nitrates, antibiotiques et autres additifs<\/strong> ing\u00e9r\u00e9s par le biais de la viande d\u2019\u00e9levage. De plus en plus de produits v\u00e9g\u00e9taux sont suppl\u00e9ment\u00e9s en B12 et tout comme pour les prot\u00e9ines, les v\u00e9ganes bien inform\u00e9s (pl\u00e9onasme) souffrent rarement de carences.<\/p>\n La question du choix est essentielle dans le concept de v\u00e9ganisme, elle en est m\u00eame la base. Nous sommes pour la plupart en capacit\u00e9 de manger de la viande et du poisson, mais nous pouvons aussi avoir le choix de ne pas le faire<\/strong> \u2013 nous exclurons ici les populations les plus pauvres ou isol\u00e9es, qui n\u2019ont d\u2019autre possibilit\u00e9 que de se nourrir de ce qu\u2019elles trouvent, ou encore les personnes qui physiologiquement ne peuvent supporter une alimentation v\u00e9gane. De nombreuses personnes pouvant choisir le contenu de son frigo peuvent d\u00e9cider de ne pas y mettre d\u2019animaux morts ou d\u2019en diminuer drastiquement la quantit\u00e9. <\/strong><\/p>\n Apparu pour la premi\u00e8re fois en 1957 dans un ouvrage de psychologie, le concept de dissonance cognitive<\/a> d\u00e9finit une contradiction entre pens\u00e9e et comportement.<\/strong> Il est r\u00e9guli\u00e8rement usit\u00e9 dans le contexte des choix alimentaires : la majorit\u00e9 des gens aime les animaux et est incapable de leur faire du mal, mais la majorit\u00e9 en mange. La dissonance cognitive permet de se masquer la r\u00e9alit\u00e9 et se conforter dans sa contradiction.<\/strong><\/p>\n La culture y joue un r\u00f4le fort : manger un chien, un chat ou un cheval para\u00eet inconcevable \u00e0 bon nombre d\u2019Occidentaux. Pourtant, ces animaux sont consomm\u00e9s ailleurs, quand cochons ou vaches peuvent ne pas l\u2019\u00eatre. Alors, pourquoi accepter de manger une vache et non un chien ? Quelle diff\u00e9rence ?<\/strong> C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement une fois per\u00e7ue, analys\u00e9e et d\u00e9pass\u00e9e cette dissonance cognitive que les omnivores deviennent v\u00e9g\u00e9ta*iens, soucieux que leurs actes soient en coh\u00e9rence avec leur pens\u00e9e.<\/p>\n Le v\u00e9ganisme est per\u00e7u et d\u00e9nonc\u00e9 comme \u00ab extr\u00eame \u00bb par ses d\u00e9tracteurs. Ce mode de vie peut en effet para\u00eetre extr\u00eame dans une soci\u00e9t\u00e9 o\u00f9 l\u2019exploitation animale est la norme : nombreux sont ceux qui s\u2019essaient au v\u00e9ganisme puis abandonnent, d\u00e9courag\u00e9s par les contraintes. Cependant, qualifier le mouvement v\u00e9gane d\u2019extr\u00eame a tout de l\u2019inversement de paradigme.<\/strong><\/p>\n Ce qui est extr\u00eame, c\u2019est d\u2019enfermer, entasser, mutiler et abattre des milliards d\u2019animaux chaque ann\u00e9e.<\/strong> Pour rappel, ce syst\u00e8me n\u2019existe que depuis quelques d\u00e9cennies. L\u2019industrialisation d\u2019apr\u00e8s-guerre a \u00e9t\u00e9 rapide : d\u00e8s lors, les ressorts utilis\u00e9s dans le milieu de l\u2019\u00e9levage sont devenus la norme. Broyer des poussins vivants<\/a>, mutiler des porcs<\/a>, an\u00e9mier et molester des veaux<\/a>, gaver des canards<\/a>, cr\u00e9er des vaches-hublots<\/a>, arracher la fourrure de visons vivants<\/a>, voil\u00e0 la norme. Celle que d\u00e9nonce et combat le mouvement v\u00e9gane. De quel c\u00f4t\u00e9 se situe l\u2019extr\u00eame ?