Le chocolat, particulièrement consommé à Pâques, est un produit exotique qui pose des problèmes éthiques et écologiques. Les alternatives réellement ressemblantes peinent encore à se développer.
Quand ma collègue Lorène a suggéré de publier un article sur les alternatives au chocolat pour Pâques, je reconnais que je me suis trouvée bête. Qu’est-ce que j’allais bien pouvoir écrire ? J’avais beau passer en revue différents ingrédients dans ma tête, je ne voyais pas quels produits pourraient (…)
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