Première productrice d’Europe, l’Italie voit sa riziculture plombée par la hausse des prix et la sécheresse de cet été. Dans le Piémont, des agriculteurs font la preuve que le riz biologique est plus adapté au réchauffement climatique.
Rovasenda (Italie), reportage
Sur le chemin de terre qui mène aux rizières de Mara Stocchi, à Rovasenda, un troupeau d’oies se dandine et cacarde bruyamment, sans grands égards pour la quiétude du lieu. Autour d’elles, des arbres et des buissons ont poussé (…)