<\/p>\n Oui, les v\u00e9ganes \u00e9crasent involontairement des fourmis (et pas que) en marchant. L\u2019immense majorit\u00e9 le vit plut\u00f4t bien, \u00e9tant donn\u00e9 l\u2019effort fait en parall\u00e8le pour mettre fin \u00e0 une industrie mortif\u00e8re<\/strong>.<\/p>\n Il est des choses que l\u2019on peut ma\u00eetriser \u2013 sa consommation de produits carn\u00e9s, et d\u2019autres moins \u2013 un insecte \u00e9cras\u00e9 sous sa chaussure.<\/strong><\/p>\n Non, Le lion et la gazelle<\/em> n\u2019est pas une fable de La Fontaine et oui, dans la nature, le lion mange la gazelle. Contrairement aux humains les plus privil\u00e9gi\u00e9s de la plan\u00e8te, le lion manque de choix pour se nourrir et n\u2019a pas acc\u00e8s au supermarch\u00e9 du coin.<\/strong> De plus, il est carnivore, quand l\u2019humain est omnivore. Alors, faute d\u2019avoir l\u2019opportunit\u00e9 de se faire une pl\u00e2tr\u00e9e de lentilles, il va chasser la gazelle.<\/p>\n Et oui, la nature est loin d\u2019\u00eatre douce. Un lion qui d\u00e9chiquette une gazelle, c\u2019est violent. Mais le lion doit bien manger, et il n\u2019a pas conscience qu\u2019il fait souffrir sa proie. Si l\u2019homme devait d\u00e9capiter l\u2019agneau avant de le manger, il y a fort \u00e0 parier qu\u2019il se rabattrait sur les lentilles (encore elles). Mais \u00e0 la diff\u00e9rence du lion, il nous reste le choix de ne pas manger l\u2019agneau<\/strong>, et de ne pas charger quelqu\u2019un d\u2019autre de le tuer pour nous.<\/p>\n M\u00eame s\u2019ils sont carenc\u00e9s et se demandent \u00e0 chaque repas o\u00f9 ils vont bien pouvoir trouver leurs prot\u00e9ines, les v\u00e9g\u00e9ta*iens sont heureux car en accord avec leurs convictions<\/strong> !<\/p>\n L\u2019un des arguments antisp\u00e9cistes les plus communs est l\u2019id\u00e9e selon laquelle nous avons le droit d\u2019exploiter les animaux car ils ne sont pas \u00ab intelligents \u00bb. D\u2019une, comment d\u00e9finir l\u2019intelligence, et deux, en quoi est-ce un crit\u00e8re pertinent pour asservir un \u00eatre plus faible que nous ?<\/strong> Devoir moral et bienveillance ne poussent-ils pas, justement, \u00e0 prendre soin de ceux qui ne peuvent pas se d\u00e9fendre ?<\/p>\n De plus, la science et l\u2019empirisme ont d\u00e9montr\u00e9 que les animaux poss\u00e9daient de multiples formes d\u2019intelligence<\/a> <\/strong>: langage, communication, m\u00e9moire, humour, capacit\u00e9 \u00e0 compter ou r\u00e9soudre un probl\u00e8me, etc. Enfin, ils \u00e9prouvent des sentiments de joie, de crainte, de peur, d\u2019enthousiasme, de tristesse et sont en cela incroyablement proches de nous.<\/p>\n Qu\u2019y a-t-il de plus immoral que d\u2019abuser ou maltraiter quelqu\u2019un sous pr\u00e9texte qu\u2019il n\u2019a pas les m\u00eames capacit\u00e9s cognitives que nous ?<\/strong> Pour toutes ces raisons, l\u2019argument de l\u2019intelligence ne tient pas.