La whey, une poudre issue du petit-lait, voit sa demande exploser, poussée par la tendance des régimes hyperprotéinés. Cet engouement nourri par un marketing intense interroge d’un point de vue environnemental.
Elle est dans les shakers de ThiboInshape, dans les recettes santé des influenceurs culinaires et même, outre-Atlantique, dans les chips. Désormais, plus besoin d’être un adepte de la prise de masse musculaire pour consommer de la whey : des réseaux sociaux aux rayons des (…)
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