Si la filière française de la fleur coupée connaît un regain de vigueur, semences bio et formations demeurent rares. Inspirées par des principes écologistes, les floricultrices bricolent et s’organisent pour vivre de leur métier.
Plouigneau (Finistère), reportage
Le sécateur dans une main, Émeline Declerck récolte très précisément 50 tiges de Daucus Carota Dara, une plante de la famille de la carotte, cultivée ici pour sa fleur : une ombelle offrant différentes nuances de pourpre. « J’ai (…)
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