<\/p>\n Religion proche du bouddhisme et de l\u2019hindouisme, elle est l\u2019une des plus anciennes qui existe et trouve la moiti\u00e9 de ses fid\u00e8les en Inde. Selon Matthieu Ricard, le ja\u00efnisme est la seule grande religion \u00e0 avoir \u00ab <\/em>toujours prescrit le strict v\u00e9g\u00e9tarisme<\/em><\/a><\/strong> et la non-violence absolue envers tous les animaux \u00bb<\/strong><\/em>. Bas\u00e9 sur le concept de non-violence, le ja\u00efnisme exclut l\u2019id\u00e9e de consommer des produits animaux<\/strong>.<\/p>\n Seul le lait (et ses d\u00e9riv\u00e9s) peut l\u2019\u00eatre car consid\u00e9r\u00e9 comme sacr\u00e9 et, r\u00e9colt\u00e9 dans de bonnes conditions, n\u2019affectant pas le bien-\u00eatre de l\u2019animal. Les plantes racines sont \u00e9galement exclues car elles n\u00e9cessitent d\u2019\u00eatre arrach\u00e9es, et donc tu\u00e9es. Quel que soit notre regard sur ces id\u00e9es, elles d\u00e9montrent que le v\u00e9g\u00e9tarisme existe depuis bien plus longtemps qu\u2019on ne le croit !<\/strong><\/p>\n Ok, la lettre K a pos\u00e9 quelques probl\u00e8mes. Alors, pourquoi ne pas en profiter pour rappeler que le kiwi est un fruit largement produit en France<\/strong> (et pas seulement en Nouvelle-Z\u00e9lande) et tr\u00e8s riche en vitamine C ? C\u2019est cadeau !<\/p>\n Il y aurait tant \u00e0 dire \u00e0 ce sujet, bien trop souvent enfoui. Les animaux utilis\u00e9s au nom de la recherche (singes, rats, chats, chiens, etc.) sont victimes d\u2019une souffrance indicible qui s\u2019\u00e9tend sur des ann\u00e9es, voire des d\u00e9cennies.<\/strong> Certains sont m\u00eame victimes de sadisme de la part des chercheurs, qui peuvent aller jusqu\u2019\u00e0 s\u2019amuser du d\u00e9sespoir de leurs victimes<\/strong> (\u00e0 l\u2019instar de certains \u00e9levages industriels).<\/p>\n Utilis\u00e9s principalement pour la m\u00e9decine mais \u00e9galement encore pour la cosm\u00e9tique, les animaux de laboratoire sont encore plus invisibles que ceux de l\u2019industrie agro-alimentaire.<\/strong> Pourtant, leur souffrance est au moins \u00e9gale, si ce n\u2019est pire. D\u2019autant plus qu\u2019il existe aujourd\u2019hui de nombreuses solutions pour les remplacer<\/a>.<\/p>\n Le v\u00e9ganisme se base avant tout sur un choix moral, tr\u00e8s bien d\u00e9crit par le philosophe Peter Singer<\/a>. Auteur d\u2019un des livres fondateurs des mouvements de droit des animaux, La Lib\u00e9ration Animale<\/em><\/a>. Antisp\u00e9ciste, Singer consid\u00e8re qu\u2019appartenir \u00e0 une esp\u00e8ce (en l\u2019occurrence, l\u2019esp\u00e8ce humaine) n\u2019arroge aucun droit de vie, de mort ou de souffrance sur les autres esp\u00e8ces (les animaux).<\/strong><\/p>\n Si nous savons qu\u2019en mangeant les animaux, nous participons \u00e0 leur souffrance, alors nous avons le devoir moral de nous en abstenir<\/strong>. V\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9ganes justifient souvent leur choix par cette n\u00e9cessit\u00e9 morale de ne pas faire consciemment du mal \u00e0 une esp\u00e8ce capable de\u00a0 souffrir.