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Quissac · Gard · semences paysannes
Des plants et des semences de potagères, de fleurs et d’aromatiques, produits en bio certifié, par une productrice du Gard.
La productrice se présente ainsi : « Je produis des plants et des semences de potagères, fleurs et aromatiques en bio. » Sa boutique, ouverte sur Liberta Local, propose 42 variétés vendues au sachet, à 3 €. Chaque sachet porte la mention « paysanne », et la production est certifiée en agriculture biologique (contrôle Bureau Veritas, inscription à l’annuaire officiel de l’Agence Bio). Visite, famille par famille.
Les tomates anciennes
Huit variétés
Ananas, Marmande, Poire Jaune, Groseille Blanche, Cerise Rouge, Calabache Pourpre, précoce de Quimper, Auriga : huit tomates à semer en mars-avril, au chaud ou sous abri, qui montent entre 1,2 et 2 m. On les plante à 50 × 80 cm, en plein soleil, et elles germent en 6 à 10 jours.
Tomate Ananas
Fruit de belle taille, jaune strié de rouge. « Magnifique et délicieux », écrit la productrice.
Tomate Marmande
Une variété classique à fruits côtelés de belle taille, précoce et productive.
À côté : la Poire Jaune, tomate d’apéritif productive et décorative ; la Groseille Blanche, sans acidité, plutôt jaune pâle malgré son nom ; la Calabache Pourpre, de mi-saison, à la couleur « incroyable à l’extérieur comme à l’intérieur ».
Basilics et aromatiques
Six variétés
Quatre basilics (Citron, Réglisse, Grand Vert, Tulsi), le shiso et le cerfeuil commun. Les basilics se sèment en avril-mai, en plein soleil, à 40 × 40 cm.
Basilic Citron
Délicieuse odeur de citron, aux feuilles plus petites que le Grand Vert. En tisane, ou mélangé au vert pour le pesto.
Shiso en mélange
Shiso à feuilles vertes et à feuilles vertes et rouges, très prisé en Asie et très parfumé. Grande plante annuelle qui se ressème facilement.
Le basilic Réglisse sent la réglisse et s’utilise en tisane ou dans un plat asiatique ; le Tulsi, utilisé en médecine ayurvédique, se prépare en tisane ; le cerfeuil commun se sème de février à octobre.
Les fleurs de jardin
Dix-sept variétés
Des couleurs pour les massifs, les bouquets et les insectes : zinnias, cosmos, rudbeckia, nigelle, ancolie, tagètes, ipomée, gaillarde, lychnis, onagre…
Cosmos bipenné
Des fleurs aériennes roses, blanches ou fuchsia.
Nigelle
Facile, elle se ressème toute seule. Jolies fleurs bleues et feuillage en dentelle.
Rudbeckia
Annuel, mais il peut passer l’hiver et repartir. Il fleurit de juillet jusqu’aux gelées : « le soleil du jardin ».
Le zinnia mexicain, aux coloris variés « parfois incroyables », est idéal pour le bouquet ; l’ipomée rouge demande un grillage, qu’elle couvre de vert tout l’été avant ses fleurs écarlates de fin août.
Légumes et curiosités
Pour sortir des sentiers battus
Aubergine Ping Tung
Productive, aux fruits violet argenté très allongés qui peuvent mesurer 30 cm. Chair fondante.
Cardon
Vivace volumineuse dont on mange les cardes, après les avoir fait blanchir pendant trois semaines en les enveloppant. Très décoratif au jardin.
Physalis Cerise de Terre
Plus petit et beaucoup plus précoce que le physalis classique, moins acidulé aussi. À semer à 25 °C au minimum.
Et aussi le poivron Marseillais, rustique, aux petits fruits orange à maturité ; la roquette cultivée ; le batavia Reine des Glaces, croquant, qui se récolte feuille à feuille ; le claytone de Cuba, qui se sème en septembre et se récolte jusqu’en mai ; l’artémisia annua, dont les graines minuscules se mélangent à du sable pour le semis.
Pour les producteurs de semences
Cette boutique a été mise en ligne à partir du catalogue PDF de la productrice : 42 fiches créées sans rien saisir, avec photos, descriptions et prix. Producteur ou productrice de semences, de plants ou de plantes ? Le catalogue (PDF, tableur ou simples photos) peut être envoyé depuis la page « Envoyez votre catalogue » : la boutique se prépare avec vous. L’ouverture est gratuite.
Où la trouver
La boutique du Chemin des Jardins est sur Liberta Local, présentée ici avec l’accord de la productrice. Le retrait ou la livraison suivent les choix de la productrice, indiqués sur la boutique.
Source : Lire l’article original