<\/p>\n Comme tous les mouvements, le v\u00e9ganisme est riche en nuances<\/strong>. Il est compos\u00e9 de pauvres et de riches, d\u2019\u00e9tudiants et de ch\u00f4meurs, de jeunes et de vieux, de croyants et d\u2019ath\u00e9es, d\u2019homos et d\u2019h\u00e9t\u00e9ros. Quand certains sont v\u00e9ganes \u00e0 100%, d\u2019autres sont plus souples et font de leur mieux.<\/strong> Quand certains tendent \u00e0 invectiver les non-v\u00e9ganes, d\u2019autres essaient d\u2019ouvrir le d\u00e9bat. Bref, ils sont riches en nuances.<\/p>\n Noix, amandes, arachides ou noix de cajou font partie de la famille des ol\u00e9agineux, que l\u2019on (re)d\u00e9couvre souvent en passant \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien.<\/strong> Riches en prot\u00e9ines, en acides gras insatur\u00e9s, en vitamines et en fibres, ces aliments sont de v\u00e9ritables atouts sant\u00e9 en plus d\u2019\u00eatre d\u00e9licieux.<\/p>\n Consomm\u00e9s cuits, torr\u00e9fi\u00e9s, entiers, en poudre ou en pur\u00e9e, les ol\u00e9agineux sont souvent d\u00e9laiss\u00e9s par les omnivores alors que leur diversit\u00e9 est incroyable<\/strong>, leur go\u00fbt incomparable, et qu\u2019ils peuvent se cuisiner de multiples fa\u00e7ons. Une mine d\u2019or culinaire\u00a0!<\/p>\n C\u2019est bien connu, pas de viande, pas de prot\u00e9ines. Sur ce sujet, l\u2019industrie agro-alimentaire a parfaitement r\u00e9ussi son lavage de cerveau, qui commence d\u00e8s la plus tendre enfance avec le culte des produits laitiers<\/a> (nos fameux amis pour la vie) et la pyramide alimentaire que chacun a vu affich\u00e9e sur les murs de sa classe.<\/p>\n La r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est qu\u2019il y a plus de prot\u00e9ines dans les lentilles ou les prot\u00e9ines de soja textur\u00e9es que dans le b\u0153uf<\/strong> : une information que le lobby de l\u2019\u00e9levage se gardera de propager. En attendant, contentons-nous de nous demander comment autant de sportifs de haut niveau parviennent \u00e0 tenir encore debout<\/a>.<\/p>\n Le quinoa, c\u2019est un peu comme l\u2019avocat, \u00e7a vient de loin et c\u2019est un argument anti-v\u00e9gane r\u00e9current. Encore une fois, le quinoa a \u00e9t\u00e9 une lubie pendant quelques temps (coucou le chou kale !) mais est tr\u00e8s loin d\u2019\u00eatre un ingr\u00e9dient de choix parmi les v\u00e9g\u00e9ta*iens<\/strong>.<\/p>\n Se balader sur des blogs de recettes v\u00e9ganes populaires suffit \u00e0 r\u00e9aliser que le quinoa y est souvent\u2026 absent.<\/strong> L\u2019argument du v\u00e9gane qui d\u00e9truit la plan\u00e8te \u00e0 coups de fourchettes de quinoa tombe donc \u00e0 l\u2019eau. Ah, et juste pour rappel : le riz est import\u00e9 d\u2019Asie \u00e0 90%.<\/strong><\/p>\n Mettre le doigt l\u00e0 o\u00f9 \u00e7a fait mal, c\u2019est souvent relou. Donc oui, les v\u00e9ganes sont des relous<\/strong>. Ceci dit, d\u00e9fendre de son mieux les millions d\u2019animaux massacr\u00e9s chaque jour vaut la peine d\u2019\u00eatre tax\u00e9 de relou.<\/p>\n Non, les v\u00e9g\u00e9ta*iens ne d\u00e9truisent pas la for\u00eat amazonienne. Le soja qui y pousse est destin\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation du b\u00e9tail.<\/strong> Bolsonaro et ses sbires rasant cette for\u00eat primaire pour satisfaire une niche de v\u00e9ganes e\u00fbt \u00e9t\u00e9 trop d\u2019honneur (ou pas). Le tofu consomm\u00e9 en France est majoritairement bio et hexagonal, le soja \u00e9tant beaucoup cultiv\u00e9 dans le sud-ouest.<\/p>\n Suite logique du soja, le tofu est un aliment issu de la coagulation de lait de soja, le plus souvent obtenu \u00e0 l\u2019aide d\u2019une algue appel\u00e9e nigari. Or le tofu, c\u2019est un peu comme du blanc de poulet nature : \u00e7a ne se mange pas tel quel !<\/strong> Malheureusement, l\u2019Occident et le tofu, \u00e7a fait deux.<\/p>\n Beaucoup l\u2019ont d\u00e9couvert par le biais de la soupe miso o\u00f9 trois morceaux de tofu nature, sans aucun go\u00fbt, ont eux-m\u00eames l\u2019air de se demander ce qu\u2019ils font l\u00e0. Pourtant, c\u2019est un aliment magique, travaill\u00e9 sous toutes les formes possibles en Orient et tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines.<\/strong> Le tofu, une fois apprivois\u00e9, est absolument formidable \u00e0 cuisiner.<\/a><\/p>\n Un monde v\u00e9gane, une utopie ? A l\u2019heure actuelle, sans doute. A d\u00e9faut de pouvoir esp\u00e9rer que plus aucun animal ne soit exploit\u00e9 pour sa viande, son lait ou sa fourrure, il reste viable d\u2019essayer d\u2019en r\u00e9duire le nombre<\/strong>. Utopistes, non, bienveillants, oui.<\/p>\n Soyons clairs, peu de v\u00e9ganes parviennent \u00e0 l\u2019\u00eatre totalement. Les raisons en sont multiples (entourage, lieu de vie, religion, contraintes personnelles, etc.) et ont donn\u00e9 naissance au terme impronon\u00e7able de \u00ab v\u00e9g\u00e9ta*ien \u00bb, sorte de compromis imparfait entre v\u00e9g\u00e9tarisme et v\u00e9g\u00e9talisme. Chacun fait ce qu\u2019il peut, comme il peut, selon ses possibilit\u00e9s et ses convictions.<\/strong><\/p>\n Ainsi, quelqu\u2019un qui se dit v\u00e9gane peut occasionnellement manger des sous-produits animaux pour ne pas rester sans rien avaler lors d\u2019une sortie,<\/strong> parce que le g\u00e2teau a \u00e9t\u00e9 fait avec amour, ou encore que la voisine a des poules qui gambadent et pondent beaucoup d\u2019oeufs. Chaque d\u00e9cision est pes\u00e9e et rappelle que le v\u00e9ganisme n\u2019est pas un dogme. C\u2019est avant tout l\u2019envie de faire de son mieux<\/strong>, pour les animaux, pour l\u2019humain et pour la plan\u00e8te.<\/p>\n V\u00e9ganisme et wokisme sont souvent assimil\u00e9s. Pour rappel, le terme wokisme est un d\u00e9riv\u00e9 du mot anglais woke<\/em>, lui-m\u00eame issu de wake<\/em> qui signifie \u00ab\u00a0s\u2019\u00e9veiller et par extension, prendre conscience de. L\u2019expression a \u00e9t\u00e9 popularis\u00e9e lors du mouvement am\u00e9ricain Black Lives Matter : est alors devenue \u00ab woke \u00bb toute personne luttant pour plus de justice sociale. Le terme a ensuite pris une tournure p\u00e9jorative par les mouvements r\u00e9actionnaires<\/strong>, qui per\u00e7oivent les wokes\u00a0comme de dangereux emp\u00eacheurs de tourner en rond<\/a>. Aujourd\u2019hui, le woke\u00a0est progressiste, f\u00e9ministe, \u00e9cologiste ou simplement assimil\u00e9 \u00e0 la gauche. Alors oui, v\u00e9gane, woke et fier de l\u2019\u00eatre !<\/p>\n Oui, c\u2019est un peu tir\u00e9 par les cheveux, mais allez trouver un mot li\u00e9 au v\u00e9ganisme commen\u00e7ant par x ! Finalement, la x\u00e9rophagie ne s\u2019en tire pas trop mal. Pratique n\u00e9e du christianisme et correspondant \u00e0 une forme de je\u00fbne en p\u00e9riode de car\u00eame, elle se traduit en m\u00e9decine par une di\u00e8te s\u00e8che visant \u00e0 perdre de la graisse mais pas de masse musculaire.<\/strong> Repris par le milieu de la musculation, le terme de x\u00e9rophagie est un excellent pr\u00e9texte pour rappeler que <\/strong>les bodybuilders v\u00e9ganes, \u00e7a existe<\/strong> !<\/a><\/p>\n La question des produits laitiers est souvent source d\u2019incompr\u00e9hension. Sa couleur blanche offre au lait une apparente innocence, loin du sang des abattoirs. Pourtant, l\u2019industrie laiti\u00e8re est source de multiples souffrances<\/strong> : vaches ins\u00e9min\u00e9es de force, s\u00e9par\u00e9es de leur veau, envoy\u00e9es \u00e0 l\u2019abattoir (alors dites \u00ab\u00a0de r\u00e9forme \u00bb) au bout de quelques ann\u00e9es seulement\u2026 Sans oublier les veaux isol\u00e9s dans leur box, an\u00e9mi\u00e9s pour donner \u00e0 leur viande cette couleur p\u00e2le, parfois transport\u00e9s sur des milliers de kilom\u00e8tres avant d\u2019\u00eatre abattus.<\/p>\n Il en va de m\u00eame pour brebis et ch\u00e8vres, pouss\u00e9es artificellement \u00e0 la gestation<\/a> et dont les petits sont g\u00e9n\u00e9ralement tu\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e2ge de quelques semaines. Derri\u00e8re l\u2019innocent pot de yaourt se cache une industrie qui consid\u00e8re les b\u00e9b\u00e9s animaux comme des d\u00e9chets et use les femelles jusqu\u2019\u00e0 la corde<\/strong>. Heureusement, il existe aujourd\u2019hui pl\u00e9thore de d\u00e9licieux yaourts \u00e0 base de soja, d\u2019ol\u00e9agineux ou encore de noix de coco.<\/p>\n \u00ab La cause des animaux passe avant le souci de me ridiculiser \u00bb,<\/em> disait Zola. Ok, il \u00e9tait \u00e9galement connu pour manger toutes sortes d\u2019animaux, mais rappelons le contexte : au XIXe si\u00e8cle, le v\u00e9g\u00e9tarisme \u00e9tait plus qu\u2019anecdotique en Occident, l\u2019\u00e9levage industriel n\u2019existait pas et les notions de bien-\u00eatre animal \u00e9taient bien plus floues qu\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\nB12<\/strong><\/h2>\n
Choix<\/strong><\/h2>\n
Dissonance cognitive<\/strong><\/h2>\n
Extr\u00e9mistes<\/strong><\/h2>\n
Fourmis
<\/strong><\/h2>\nGazelle<\/strong><\/h2>\n
Heureux<\/strong><\/h2>\n
Intelligence<\/strong><\/h2>\n
Ja\u00efnisme<\/strong><\/h2>\n
Kiwi<\/strong><\/h2>\n
Laboratoire<\/strong><\/h2>\n
Morale<\/strong><\/h2>\n
Nuance<\/strong><\/h2>\n
Ol\u00e9agineux<\/strong><\/h2>\n
Prot\u00e9ines<\/strong><\/h2>\n
Quinoa <\/strong><\/h2>\n
Relou<\/strong><\/h2>\n
Soja<\/strong><\/h2>\n
Tofu<\/strong><\/h2>\n
Utopie<\/strong><\/h2>\n
V\u00e9g\u00e9ta*iens <\/strong><\/h2>\n
Wokisme<\/strong><\/h2>\n
X\u00e9rophagie<\/strong><\/h2>\n
Yaourt<\/strong><\/h2>\n
Zola<\/strong><\/h2>\n
![\"Donation\"\/](\"https:\/\/mrmondialisation.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/220405-flikalicious-final.jpg\")
<\/a>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n